电饭锅焖米饭夹生如何处理，电饭锅煮米饭煮夹生了怎样补救

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、电饭锅米饭夹生怎么办米饭夹生的原因是什么？

　　想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭，首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。　　1、方法一：

*

　　如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。　　2、方法二：　　如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。　　3、方法三：　　如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。　　4、方法四：　　还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。　　5、方法五：　　把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。

二、做的米饭夹生了是什么征兆？

1、米饭夹生的原因

干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了。

2、电饭煲煮成夹生饭的原因

用电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：①锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触;②由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层;③限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。

三、为什么我蒸的糯米饭会夹生？

蒸好的糯米饭如果夹生，可以根据具体情况加以补救。

如果糯米饭全部夹生，可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔，再加适量温水重新焖煮。

如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。

如果只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。

另外，还可以在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制，也可消除夹生现象。

四、榴莲夹生有什么办法吗？

可以将梨或苹果与夹生的榴莲放在密封的口袋中，催熟。

成熟的梨或苹果在储存时会产生乙烯，有催熟的作用，如果买到不熟的水果，可以与熟的水果混装，严实封密，可以加速水果的成熟。

榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等

五、夹生了的大米饭还能干什么？

夹生了的大米饭可以加点水煮成粥，也可以做成蛋炒饭，亦可用来酿米酒。

六、塑胶掉色有什么补救的方法吗？

塑胶跑道退色了不会影响使用，一般褪色有以下几种原因：

1.跑道透气透水性差，地基水分向表面迁移，或受污染的雨水在跑道表面滞留，使跑到表面有可溶性碱盐，水分蒸发后，盐碱风化堆积造成变色，同时碱性对漆膜中的颜料树脂的侵蚀造成变色。

2.所选颜料耐热性差。有些有机颜料在高温下发生分解而使颜色褪去。

3.所选颜料抗氧化性差。某些有机颜料在氧化后发生大分子的降解或发生其他变化而逐渐褪色。

4.跑道在使用过程中长期受到摩擦作用也会导致表面颜料脱落而褪色。

七、绿松石裂了有什么补救的方法吗？

一般来说，修复绿松石之类较名贵、精细的工作是需要有珠宝加工坊或者具有专业工具、材料及经验的专业人员来完成的。当然，那比较麻烦。自己弄一下不是不可以，只是效果不会太理想，只能是将就凑合了。自己粘合破裂的绿松石，容易得到的粘合剂就是520粘合剂等五金商店里随时有卖的材料。粘合的方法是：

1、如果是已经裂开或者破裂的，可以用一新的、干净的软毛小刷适量地蘸上320粘合剂迅速涂刷需要粘合的绿松石，要一块一块的逐步进行，且动作要尽可能快，争取在尽可能短的时间全部粘合完成。粘合时要用手施以一定的力度，使其粘合得尽可能的紧密一些，做到严丝合缝。然后承粘合剂未完全干燥时，用软布或者药棉等擦拭干净绿松石上残留的、多余的粘合剂。

2、如果绿松石仅仅是裂缝而未断开，则用小毛刷蘸粘合剂轻轻的沿裂缝处反复清蘸粘合剂，使粘合剂尽可能多的渗入裂缝。然后，同样尽快擦干外沿多余的粘合剂。待粘合剂干透后，小刀小心地刮除尚存的部分粘合剂，之后用软布蘸牙膏反复搓揉绿松石，使其达到阶级光滑即可。如果有必要的话，还可以涂抹一些光油，再用软布擦拭干净，即会恢复应有的光泽。希望严氏绿松石可以帮到您

八、大米晒过有什么补救方法吗？

1.大米在太阳底下晒后出现难吃的时候，最好先将大米清洗干净，再用清水浸泡几个小时后，将其放在高压锅中烹煮，但最好要保持里面的水要高于大米平面，以免容易出现糊锅现象，这样吃起来的口感会好一些。

2.可以将晒过的大米磨成米粉，蒸糕吃；用来做米糊、熬粥，也可加一两滴油，使米饭吃起来，口感会香滑一些。

3.米暴晒后不会产生化学作用，可以放心食用。由于暴晒过后，米粒不完整，会使米的储藏更加困难。可以选择冷冻的方法来储存大米，既不会生虫，也不会影响口感。

九、床买短了有什么补救的方法吗？

如果床是刚买回来的话。确实是短了首先可以和销售商协商是否可以退回更换长度更大的床。如果需要补款的话也可以接受。销售商同意的话。就可以解决了。

另外如果床尾有挡板的话。可以将档板拆除。然后用木方木板沿床尾位置加长加固也可以使用。

十、楼板断裂有什么补救的方法？

需要将混凝土表面打扫干净，并且要提前洒水浸湿，接着刷上纯水泥砂浆，接下来就可以进行压光处理了。针对裂缝可以用水泥砂浆进行配比，在砂浆中还可以加入2％左右的防水剂，然后再进行涂抹。三个之后进行洒水、浸湿，等到达一定的强度，再沿着它的裂缝涂上防水涂料。再将表面的灰尘去除干净，用高纯度的洗涤剂进行清洗，保持干燥就可以了。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。