普通家用高压锅怎么蒸米饭，高压锅怎么蒸米饭用哪个功能

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、高压锅怎么蒸米饭？

准备材料：

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大米适量、水适量、油少许制作步骤：

1、按照自己平时煮饭的量，先淘好米。

2、把准备好的大米，加好适量的水，倒进高压锅。加少许油。加油可以解决米饭粘锅的问题，清洗的时候更容易洗干净。

3、上盖了，中火煮至出大水汽。注意了，是中火。用过高压锅的人都知道，刚开始出的水汽只是很小的动静，过一会才是正常的出大水汽，动静比较大， 一定要等到出大水汽。

4、然后转小火煮8分钟。假如开盖发现还有水，可以把盖子盖回去，但是不用上紧，也不用上那个阀头，轻轻盖上，.继续小火煮，直到水分收干就可以，一般8分钟就可以了。

5、盛出即可食用。

二、高压锅怎么用，怎么一直冒气?在做大米饭？

热气呗等等20分钟在打开，高压锅里面聚集了很多气，如果你直接打开那些气就会快速喷出来有可能盖子都会飞了。高压锅一般不要用来做饭，因为锅中间有个出气口，米在锅里沸腾时可能米会把出气口堵住，高压锅就不会在往外排气，当里面的气聚集到锅承受不了时会爆炸，这起事故有真实发生过。

三、用电饭煲蒸米饭,冒气后多久能熟？

30-40分钟。电饭锅的种类不同，蒸米饭的时间也会略有不同。使用电饭锅蒸米饭，将清水和米放入锅中，启动开启按钮即可。蒸好的米饭需要焖十分钟左右，吃起来口感会更好。蒸好的米饭可以配着蔬菜、肉类等食材一起吃，也可以用于制作大米锅巴、炒饭、盖浇饭、排骨米饭等美食。

四、高压锅蒸米饭还是压米饭好吃？

这个真的是因个人口味而异了。家里有老人的话，可以用高压锅会有优势的。

因为高压锅的温度高，压力大，米饭会充分吸水膨胀，质构会松软一些，而普通的机械电饭煲是电阻传热，会产生加热不均和火力不够大两个问题，现在的新型电饭煲一般都是IH电磁加热了，这样子火力较大，且加热均匀，如果你想吃较松软点的，可以买那种带微压的IH电饭煲，煮饭温度会更高一些。

高压锅的特点：用120℃的水煮东西当然比用100℃的快了，高压锅的快速直接就大大提高工作效率，缩短了做饭的时间。但是锅里的气压会把米不停的往下压，做出来的米饭就不够蓬松，所以用高压锅煮饭时，底层常有一层厚厚的糊掉的锅巴不易清洗，霸道直接的方式对大米的营养破坏也是比较大的。

电饭煲：最大的亮点就是它的”精煮“功能，所谓慢工出细活，每一次的烹饪，电饭煲都是认真对待， 这样的谨慎的态度，做出的米饭自然松软有饱满度，营养成分高。

五、高压锅一直冒气正常吗？

高压锅一直冒气，那是你火没有关，关了火以后它就自然再一会儿就不冒气了。

六、高压锅冒气？

1、限压阀不在密封位置上。解决方法为检查限压阀并拨正限压阀旋钮至密封档。

2、密封圈没放好，或密封圈老化。解决方法为装好密封圈或更换新密封圈。

3、在刚开始通电加热初期浮子阀会有一段时间大量排气，这是因为此时高压锅还没有进入密封，浮子阀处是有缝隙的，可以排气，等浮子阀升起就好了。

七、高压锅隔碗蒸米饭怎么蒸？

20-30分钟。高压锅隔水蒸米饭所需要的时间会比直接蒸需要更长，因为中间有了一层陶瓷的隔离受热程度会受到影响。

若是焖煮的时间较短，可能会导致碗中的没饭没有熟透还有硬芯夹杂在其中，无法食用。若是焖煮的时间过长也会使得高压锅底层的水分蒸发掉。

八、高压锅蒸糯米饭诀窍？

准备食材：糯米150ml，水185ml，芝麻适量。

步骤一：将大米淘洗干净。

步骤二：将大米淘盛入盛器，普通的碗酒可以，加入185毫升水，浸泡20分钟

步骤三：高压锅加水，加入小蒸屉，把泡好米的盛器放在小蒸屉上，注意一定要加入小蒸屉。

步骤四：盖好锅盖，开火蒸米饭，高压锅嗤汽后调小火，嗤气6分钟，关火。

步骤五：高压锅放至没有压力了，开锅，可以撒上一点芝麻。

九、高压锅蒸米饭水米比例？

1比1或者1比1.2

高压锅煮饭一般米和水的比例是:1:1或者1:1.2。高压锅煮饭与普通锅煮饭不一样,高压锅煮饭时只要压力阀出气并听到连续的“斯”声即可把火关掉,等5-15分钟拿下压力阀,打开锅盖即可。 由于高压锅煮饭水分流失少,放的水要比普通锅煮饭少一点,总体大概少0.2-0.3左右。

十、气高压锅怎么蒸米饭？

高压锅煮饭加的水要比电饭煲多一些，太少水很容易焦。

首先把洗好的米放到高压锅，加适当的水，水面到米的距离大概1厘米左右。

然后盖好锅盖，放上加压阀，用猛火加热至水沸，高压锅水沸的标志是会听到加压阀发出“呲呲”的声音，这时将火调至小火，让压力锅继续发出“呲呲”声，就这样“呲”10分钟左右就可以熄火。

但千万要记住绝不能马上开锅，要让压力锅内的压力慢慢放完才能开盖，不然会有危险，有一个比较快捷的开盖方法，将压力锅放在冷水下冲一段时间，压力锅内的压力会很快就降低，这时在打开就可以了。

但建议不要太快减压，因为煮饭的话，先闷一下会更香。

还有一点，压力锅煮饭加水量很重要，因为每种米都有不同品质，有些很吸水，需要加多一点水，有一些则相反，要根据米的品质加水，通常第一次煮过就会有经验了。

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