怎样做水煮鱼片好吃又简单，怎样做水煮鱼片呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做水煮鱼片好吃

水煮鱼片是四川著名的川菜之一，它有着麻辣鲜香的口感，深受大众喜爱。那么怎样做水煮鱼片才能让它更好吃呢？下面为大家解答。

1选择新鲜的鱼肉，切成薄片。

2选用去骨的鱼肉，便于食用。

将鸡骨头、香菇、瘦肉等用水焯一遍，去除杂质，加入姜片、葱段、料酒等调味料和清水，慢火煮两小时，即可得到清汤底料。

将花椒、干辣椒、八角等表皮的辣椒和调料用小火烤干，然后拌入生姜末、蒜末、盐、味精、鸡精等，拌匀备用。

将水煮锅用清水烧开，放入清汤底料，经过煮沸后将切好的鱼片放入清汤中煮熟，捞起后加入刚才调制好的调料拌匀即可。

可以在鱼片中加入豆腐、冬瓜等食材，增加口感和健康元素。

希望以上几个问题能让您更好的制作出美味的水煮鱼片。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。