芋头汤圆糖水西米露,芋头西米露糖水怎么煲
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、芋头西米露糖水怎么煲?西米露制作方法
1、把西米放进清水里洗浸干净备用。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:
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要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、放入你稀罕的水果,最后就完成了。
二、西米露糖水做法?先把西米露浸泡20分钟,锅中放水道路西米露放入冰糖,带西米露煮至没有白点的时候,糖水就已经包好啦。
三、西米露是不是糖水?是的,西米露归类糖水,美容养颜
四、怎样煮西米露糖水?西米露糖水的做法
手抓三把西米(看是几人吃,量要随人头数量变)
用水冲洗一下,真的一下就好,不能一直洗哈,因为西米是淀粉做的,一直洗的话会变成粉
加水锅一起煮,要一直搅拌着,以防粘锅
煮到水沸了,这时的西米看上去程半晶莹状态,心还没煮熟,看到锅里的水越来越糊了,再煮一下就出锅,用冷水冲洗,把糊的水冲洗干净
冲洗干净的西米,加点水泡半个小时以上。煮过一次再泡水就不会掉粉了。
现在可以先把事先做好的芋圆煮熟,白色和黄色都是浅色,可一起煮,水开后再煮几分钟即可
紫薯圆颜色重,要单独煮
煮好的芋圆用纯净水冲洗干净,盛入容器内
再次把西米倒锅里煮,水开后再煮几分钟,看到没有白点就可以关火了。盖上盖在锅里焖几分钟,让西米更加晶莹剔透。
西米用纯净水冲洗,滤干水
倒入芋圆容器内
倒入椰奶(椰浆更好,味道更浓,家里没有椰浆,就用椰奶代替)
搅拌一下,放冰箱冰镇后更可口。
要吃的时候用小碗盛出来,用挖勺器挖几块西瓜,看上去是不是美美的?
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