金针菇炒韭菜的做法大全家常菜，百叶韭菜炒菜做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、木耳炒菜叶的做法？

黑木耳50g

辅料

调和油适量食盐适量味精适量

步骤1

菜秧处理好之后，洗干净备用

步骤2

干木耳用水泡发胀大

步骤3

油锅放适量的油，烧至七成热

步骤4

将菜倒入翻炒

步骤5

菜七成熟后放入泡好的黑木耳，翻炒

步骤6

加适量的水和盐，盖上盖子小火焖5分钟

步骤7

稍微放点味精，就可以出锅装盘了

二、韭菜叶炒菜？

韭菜叶炒千张，韭菜叶煎鸡蛋，韭菜叶炒辣椒

三、芹菜叶能炒菜吃吗？

答：

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能炒着吃。芹菜叶能炒着吃，但炒芹菜叶味道有些发苦要少放盐炒制过程中加一点糖味道会好些，多吃芹菜叶对身体很有益处，可以炒着吃。

四、芹芹菇家常做法？

材料

芹菜300克 香菇10只 生抽 白糖 姜蒜适量

做法

1、热油煸香姜和蒜，放入切成段的芹菜，炒熟，放入盐入味后，盛到盘子旁边备用

2、把香菇像切鱿鱼一样，切成花刀，这样容易入味

3、锅里放入热油，倒入香菇，加入适量生抽，倒入少量水，再加入白糖

4、等香菇变透明了，汁也收紧了，加入少量盐。

5、芹菜倒在香菇的外侧，少2分钟出锅

6、芹菜配香菇的汤汁一起吃，味道浓郁

小诀窍

1香菇切花刀容易入味，而且不破坏卖相

2 旺火快炒芹菜，这样芹菜爽脆，碧绿。

五、芹芹菇家常做法?

材料

芹菜300克 香菇10只 生抽 白糖 姜蒜适量

做法

1、热油煸香姜和蒜，放入切成段的芹菜，炒熟，放入盐入味后，盛到盘子旁边备用

2、把香菇像切鱿鱼一样，切成花刀，这样容易入味

3、锅里放入热油，倒入香菇，加入适量生抽，倒入少量水，再加入白糖

4、等香菇变透明了，汁也收紧了，加入少量盐。

5、芹菜倒在香菇的外侧，少2分钟出锅

6、芹菜配香菇的汤汁一起吃，味道浓郁

小诀窍

1香菇切花刀容易入味，而且不破坏卖相

2 旺火快炒芹菜，这样芹菜爽脆，碧绿

六、炒菜叶子发黄怎么办？

直接炒的话,叶绿素流失过快,颜色容易发黄发黑。焯水的时候加入适量盐、食用油,可以保持翠绿的颜色。

第一步：将菠菜清洗干净，菠菜的根部不但好吃，而且营养不比叶子差，所以在洗菠菜的时候切勿将菠菜的根去掉，一起清洗干净，菠菜洗净之后，放到菜板上，切成约6厘米长的小段，然后装篮子里面备用，接着将准备好的大蒜，用刀身拍扁，放到菠菜上面备用。

第二步：起锅加入35克左右的猪肉烧热，油热冒烟之后，将菠菜和蒜末一起倒入锅中，猛火快速地翻炒，炒青菜想要颜色好看味道好，一定要记住三点：油要多，锅要热，翻炒要快！

第三步：大概翻炒1分钟左右，菠菜变软，加入1茶匙食盐，然后再次快速的翻炒，将食盐炒化融合到菠菜里面，即可关火出锅装盘食用了！

七、菜叶子做法？

食材

青芥末叶子500克.花椒、八角、桂皮各适量

做法：

1，把芥末叶子连根蒂清洗干净，并控干净滴水。

2，烧开一大锅（放进适量的盐，八角；花椒；桂皮)的调料水。

3，用筷子夹住菜的根部，在水里焯一下，立即捞出来。全部这么过一遍。

4，如果现成要吃这个菜，趁热切碎丁，搅拌入盐，并且立即用保鲜膜密封。四小时后，热花椒油炝辣椒面，把菜这么处理一遍，放入少许食用陈醋，就可以吃了。

5，如果做的特别的多，就趁出锅，把它悬挂晾干表面水份，半天后，打结入缸，并层层加盐和花椒；大料和干净的干辣椒段。密封保存，15天后，取出来，吃多少切多少，用温开水稍稍洗去多余的盐份，再同样去调味

八、芥菜叶做法？

1、可以做清炒芥菜、芥菜炒粽、番薯芥菜汤。

2、清炒芥菜。准备食材：芥菜、花生米、蒜头、盐、鸡精。将叶子扒下来，浸泡淡盐水去农残，抓一小把花生米，炒锅适量油，小火，把花生米炒熟，捞出备用，将菜叶和菜帮子分开，菜帮子用刀斜片开，菜叶随意改刀，准备蒜末，烧锅热水，把菜帮子焯水，变色即可捞出。

3、芥菜炒粽。准备食材：芥菜、碱粽、油、盐、鸡精。芥菜洗净切好，粽子切成不规则小块。锅中放入油，将粽块煎至两面金黄，盛起备用。用锅中的余油翻炒芥菜。加入适量耗油、盐、鸡精翻炒。加入煎好的粽块继续翻炒匀，盛起即可。

4、番薯芥菜汤：准备食材：番薯、芥菜、姜、油、盐。芥菜、蕃薯洗净切好备用，姜切成片状。将姜和蕃薯放入锅中加水，盖上盖子煲10分钟左右，放几滴食用油，放入芥菜，再煲10分钟左右。放入盐调味，关火即可。

九、紫菜叶做法？

1.

先把紫苏叶择去杂物,用清水洗净,放入沸水锅内焯透,捞出,再用清水洗一洗,挤干水分,备用。

2.

将紫苏叶用刀切成段,直接放入盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀,即可食用。

十、棒菜叶做法？

1.新鲜棒棒菜茎叶洗净沥水。

2.茎、叶分别切小。

3.蒜苗切好备用，茎、叶分开。

4.倒入棒棒菜茎翻炒。

5.倒入叶子翻炒后再倒入

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