白玉菇炒腊肉做法大全，白玉菇炒腊肉的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材与明细

白玉菇250克

黄瓜适量

胡萝卜适量

盐适量

香油适量

糖适量

鱼露适量

陈醋适量

红油适量

难度简单

时间十分钟

口味微辣

工艺拌

凉拌白玉菇的做法步骤

1.

白玉茹洗净备用

2.

锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟

3.

1分钟后取出放入凉水中过凉

4.

黄瓜、胡萝卜

5.

黄瓜、胡萝卜切丝备用

6.

将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出

7.

将白玉菇沥干水后放入一容器中，将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中

8.

依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽，充分搅拌后装盘即可。

温馨小提示

1、焯烫白玉菇时时间不易太久，时间过久容易影响口感；

2、调料要依个人口味适量填加。

好吃的家常炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。 水煮的目的是减少咸味和杂质，也方便切片处理哦。