西米露的西米需清洗吗，煮西米还是西米露合算

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、做西米露是不是要西米？

要西米的，西米露是很好喝的糖水。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。

做法：

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锅中烧开水，水一定要烧开再把西米下锅煮，不然西米容易散开不成形，煮至西米完全透明，或者还看得到一点白心再焖至透明。再捞出用水冲掉黏液，这样西米才会更Q弹。加上自己喜爱的水果就可以了。

二、做红糖西米要泡过西米吗？

首先准备食材：红糖适量、葡萄干适量。红糖西米露家常做法：锅内放水，煮开后把西米倒进去，煮一分钟，关火，盖上盖子泡三个小时左右。

把泡好的西米倒菜篮子里，放到水龙头下冲洗。

锅内放水，烧开后，把西米放进去，再放红糖煮五分钟，放入洗净的葡萄干再煮五分钟左右。

然后盛出来放到碗里，半小时左右西米半透明了，刚好可以吃了，也可以放进冰箱里面冷藏，拿出来吃也是不错的选择，这就是红糖西米露家常做法，制作起来是非常简单的。

三、做西米露能用白西米吗？

做西米露可以用白西米 ，做西米露都可以用白西米或者其他西米，是西米都可以。做西米露，这个问题很好解决，不管用哪种西米做出来的西米露都很好吃，He迷路，一般都是用来做糖水的，很喜欢吃，很多人都喜欢吃西米露，糖水，夏天的时候，特别合适吃

四、芒果西米露的西米要洗吗？

西米是要洗的，而且也需要进行清洗，因为西米是经过特殊加工熬成的一种食材，在加工过程中难免会有一些比较脏的物质吸附在上面，在食用前对其进行清洗是很有必要的。如果不进行清洗的话，那么可能会有一些杂志在里面做出来的，做出来的一些食谱的口感可能会受到一些影响，所以西米是需要进行清洗的。

五、绿豆西米露做法西米要先泡吗？

绿豆西米露是一道常见的甜品，口感清爽、甜美。制作绿豆西米露时，西米不需要先泡，可以直接煮。不过，在煮西米时需要注意以下几点:

1. 西米煮的时间不宜过长，否则会糊化。建议煮 10-15 分钟，直到西米变得透明。

2. 煮西米时需要不断搅拌，避免粘底或糊化。

3. 煮西米时需要掌握好火候，火候过大容易糊化，火候过小则西米不易煮熟。

4. 煮好的西米可以直接倒入模具中，加入适量的绿豆沙和冰块，即可制作出美味的绿豆西米露。

总之，制作绿豆西米露时，西米不需要先泡，但需要掌握好煮西米的技巧，以确保西米煮熟而不糊化。

六、西米是西米露吗？

西米是西米露，西米来煮熟了就是西米露

七、做西米露用白西米可以吗？

做西米露用白西米当然可以了，加一些的话会更好一些，它吃起来口感会更加的顺滑，有的可以加，但是根据个人口味来说吧，每个人的喜好不同，有的人喜欢加这个人，不喜欢这个，完全看你自己，如果你喜欢的话，你就可以多加一点，如果你不喜欢就不加。

八、西米粽子的西米要泡吗？

放少量的油会比较香。

西米粽子

西米粽子制作主料：西米一包（约400克）、豆沙芝麻馅一包（约500克、）、白砂糖200克、调和油、粽叶适量。

制作方法

1、西米加入清水全部浸泡15分钟，滤去多余水份，加入白砂糖、植物油搅拌均匀。

2、豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用。

3、粽叶浸泡，煮10分钟，擦干表面水分，在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填入西米，放入豆沙芝麻馅，再覆盖一层西米压紧，包裹成形扎好。

4、蒸锅内放水，把包好的粽子放入，蒸著40分钟即可。

九、西米粽子的西米要泡吗窍门？

1.建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。

2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米

3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。

4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米

5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅

十、西米怎么煮成西米露？

1 把西米用清水简单冲洗一遍。然后沥水装碗里，待用。

2 锅里放足够多的冷水，开火，把水煮沸。

3 水沸之后，把洗净好的西米倒入沸水里。开始煮。一直大火。要经常搅拌整锅的西米和水。煮4分钟左右，就能看到白色西米的一部分已经透明了。

4 继续煮5分钟左右，会看到西米只有中间的一个小白点了。这时候关火，把锅盖盖上，闷15分钟。

5 15分钟过后，打开锅盖，继续开火煮5分钟左右，这时候会看到所有西米已经变成全部晶莹剔透的圆点了。

6 用一个很密的漏网捞出西米之后，迅速放入旁边的冷水盆里，这样可以防止煮好的西米粘成一团。放入冷水中后，立即进行下一个步骤，或者放到冰箱冷藏。才能确保西米是一颗颗q弹的西米露。这样就好了。

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