椿香土豆最好吃的做法，椿芽粑粑的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料: 土豆1个，香椿30克

配料: 辣椒1个，蒜1瓣，豆瓣酱1勺，豆粉1勺

步驟:

1、香椿煮一下，土豆切块蒸，辣椒蒜香椿切沫

2、蒸好的土豆压成泥，把香椿沫加入土豆中，拌匀，用勺子挖成球状，摆入中。

3、另外锅中到油炒豆瓣酱姜蒜沫，在加点豆粉水勾芡。

4、淋在摆好土豆泥球的盘子上完成。

把土豆煮熟压碎放糯米粉搓搓捏圆形的就成了。

鸡家常做法如下：

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原料：

鸡 (一只)、野山谷 (100克)、盐 适量、老抽 一勺、酱油 两勺、葱 一颗、姜 一块、炖鸡王料包 一包、花椒 8粒、八角 3粒、料酒 适量

步骤：

1/11

在市场买来的鸡清洗干净。

2/11

把鸡剁成小块，方便食用，剁好的鸡肉用水冲洗干净，去除多余的骨渣。

3/11

准备好炖鸡料包，花椒，八角，葱姜，切片。

4/11

野山菇是干的，可以提前用温水泡好，捞出沥干水分。

5/11

锅中放入凉水，把鸡肉块放入锅中焯水放入适量料酒去腥。

6/11

煮10分钟后鸡块捞出，用温水冲去白色的浮沫，沥干水分备用。

7/11

锅中放油加热，放入花椒八角，葱姜爆香。把鸡块倒入锅中，翻炒均匀。之后加入老抽，酱油和盐翻炒，使鸡块均匀裹色。

8/11

放入温水，然后放入炖鸡王料包大火煮开。

9/11

煮开后的鸡肉块和汤一起倒入高压锅中，炖至30分钟。

10/11

把炖好的鸡肉块倒入炒锅中加入洗好的野山菇，大火炖至15分钟收汁关火即可

11/11

盛到碗中即可食用了。

步骤/方式1

土豆削皮洗净，切片上锅蒸熟，用筷子可以插进就熟了。 午餐肉切粒备用。

步骤/方式2

熟土豆片放进锅里，用擀面杖捣碎。

步骤/方式3

加入午餐肉粒和土豆淀粉，搅拌均匀。依个人口味撒上适量椒盐拌均。

步骤/方式4

搅拌揉成这个容易成型的状态，就可以了。

步骤/方式5

找一个盒子盖子，高度1至2厘米。给盖子套上保鲜袋或者保鲜膜，倒一点花生油抹均防粘，把洋芋粑压到盖子里。

步骤/方式6

把盘子刷上油或者铺上保鲜膜，涂一层油。做好的洋芋粑放盘子平铺。两个洋芋一共做了5个洋芋粑。

步骤/方式7

锅里放油，小火煎熟。

步骤/方式8

外壳酥脆、里面是软的

步骤/方式9

配上烧烤辣椒面，脆哨，开吃。

土豆做法大全，首先是土豆丝、土豆片，土豆炖牛肉，五香土豆泥，土豆鸡块，土豆茄子辣椒做的地三鲜，都是非常好吃的家常土豆的做法，我们还可以做成土豆条也就是炸薯条，还有土豆粉条也很好吃，土豆可以做成很多的美食，是大家非常喜欢的食物。

1、莴笋炒瘦肉

莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。

6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。

8、加入木耳丝，继续煸炒。

9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

2、家常炒蛤仔肉

蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。

1、准备好食材，买回的蛤仔含有极多的泥沙石子，要用流动的清水反复清洗干净，沥干备用;紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。

2、炒锅烧热，倒油，下姜葱蒜末下锅爆香，倒入沥干水的蛤子肉，旺火快炒，炒的时候会出一部分水，保持旺火快炒至干水。

3、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁，淋入锅中，焖1分钟，入味。

4、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒均匀即可出锅。

3、素炒鲜菇

鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。

1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。

2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。

3、炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。

4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。

3、干煸花菜

菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐。

1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。

2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。

3、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟。

4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。

4、家常藕片

莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克。

1、莲藕削皮、切片，黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵，胡萝卜削皮后切花，青椒去籽切块，瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。

2、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒。

3、加入少许生抽。

4、瘦肉变色后盛起备用。

5、锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身。

6、加入黑木耳，翻炒几下。

7、加入藕片，煸炒。

8、边炒边淋入少量清水。

9、煸炒至藕片断生。

10、倒入滑炒过的瘦肉。

11、放盐、白糖调味。

12、加入青椒，翻炒均匀。

13、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。

5、家常猪肝

猪肝400克，豆苗(豌豆尖)80克，水发好的木耳50克，泡辣椒15克，郫县豆瓣5克，葱10克，蒜5克，姜3克，精盐3克，酱油5毫升，味精2克，糖2克，料酒5毫升，胡椒粉1克，水豆粉20克，鲜汤或水20毫升，植物油100毫升。

1、将豆苗洗净，将木耳除去根部的硬籽，洗净撕成小片。

2、将泡辣椒，葱斜切成“马耳朵”形，姜、蒜切成薄片。

3、将猪肝切成0.3厘米薄的片，装入碗中加2克的精盐、料酒、少许水豆粉拌匀腌制10分钟左右待用。

4、另用一个小碗将酱油、胡椒粉、白糖、味精、水豆粉、鲜汤调成芡汁。

6、家常茄子

茄子2根、猪肉适量(切片或肉末均可)、青椒半个、盐、鸡精。

1、蒜切末，茄子洗净切条(片)备用。

2、锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香。

3、加入切好的肉片(末)炒熟。

4、加入茄子、适量酱油来回翻炒，加入少量水(也可不加)炒至9成熟。

5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。

用料

玉米 2根

白糖 适量（可以不加）

面粉 适量

安琪酵母菌 半袋

奶粉 一勺（不喜欢就不加）

玉米粑粑（包谷馍馍）的做法步骤

步骤 1

新鲜玉米剥粒

步骤 2

打碎

步骤 3

加面粉，加白糖（减肥，我现在直接不加糖），加酵母菌，加奶粉会更香甜，稀了就加面粉，干了就加水。

步骤 4

夏天20分钟―30分钟就可以了.有很多小气泡，搅一搅稠稠的。（冬天温暖的地方发酵时间长一点，1个小时。）

步骤 5

可以这样用玉米叶包着，上锅蒸熟。

步骤 6

也可以这样蒸。

步骤 7

也可以这样对折，然后用玉米叶撕条系上。

步骤 8

上锅冒气15/20分钟。

步骤 9

出锅可香了，

主料：糯米粉300g

辅料：冰糖适量红糖适量配料水适量油适量

做法：

1. 准备糯米粉

2. 取小碗，放入红糖和冰糖

3. 糯米粉种一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度，揉成面团

4. 再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化

5. 将揉好的糯米粉团分割成约60克一个的小剂子

6. 逐一搓圆拍扁

7. 煎锅倒入70克油，中火加热，至油温四成热时转小火

8. 下入生坯慢慢煎制

9. 小火将一面煎好

10. 之后翻面继续煎

11. 将糖汁倒入锅中

12. 摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火

13. 盛入碗中就可以吃啦

将土豆煮熟后，捻成泥状，然后加盐、味精、葱花，少量的水和面粉，将其捏成饼状（可以用小锅盖或是杯盖压制成型），然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色，吃的时候用小盘盛出，在土豆粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉

主料

藕100g豆沙200g

辅料

蚕豆淀粉8g面粉25g核桃25g冰糖20g猪油(板油)70g芝麻25g（黑）糖桂花10g

方法

1将莲菜（莲藕）刮皮，洗净，在切成细末，用手轻攥，略挤去水，但不宜攥干

2然后放入面粉搓成团，分成20 个同样大小的块，作为丸子皮

3将核桃仁、红绿丝剁碎步骤4核桃仁末、红绿丝末与黄桂同放入炒好的豆沙馅里拌匀

5再用手抟成20个同样大的小圆球，作为丸子馅

6将每个丸子皮捏成窝窝形，放入馅，包严揉圆步骤7外层再滚上一层芝麻，制成莲菜丸子

8炒锅内放入熟猪油，用旺火烧至六成热，放入丸子，炸至颜色金黄，捞出装入盘中

9炒锅内放入清水200毫升和冰糖，用中火烧至冰糖溶化，再用湿淀粉勾成硬汁，浇在丸子上，撒上白糖即成

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