炸鱼蛋的简单又好吃的做法教程，鱼蛋和炸鱼蛋的区别

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、鱼蛋的做法大全家常？

1.买好已炸的鱼蛋

2.锅中加入水.鱼蛋.酱油.盐.盖锅盖大火煮

3.大火煮至沸腾.大概8分钟就可以关火取出

4.点上喜爱的番茄酱.虽然没有咖喱.但是味道也不错哦.简单美味鱼蛋完成啦

二、炸鱼蛋的家常做法大全？

1、去头花鲢鱼(也叫大头鱼、胖头鱼)。

2、将花鲢鱼身去鳞，去肚腹洗净，将鱼身放在菜板上，从鱼最中间的大骨上位置下刀将上半鱼肉平刀（平刀即刀的方向与菜板平行)切出来，然后再从大骨下方位置下刀将另一半边的鱼肉平刀切出来。

3、用勺子顺着鱼肉的方向慢慢将鱼肉刮下来，(由于鱼肉很嫩，很容易刮下来，慢慢刮鱼肉很碎，且鱼刺不会轻易被乱下的），只要鱼肉，剩下的骨和鱼皮去掉。

4、将刮下来的鱼肉放入碗中，加入白糖、盐、胡椒粉、和匀入味，再加入淀粉，然后用筷子顺一个方向搅拌，搅拌200次以上，鱼胶就出来了，很粘稠的状态就可以了。

5、烧一锅开水，然后取一小块鱼肉捏成球形的鱼蛋，放入开水中，一个一个做，直到全部做完。

6、盖上锅盖，煮2至3分钟左右，鱼蛋全部浮面就熟了。

7、捞出晾凉（可以在汤中放少许盐直接吃），煎、炸、炒、做汤，均可，一次性吃不完的放入冰箱冷冻室，随吃随取。

三、蒸墨鱼蛋的家常做法大全怎么做好吃视频？

主料：

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鸡蛋两个、墨鱼蛋两个、鲜虾两三只辅料：蒜末、生粉、食盐、生抽各适量做法：

1、将墨鱼蛋处理干净，加上蒜末、生粉、生抽及食盐调味。

2、调味好的墨鱼蛋铺平在碟底（为了墨鱼蛋蒸好后更香不沾碟底，可以再碟底扫一层油）3、将鸡蛋打好并加水、食盐后，倒入装有墨鱼蛋的碟里。4、最后加上洗干净的鲜虾（连壳的更好）一起蒸，沸水蒸10-12分钟就可以了。

四、鱼蛋汤的做法，鱼蛋汤怎么做好吃，鱼蛋汤的家常做法？

食材主料鱼蛋6个豆腐200g辅料橄榄油适量盐适量胡椒粉适量姜适量香菜适量步骤1.准备好食材：豆腐、鱼蛋、香菜、姜丝。

2.将豆腐切成小块、香菜切碎。

3.烧热锅倒入少许橄榄油，放入姜丝爆香。

4.注入适量开水煮沸。

5.倒入鱼蛋煮片刻。

6.再加入豆腐一起煮，加入少许盐以及胡椒粉。

7.最后放入香菜即可熄火。

五、鱿鱼蛋的做法，鱿鱼蛋怎么做好吃，鱿鱼蛋的家常做法？

原料

鸡蛋 (2个)

鱿鱼 (100克)

西红柿 (100克)

花生油 20毫升

盐 少量

洋葱 50克

胡萝卜 20克

腊肠 50克

步骤1、鸡蛋打散搅匀

步骤2、放入其它几种食材和少许盐，搅匀

步骤3、热锅放油，放入蛋液煎至金黄色

步骤4、定型后翻面煎另一面至熟

步骤5、西红柿切片摆入盘中，将煎好的鸡蛋放入盘中即可。

六、怎样煮鱼蛋好吃？

用料

鱼蛋六粒

肉丸四粒

生菜少许

盐适量

鸡精适量

香菜少许

做法

1，准备好食材

2，凉水下锅鱼蛋一起下去，煮大滚

3，一起滚上来，加半碗的凉水再下去

4，再滚再放凉水，煮制五六分钟

5，鱼蛋煮好再放，肉丸煮，盖上盖子煮五六分钟，

6，放适量的盐和鸡精，煮化就可以关火

7，生菜放碗底，煮好的鱼蛋倒下

8，放一条香菜，就可以了

七、炸鱼蛋的做法，炸鱼蛋怎么做好吃，炸鱼蛋的家常？

食材：鱼肉泥适量、玉米片适量、食用油适量、精盐适量、生粉适量、胡椒粉适量 调味鲜适量、葱 花适量、葱花适量 炸鱼丸的做法步骤 1、备好去刺的鱼肉。

2、剁成鱼泥。3、备好葱花。4、剁好的鱼泥加入所有的调料拌匀。5、做成鱼丸放进玉米片里滚一层玉米片。6、做好的鱼丸。7、放进油锅里。8、炸熟炸脆即成。9、炸好的鱼丸。八、蒸鱼蛋的做法，蒸鱼蛋怎么做好吃，蒸鱼蛋的家常？

用料 鱼肉 西兰花 盐 鸡蛋清 干淀粉 高汤 清蒸鱼蛋的做法 1、西兰花洗净用开水略焯，盛出沥干2、鱼肉用刀背捶成蓉，加入水、干淀粉、鸡蛋清、盐往一个方向搅拌并不停加清水直至上劲，用手挤出丸子，入锅内煮熟3、将西兰花摆盘，鱼蛋放在中间，盐，高汤调成一个汁子浇上去入锅内蒸五分钟小贴士没有高汤可用浓汤宝、鸡汁等化水代替。

九、鱼蛋怎么煮家常菜？

工具/材料：鱼蛋300克，青椒、姜丝、香葱适量，生抽、料酒适量。

烹饪步骤：

1、首先把鱼蛋清理干净。

2、青椒切成小丁，姜丝、香葱准备好。

3、开火下油，放姜丝放进去爆出味来，然后放青椒进去加适量的盐。

4、翻炒至软，鱼蛋下锅加1勺生抽，1勺料酒翻炒入味。

5、然后盖上盖子小火焖5分钟左右【不用加水】。

6、打开盖子，下香葱进去翻炒均匀出锅。

7、非常美味好吃的鱼蛋就做好了。

十、卤煮家常做法大全？

用料

火烧（一个） 面100g 水45－50g  煮物小肠木有用的大肠两根 一小块肝 肺头（猪肺） 炸豆泡儿

卤料

大料俩 花椒十几粒  料酒适量  老抽适量肉桂一小片 香叶两片 小茴香十几粒  姜一片  草果一个  甘草俩  调料一块  芝麻酱一大勺  腐乳宽汤的一块 适量卤汤  蒜泥4瓣  香菜  醋  辣椒油

步骤 1

和面做火烧：

面比较硬 加水搅成絮状后多醒醒 让水和面融合好 还要多揉

揉好擀成饼 烤箱350华氏度 175摄氏度 大约30分钟 至饼硬

）

步骤 2

洗大肠小肠肺头猪肝猪心

用醋盐搓洗小肠大肠

肺头猪肝需要多泡 去血水 然后切片继续浸泡换水

步骤 3

焯水：冷水下锅煮小肠大肠肺头 猪肝

水开后清洗

再斜刀给大肠切片

步骤 4

烧一锅水

放卤料

放老抽 料酒

放火烧 豆泡 大肠小肠 猪肺 

步骤 5

大约半小时时把火烧取出 切六瓣 再放回锅里煮

一个小时

步骤 6

芝麻酱 腐乳一块 再放点 卤汤 懈开，捣蒜泥，切香菜末

步骤 7

最后淋在盛在大碗里的卤煮 ，摆上蒜泥 香菜末

拌匀 开吃！！！

喜欢的还可以来点醋和辣椒油

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