饭店的抻面用的什么汤，火锅抻面

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、抻面汤都放什么调？

清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。或者：

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花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。 。桂籽、花椒、草果、姜皮要温火炒烘干碾成粉末。

二、火锅都放啥？

火锅必点

一、肉类。肥羊，午餐肉，牛肉，虾。

二、菌类，蘑菇，金针菇

三、豆腐，冻豆腐，鲜豆腐，腐竹

四、蔬菜，茼蒿，香菜，红薯，土豆，萝卜

三、雪橇车里都放啥？

1. 野炊炉，狗盆和燃料

狗拉雪橇比赛往往需要在户外过夜和休息，运动员往往会自带野炊炉来简单烹调食物，补充体力。当然雪橇犬也需要进食，所以它们的进食工具也不可少。

2. 睡袋

毫无疑问，在户外过夜，睡袋是必不可少的。

3. 雪橇犬保暖衣

狗拉雪橇作为一种极地运动，往往在户外温度极低的环境下比赛，不仅人需要保暖，雪橇犬也需要。所以在温度十分低或者休息时，选手往往会为雪橇犬穿上衣服保暖。

四、香蕉浴都放啥？

香蕉牛奶汁可以做奶浴牛奶浴其实很简单。把浴缸里放上水，水温调整到35-40摄氏度左右，然后往浴缸里加入3-4升的纯牛奶，搅拌均匀即可。然后就可以到浴缸里浸泡了，每次30分钟，实在是种不错的享受。可以用肥皂,洗发精。喝牛奶能让睡眠更香甜，泡牛奶浴也可以起到相同的作用。泡牛奶浴可以让身心放松，牛奶的香味还能安抚神经。还有，牛奶可以起到润肤的作用，对皮肤很好的。

五、麻辣拌都放啥？

麻辣拌，可以放香肠、丸子、蔬菜（韭菜、油麦菜、小白菜、香菇等）、腐竹、粉皮、花生，调好小料，放入锅中爆炒。提前把丸子等菜烫熟。

六、肉夹馍配菜都放啥？

青椒或者辣椒。肉夹馍里面剁碎的肉肥瘦相间的，但是吃多了会觉得腻。加入青椒或者是辣椒，会有一股清香味，辣度正好的同时也可以解肉腻；

2、生菜。现如今肉夹馍在全国各地都有，但是会改良成当地可以接受的口味。有些地区会在肉夹馍里面加入生菜，就像汉堡一样，解腻的同时荤素搭配、营养均衡；

3、海带丝，胡萝卜丝。肉夹馍也会常见素夹馍，其中最常见的两种蔬菜就是海带丝和胡萝卜丝，加上特制的酱料，吃起来的味道会出乎意料的好吃。

4、大多肉夹馍都以荤素搭配为主，蔬菜可以青椒或者辣椒。肉夹馍里面剁碎的肉肥瘦相间的，但是吃多了会觉得腻。加入青椒或者是辣椒，会有一股清香味，辣度正好的同时也可以解肉腻；

2、生菜。现如今肉夹馍在全国各地都有，但是会改良成当地可以接受的口味。有些地区会在肉夹馍里面加入生菜，就像汉堡一样，解腻的同时荤素搭配、营养均衡；

3、海带丝，胡萝卜丝。肉夹馍也会常见素夹馍，其中最常见的两种蔬菜就是海带丝和胡萝卜丝，加上特制的酱料，吃起来的味道会出乎意料的好吃。

4、大多肉夹馍都以荤素搭配为主，蔬菜可以解除肉的腻。解除肉的腻。

七、烤肉都放啥佐料？

烤肉串，就是将肉块用烤的方法烹饪，肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣。

制作方法：

材料

花生酱4汤匙，葱少量切碎，酱油2汤匙，柠檬汁2汤匙，红糖1.5汤匙，蒜头4个，切碎，现磨胡荽1茶匙，切碎的干辣椒1/8茶匙，猪肉1块，切成小块，罐装荸荠220克，沥干水分，切碎，青椒1个，切成2厘米长的块，红辣椒1个，切成2厘米长的块，小洋葱1个，切碎，烧烤棒数根。

做法

1.用一个中号碗，将花生酱、洋葱、酱油、柠檬汁、红糖、蒜、胡荽和辣椒搅拌在一起，再加入猪肉搅拌。

2.将烧烤箱预热到高温。

3.将调好味的猪肉、荸荠、青椒、红椒和洋葱间隔着串起来。将剩余的调味料转到小锅内煮几分钟至沸腾。

4.在烤箱上稍微刷点油后将肉串烤10分钟或喜欢的熟透程度为止。适当翻转肉串，适时刷上调味品。

八、面汤可以放多久？

面汤一次煮两三天的量，熬好高汤把骨头挑出，汤放入冰箱冷藏，用的时候拿出来就可以了，一般面馆的高汤是三到四天熬一次，当然生意好的也有一天一次，或者两天一次的，烧好的高汤，装入塑料袋冷冻起来，随用随取。冷冻可长时间保存，不需要更换。

九、做酸菜时用热面汤好还是冷凉面汤？

 做酸菜时用热面汤好还是冷面汤好？

，当然是用热面汤，积酸菜，积酸菜，它是用热米汤或面汤把白菜烫过然后经过时间的发酵，变成可口的积酸菜，积酸菜很有讲究，首先，积酸菜的坛子要干净，不能有油，做好的酸菜，坛子要放在阴凉干燥之处，成熟以后酸菜要放在冰箱的冷藏室里

十、凉拌五十芒都放啥？

喜欢甜的直接放糖就可以。喜欢咸的可以放辣椒面盐即可。

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