孕妇能吃酸笋么，孕妇可以炒酸笋吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

孕妇是可以吃笋的，笋的味道鲜美，含有丰富的氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁胡萝卜，维生素1，b2，和维生素c，其中的碳水化合物，纤维素以及脂肪含量也比较多，有清热化痰，益气和胃，消咳利水的作用，建议你平时可以适当的补充一些。

孕妇偶尔的吃一次腌制酸笋是可以的，一般没有明显的不良影响。但是，腌制菜中一般都含有比较高的亚硝酸盐，过多的进食含有亚硝酸盐类的食物，对于胎儿的发育不利，也不利于孕妇的健康，应当注意尽量控制摄入量。孕妇平时还是应当多吃些新鲜的蔬菜和水果，有助于母子健康。

孕妇是能够适当吃笋的，不适合吃过多，不易消化吸收。笋它带有蛋白、人体脂肪、糖、钙、磷、铁及其胡罗卜素、维他命B族、维他命C也有身体必须氨基酸等营养元素。

另一个，笋低脂、低热量、多化学纤维，适合孕期时血糖值含水量高和人体脂肪多的女性。

怀孕初期是可以吃笋的。笋当中富含有丰富的铁元素、钙元素等，并且当中所含的维生素、氨基酸、蛋白质含量是非常高的。它能够润肠通便，并且还能够缓解妊娠期水肿情况。笋比较容易被人体所消化吸收，并且能够及时地将体内的废物排出体外。

孕妇是能吃笋的，平常可以适量吃笋。笋子所含有的营养物质是比较丰富的，如具有高蛋白、氨基酸、以及其它的微量元素成分物质等等。同时也可以改善便秘问题，但笋子是不易消化的，所以建议孕妇要少食用，饮食上要均衡，避免饮食不当，适量做运动来控制体重，以此避免孕期体重超重。

主料：

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辅料：青蒜(15克)调料：味精(5克) 料酒(15克) 白砂糖(5克) 猪油（炼制）(50克) 盐(3克) 豆豉(5克)鲜汤（50毫升）

制作方法

1. 将腊肉洗净，切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片；

冬笋炒腊肉

冬笋炒腊肉(20张)

2. 冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片，用开水焯一下，去掉涩味；

3. 青蒜择洗干净，切成2.4 厘米长的段待用；

4. 热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即下冬笋一起煸炒，加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快收干时即成。

1. 清水冲洗笋干,先泡发1-2小时,让笋干吸水涨大两倍,沥干水份

2.待水凉透再换一盆热水,如有时间可多次重复,没时间就多次换清水。

3.大约泡8-12小时即可,期间水会变得很红很浑浊就可以换水了。

4.将泡好的笋干切成薄片,或者小块,这样更容易泡发。

一、怎样晒竹笋

1.挑选竹笋

想要晒出好吃的竹笋，首先必须挑选鲜嫩的春笋作为原材料。一般鲜嫩的竹笋，它的笋壳为嫩黄色，根部偏黄白色，外表鲜艳而有光泽。笋肉越白，竹笋吃起来越脆嫩。此外，鲜嫩的竹笋节与节之间是比较紧密的，如果笋节很长，而且根部又有刮痕的话，那么这个笋里面可能已经坏了。另外，大家千万不要觉得竹笋越大越好，竹笋太大的话根部就会变粗老化，口感很不好。

2.处理竹笋

把买回来的竹笋剥去笋壳，削掉老化的部分，干净之后切成薄薄的笋片。新鲜的笋片不能直接晾晒，还要先煮熟。把切好的笋片放入锅中，再加上一点梅干菜，用大火煮熟，然后加上一点味精，再焖盖半个小时左右即可。

3.晒制竹笋

把煮好的笋片捞出，然后沥干水分铺在干净的竹篾上，放到阳光下晾晒。在晒制的过程中要经常翻动，这样可以让竹笋尽快晒干水分。

主料：腊肉(生)(200克) 冬笋(200克)

辅料：青蒜(15克)调料：味精(5克) 料酒(15克) 白砂糖(5克) 猪油（炼制）(50克) 盐(3克) 豆豉(5克)鲜汤（50毫升）

制作方法

1. 将腊肉洗净，切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片；

冬笋炒腊肉

冬笋炒腊肉(20张)

2. 冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片，用开水焯一下，去掉涩味；

3. 青蒜择洗干净，切成2.4 厘米长的段待用；

4. 热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即下冬笋一起煸炒，加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快收干时即成

狗狗可以吃竹笋，但不适合吃太多。竹笋是一种营养丰富、热量又低的食物，既可以加到自制狗粮中，也可以作为零食。

竹笋中富含膳食纤维、维生素以及矿物质，这些都是狗狗体内必需的营养物质。

但如果狗狗肠胃比较脆弱，那么竹笋的膳食纤维可能反而会让狗狗肠胃不适，出现腹泻。

同时，竹笋与菠菜一样都含有草酸钙，而这种物质是狗狗膀胱结石的原因之一，因此狗狗最好不好吃太多竹笋。但只要控制好量，竹笋也对狗狗有一定的好处。

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