肉类低脂肪和低热量有哪些，常见高蛋白低脂肪低热量的肉类

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、低热量低脂肪的食物？

第一名：

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生菜

生菜的热量非常低。每100克剩菜之中只含有13大卡的热量，里面含有94%以上的水分，适量的吃一些生菜，可以有效的补充身体的水分，起到润肠通便的作用。而其中含有的碳水化合物和维生素c的含量也非常高，不但可以补充人体所需要的微量元素，而且可以起到美容养颜的功效，而且可以清热、利湿、解毒、安神助眠。

分享下蚝油生菜的做法

将生菜用淡盐水浸泡洗干净，烧开水然后放几滴橄榄油将生菜放入焯烫一分钟捞出来，准备蚝油加水兑好，倒入锅里面小火加热，可以淋点薄薄的水淀粉勾芡，最后淋在生菜上即可。

第二名：黄瓜

黄瓜热量是每100克有15大卡，所以吃100克黄瓜相当于走路4分钟，跑步2分钟或者跳绳1分钟，而且它高含97%的水分，非常有利减肥。

分享下黄瓜最简单的吃法【蒜泥黄瓜】

首先将黄瓜洗干净，然后直接用刀背拍几下，这样让黄瓜组织变松吃起来口感会好很多，然后切片或者切小块都可以，准备适量的蒜蓉和剁椒，接着加入生抽、陈醋和鸡精，烧一点橄榄油淋上去就可以。

第三名：豆芽

豆芽也是一种热量非常低的蔬菜，其实豆芽的营养不是特别的高，但是十分的丰富，平时吃点豆芽的话能够补充身体的营养，而且怎么吃也不会胖，是非常适合减肥人士吃的一种食物。

豆芽的热量大家说法不一，其实这和豆芽的部位有关系，白色长长的芽部分，热量非常低，大概该是18千卡/100克。但是有的豆芽，比如自己家里发的豆芽，因为发芽不充分，还带着一些豆瓣，这样热量就会高一些。所以吃的时候可以将带豆瓣部位给摘除掉。

吃豆芽最方便做法就是清炒了，夏天可以及爱的那香葱，姜丝一起翻炒，放点盐调味，清炒至软吃就成了。

第四名：海带

海带除了众所周知的补碘功效外，在植物性食物中钙含量十分突出，而且热量较低，推荐减肥期间食用。每100克海带含有38大卡的热量。经常适量的吃海带，可以预防缺碘性甲状腺肿大，可以降血脂、降血压，预防心脑血管疾病，可以补钙促进骨骼的发育强筋健骨。海带中还含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动排毒通便，减肥瘦身。

海带可以和豆腐一起熬汤喝，也可以直接凉拌，当然凉拌做法是最适合减肥人的，而且做法也简单，选择用海带丝，烧开水，将海带丝放入煮，等煮开后继续煮几分钟捞出来，准备适量的蒜蓉放进去，放点生抽、陈醋、盐，浇一勺的热橄榄油拌匀就可以。

第五名：鸡蛋

很多减肥者会将鸡蛋作为一天的能量来源，一个白水煮鸡蛋热量是80大卡左右，但是为何大家又将鸡蛋作为减肥期间必吃的呢？因为鸡蛋营养很丰富，它富含丰富的维生素B2、维生素B1以及菸碱酸，后面两者对于下半身的脂肪有一定的作用。而且在吃鸡蛋同时蛋黄少吃一点也能避免摄入过多的热量。

如果你吃腻了白水煮鸡蛋，夏天可以换个方式吃，用薄荷叶炒鸡蛋。夏天温度高，户外运动火气也大，而薄荷叶可以清热健脾，解暑解热，蛋液加点盐，放入切碎的薄荷叶，少许的油炒一炒吃是很开胃的。

二、肉类哪些属低脂肪低热量的？

以下是一些低脂肪，低热量的肉类：

1. 鸡胸肉：每100克只含有大约1克的脂肪和120卡路里的热量。

2. 火鸡肉：每100克只含有大约1克的脂肪和114卡路里的热量。

3. 鳕鱼：每100克只含有约0.4克的脂肪和约90卡路里的热量。

4. 瘦牛肉：每100克只含有2-3克的脂肪和约150卡路里的热量。

5. 瘦猪肉：每100克只含有3-4克的脂肪和约120卡路里的热量。

这些肉类也提供丰富的蛋白质和其他营养成分，是健康饮食的良好来源。

三、低热量的十大夜宵？

1.红枣豆浆 .香甜的红枣，搭配醇厚的豆浆，完美。红枣不仅能增加风味，还能带来一些碳水化合物，豆浆中的蛋白质和脂肪则有很好的饱腹感。这样一杯下肚，美味，到睡前也不会饿。

2.牛奶燕麦 。燕麦片有充足的碳水化合物、B 族维生素和膳食纤维，两小勺加上一袋奶，就能煮出稠稠的一小碗。

3.小米粥 。小米作为一种粗粮，煮起来方便，口感也很棒。相比于普通大米，小米水溶性多糖多，维生素和矿物质更丰富。虽然是粗粮，但对肠胃比较友好。

4.蒸红薯 。红薯香甜软糯，热量不高，富含膳食纤维和果胶，顶饱。

5.香蕉奶昔 。牛奶有优质蛋白质，还能补钙，香蕉有碳水化合物，钾镁丰富，它们两个简直就是强强联合。

6.鸡蛋羹 。一个鸡蛋打散，加两小勺水，小火蒸熟，点上几滴酱油和香油，美啊！鸡蛋羹滑嫩可口，热量不高（一个鸡蛋也就 80 大卡），却能带给你不错的蛋白质、维生素和矿物质。

7.奶酪。低脂低糖，觉得淡的话可以加入水果粒。除了含有钾质去水肿外，更有钙质、镁质、色氨酸、维他命B12等，可舒缓压力外，更有助制造褪黑色素，有助入眠。

8.香蕉。含维他命B6及适量糖分，有助制造血清素，可提升正面情绪，令人感到开心；亦能稳定地提升血糖，令人有足够的能量应付晚间的工作；当中的钾质亦有效去水肿。

9.蛋白蛋糕。蛋糕带甜，除了吃时开心，亦会提升血糖，令人感到精神。蛋白蛋糕用上较少油制造，比芝士蛋糕的脂肪含量低得多。

10.花生酱面包。面包上涂上1至2茶匙的花生酱，花生的色胺酸配上面包的复合性碳水化合物，有助制造血清素，提升正面情绪，有助纾缓压力，晚上自然也较易入眠。

四、适合夜宵吃的低热量食物？

一 红豆粥

红豆粥是一种五谷杂粮食物，对人体有着很大的好处，并且口感也非常的好哦。

红豆有着很高的营养价值以及保健作用，在夜晚吃并不会导致发胖，并且还能让你的脸色看起来更加红润哦。

夜宵吃红豆粥是不需要害怕会发胖的，红豆能促进你的肠胃蠕动，增加排尿减少便秘，并且还有助于排除脂肪，让你吃夜宵又能饱腹解馋又不用担心会发胖哦！

二 酸奶+水果

夜宵嘴馋的朋友们想要让自己的肚子填饱，必须选择一些热量低并且不会引起水肿的食物。如果你夜宵想要吃烧烤炸鸡但又不想要长胖，那几乎是不可能的事情哦。

夜宵感到饿的朋友们，可以吃水果和酸奶，两者搭配一起吃不仅口感好并且饱腹感强，重要的是热量超低哦！

酸奶最好选择低脂少糖，水果可选择苹果，柑橘，猕猴桃或牛油果~

三 马铃薯

马铃薯也被称为土豆，是一种天然且营养丰富的瘦身食物，并且不含脂肪和胆固醇，热量真的是特别低哦。

夜宵吃马铃薯是不用担心会长胖的，并且还能促进睡眠。

马铃薯可以直接煮熟吃，或是拌一点酱油吃，也可以直接做凉拌土豆丝，口感真的超棒呢！

四 燕麦

许多人都把燕麦当做晚餐来吃，所以夜宵吃燕麦也是完全没有问题的。

燕麦是一种非常常见的食物，含有的热量也非常少，建议选择纯燕麦哦。

燕麦中富含膳食纤维，对于促进肠胃蠕动十分有效，能增加肠胃的活力，从而抑制脂肪的产生。平常有便秘的朋友也可以多吃燕麦，能起到通便作用。

五 玉米

玉米的口感特别好，甜甜的糯糯的，相信没有谁是不喜欢吃的哦。

玉米也属于粗粮中的一种，并且粗纤维比普通的粗粮要高哦！

玉米能促进肠胃蠕动有助于消化，所以也是一种不容易导致发胖的食物。

夜宵吃玉米根本不需要担心会长胖，嘴馋的朋友可以选择吃玉米。

六 坚果

坚果算得上是一种保健食品了，其中富含抗氧化剂以及纤维素，饱腹感强并且热量很低哦。坚果中包括杏仁，葡萄干，南瓜籽以及腰果等。

五、哪些夜宵低热量，低卡？

蔬菜：

减肥夜宵一般可以蔬菜。例如生菜、苦菊等。根据研究，蔬菜中含有大量的维生素C，并且为零脂肪、零热量，同时增加饱腹感，所以多吃蔬菜有助于减轻体重，但是减肥的同时，也需要注意膳食的均衡性，如果单纯吃蔬菜的话...

六、火锅蘸料怎么调制才能低热量低脂肪？

鲜青尖椒、泡野山椒、泡红椒分别去蒂合在一起剁成细的三椒泥;郫县豆瓣、豆豉分别剁成泥;豆腐乳压成细泥;火锅底料加1250克鲜汤烧沸,改用小火熬15分钟,打净料渣。

2.

把芝麻酱、腐乳、蒜蓉、姜蓉纳入一盆,分次加入火锅红汤,边加边顺一个方向搅,至呈稀糊状,加入鲜青尖椒粒。

3.

净锅上火,加熟花生油,投入泡红椒、泡野山椒泥和郫县豆瓣、豆豉泥,小火慢炒至出香出色,随即离火

七、粗粮茶歇有哪些，或者都有哪些粗粮，低热量，低糖低脂肪的？

目前是可以吃点精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、各种蛋类、牛奶、炼乳、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等各种油脂、杏仁、核桃、果酱等不要吃动物内脏、肥肉等

八、低脂肪的菜谱？

豆芽拌鸡胸肉

食材：鸡胸肉一块、豆芽一块钱、红萝卜适量、黄瓜适量、香菜一根、蒜3瓣、小米辣2个

配料：生抽两勺、陈醋两勺、辣椒油一勺、糖和盐少许

做法：

1红萝卜和青瓜分别切成丝，豆芽清洗干净，鸡胸肉煮熟撕成丝备用

2小米辣、香菜切好，蒜剁成蒜末

3锅里煮开水，放入红萝卜煮一分钟，再放入豆芽煮2分钟捞出

4取个大碗，放入豆芽和红萝卜、青瓜丝、鸡胸肉丝、再放入香菜辣椒面蒜末小米辣生抽陈醋辣椒油盐和糖，再用手抓拌均匀即可开吃啦

翡翠鸡肉卷

所需食材：白菜叶6片 鸡胸肉270克 黑胡椒粉适量 盐适量 小米椒1个 蚝油1勺 生抽2勺 料酒1勺 姜1片 蒜2瓣 葱1根 水淀粉30克 食用油少许

烹饪步骤：

1鸡胸肉打成肉糜，调入一勺生抽、料酒、黑胡椒粉和少许盐，搅拌均匀呈黏稠状。

2大白菜留叶片，切葱花、辣椒、蒜末和姜末，白菜叶烫软捞出过凉水挤掉多余的水分。

3放适量鸡肉卷起，两边菜叶向中间收拢直到全部卷完，排放盘内水开上锅蒸10-12分钟。

4另起油锅烧热，炒香姜蒜末和小米椒，将白菜卷盘中的水分倒进锅中，调入一勺生抽和一勺蚝油。

5再倒入水淀粉搅拌均匀煮至黏稠，淋到白菜卷上撒葱花即可。

荷兰豆炒鸡胸肉

材料：

荷兰豆、鸡胸肉

做法：

1鸡胸肉切成小块，加一勺料酒，一勺生抽，少许食盐和白胡椒粉，加一勺淀粉拌匀腌制十分钟。

2荷兰豆摘两头去筋，沸水中焯一分钟捞出。

3锅里倒少量油，把鸡胸肉炒焦黄，放荷兰豆，加一勺生抽，一勺蚝油（可不加），翻炒均匀即可哦！

海带拌鸡胸

材料

熟鸡肉，豆芽，海带丝，胡萝卜，蒜末，香菜，小米椒

做法

1海带丝，豆芽洗净，胡萝卜切丝，锅中煮开水，加入海带丝、胡萝卜、豆芽焯水断生，取出过遍冷水

2熟鸡肉丝成小条，加入海带丝，豆芽、胡萝卜，再加入1勺蒜末，1勺香菜碎，2勺生抽，2勺醋，1点辣椒油，少许盐、糖，撒上小米椒，拌匀开吃吧，吃一盘也不会胖

鸡肉时蔬饼

食材：2人份

鸡胸肉1块、胡萝卜半根、西兰花2朵、火腿一小块、玉米一小截、面粉4勺、鸡蛋一个、生抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉适量

做法：

1鸡胸肉、胡萝卜、西兰花、火腿剁碎，玉米切粒

2所有食材全部装入碗中，加入4勺面粉、2勺生抽、1勺蚝油、1个鸡蛋、适量黑胡椒粉食盐，搅拌均匀

3锅里刷少许油，用手将鸡肉切成饼状，放入锅中煎，定型后翻面，煎至两面金黄熟透

蚝油生菜

材料：生菜300克、蒜末适量、生抽2勺、蚝油1勺、盐、水

做法：

1生菜300g清洗干净，加入锅中焯熟捞出

2调制酱汁：蒜末爆香，加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、2勺清水，煮至烧开酱汁调制好

3把酱汁浇上生菜上面即可

凉拌菠菜木耳

食材

菠菜1把，木耳10朵，葱、蒜、小米辣适量，生抽2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，香油半勺，糖半勺

做法

1黑木耳提前泡发切好，焯水3分钟左右，捞出控水。菠菜洗净切好，放入锅中，1小勺盐少许油，焯水1分钟左右，捞出控水。

2秘制酱料1勺葱花1勺蒜末1勺小米辣，浇上热油，再2勺生抽1勺蚝油2勺陈醋半勺香油半勺糖，搅拌均匀

3调好的料汁浇在焯过水的食材上，搅拌均匀，就可以开吃了。

西兰花菌菇炒虾仁

食材 :西蓝花，虾仁，菌菇，葱姜蒜，生抽，蚝油，淀粉，

做法

1西蓝花掰小朵，焯水后捞出备用！菌菇切段

2虾仁放一勺料酒，一勺生抽，半勺淀粉，葱段姜丝，腌制10分钟！

3锅里放一点油，葱姜蒜小爆香后放虾仁炒变色捞出，放菌菇翻炒至出水加一勺生抽翻炒几下，加入西兰花，一勺蚝油，翻炒一分钟左右出锅即可！口味重的加点盐。

九、有什么零食是低脂肪、低热量的,不发胖,奶茶会发胖吗？

奶茶喝多了会发胖的，低脂肪、低热量的零食有：

1、烤鱼片、鱿鱼丝或鱼骨小食都是含钠极高的食品，吃得开心，还要适当限量才好。

烤鱼片经干燥后，水分含量降低，营养物质得到浓缩，蛋白质、铁、锌等含量都不低。鱿鱼丝也不错，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量却不高，而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸，如EPA、DHA等，均具有降脂益智的作用。

2、什么零食吃不胖，鲜果、鲜蔬，在进餐一小时左右，吃一个苹果，或是半个橙子，也可以是黄瓜或西红柿，它们所含的维生素、水分、膳食纤维和抗氧化物质能弥补正餐营养的不足，调理肠胃功能，促进食物的运化，并驱散困顿，带给人好心情。

一个鲜字缺不得。蔬果的营养随储存时间的延长而不断退减。此外，准备一日所需的新鲜果蔬，还要本着适量的原则（250克/日），过量则有悖养生之道。

3、豆腐干，如果错过了正餐，吃上一些豆腐干真是解馋又解饿。

一片真空独立包装的五香豆腐干重约20克，作为零食吃上两三片，就能补充全天所需钙量的40%。

豆腐干突出的营养益处是高钙。豆腐干的最大特点是营养均衡，蛋白质、脂肪和碳水化合物，哪一样都不缺，哪一样又都不过多。据测定，每100克的豆腐干含有336千卡的热量，含731毫克的钙，而脂肪含量不足16克，多吃也不会发胖。

4、什么零食吃不胖，话梅与橄榄，每天2～3枚，在饭后。

话梅和橄榄都能够止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄榄中富含有机酸，能促进消化液的分泌，帮助消化，所以，话梅和橄榄适合餐间或餐后吃，而不适合饥肠辘辘时吃。话梅和橄榄还能带来清新口气，是office零食谱中不可或缺的品种。

5、什么零食吃不胖，咖啡、牛奶，准备一杯低脂牛奶（比全脂牛奶减少2/3脂肪），加一小勺咖啡粉，以太古糖或芭尔糖（安全的甜味剂）来调味。

有人不能饮奶，或根本不喜欢牛奶的味道。然而，难以割舍的是牛奶的营养价值，它的乳钙含量丰富，吸收率高;有人喜欢喝咖啡，但选的是三合一速溶咖啡包，三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂会带来危害心血管健康的反式脂肪，而你还必须顺带喝下去那么多糖。

6、什么零食吃不胖，海苔，这种薄薄的东西吃了不会发胖，因为它几乎不含什么脂肪，也没有什么能量。

紫菜（海苔）中含有多种维生素和矿物质，含碘量尤其高，经常食用可防止由于缺乏碘引起的皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病。

十、低脂肪，低热量冰淇淋或者冰棍儿是哪种啊？最好有名字，谢谢？

所有的冰淇淋都标榜自己是健康的，现在流行这个，但敢于把含热量拿出来晒的只有两个品牌，一个是瑞士冰淇淋莫凡彼，一个是哈根达斯，莫凡彼的含热量远远低于哈根，其他的冰淇淋是查不到的，大家不妨上网查一下。

DQ更查不到，他说脂肪减半，对照的标准是什么，在什么基础上减一半？

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