黄花菜肉豆瓣酱,黄花菜木耳豆瓣酱炒香肠的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、豆瓣酱素炒黄花菜的做法?用料
黄花菜 适量
猪肉 1坨
青椒 少量
小米辣 1个
蒜头 2瓣
香辣脆嫩的炒黄花菜的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黄花菜浸泡30分钟,焯水1分钟后过凉水,控干水。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪肉切成薄片,加淀粉、油,拌一拌
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒜切片,小米辣、青椒切段,辣椒多少看个人口味
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒肉片,放豆瓣酱
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再依次放蒜末、青椒、小米辣,黄花菜、生抽、蚝油、一点白糖提鲜。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火翻炒后出锅
二、炒花菜的做法?材料:
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菜花200克、腊肉250克、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鲍鱼汁适量、豆瓣酱适量、菜籽油适量、糖适量做法:
1、煮开水下菜花,焯至变色捞起沥水。腊肉,洗净,冷水下锅煮熟后切片备用。
2、烧热锅,菜花下锅,干烘水分盛起另装盘备用。
3、冷锅下菜籽油,加热至冒青烟,下蒜沫,辣椒爆香,加入半勺豆瓣酱,煮出点红油。
4、下腊肉片,迅速翻炒均匀,加入菜花,把剩下的半勺豆瓣酱加入,淋小圈鲍鱼汁、料酒、加盐大火翻炒均匀,适当加点生抽,不盖盖子小焖一会儿,加糖翻炒均匀后即可起锅。
三、大蒜炒花菜的做法?大蒜炒花菜是一道非常简单的家常菜,做法如下:
准备材料:
- 花菜 1/2个
- 大蒜 2~3瓣
- 盐、生抽、鸡精、油、料酒
步骤:
1. 花菜摘下朵,洗净后放锅里焯水至断生备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅凉油,稍微多放一点儿油,待油热后下入蒜末。
4. 炒香后倒入焯好的花菜,大火快炒。
5. 加入少量料酒,炒至花菜断生即可。
6. 最后放入少量盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
注意事项:
1. 炒花菜的时候可以再放一点水以利于花菜煮熟。
2. 大蒜切的末不要太细,否则易炒糊,影响口感。
3. 花菜焯水的时间不要太长,否则花菜炒的时间会更短。
四、炒紫花菜的做法?食材介绍
老豆腐300g,紫花菜120g,木耳50g,干香菇50g,胡萝卜半个,香菜50g,培根70g,冬荫功汤料1大勺,姜片适量,五香粉1g,盐1g,
紫花菜汤豆腐的做法步骤
1、用到野菜紫花菜
2、那些小骨朵开花时是紫色的小花,所以叫紫花菜
3、摘洗干净开水焯烫后捞出
4、老豆腐捏碎,加少许盐和五香粉调味
5、黑木耳切碎,紫花菜挤出水分也切碎,全部放入豆腐中
6、充分搅拌,让豆腐上劲儿。充分搅拌弄出来的丸子炸的时候不会散。
7、团成丸子
8、油锅中炸至表面金黄捞出备用
9、提前把干香菇泡软,水不要扔,要用这个水炖汤
10、培根放入砂锅中,加适量姜片,煸炒再培根变色
11、香菇胡萝卜切片,香菜去梗切段
12、和培根一起炒一下
13、加入泡香菇的水
14、放一勺冬荫功汤料。没有这个汤料的话可以加些胡椒粉和盐调味也不错
15、把丸子放入,小火炖半小时就可以享用了。
五、花菜炒罐头的做法?主料:
黄花菜400g、五花肉100g
辅料:
油适量、海天老字号酱油2茶匙、盐少许、大蒜适量、香葱适量、红椒1个
做法与步骤:
1.花菜用盐水洗净并切成小朵,煮熟后晾干。五花肉切成片,红辣椒切段,大蒜切片,香葱切段备用。
2.锅中放油烧热,加入五花肉片炒熟。
3.然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。
4.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和海天老字号“第一道”头道酱油翻炒片刻后起锅
六、炒石花菜的做法?主料:石花菜200克, 猪肉100克,辣椒2个 ,姜5g
炒石花菜的做法:
1.主料:石花菜、瘦肉、辣椒 辅料:植物油、盐、生抽、淀粉、姜、味精
2.把石花菜洗洗,再把石花菜用40度左右的温水泡2个小时。再用清水洗净,除去石花菜上的杂质,再用清水泡10分钟
3.猪肉切薄片,用淀粉、生抽、五香味(可选)拌均匀,再用香油拌均匀,静止几分钟腌制入味
4.把青红辣椒洗净切丝,姜切末
5.热锅凉油,油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起
6.锅底留底油,加姜末炒出香味,加石花菜翻炒均匀出香味
7.加青红辣椒翻炒均匀出香味
8.加盐翻炒均匀
9.加炒好的肉片翻炒出肉香味
10.加生抽、味精
11.翻炒出香味出锅即可
七、洋葱炒花菜的做法?洋葱切丝、胡萝卜切片。
2. 花菜掰成小朵清洗干净。
3. 锅中放油,放入洋葱、胡萝卜翻炒片刻。
4. 放入花菜翻炒,加少许水烧几分钟变软,放盐和蚝油调味炒匀。
八、花菜炒肥肉的做法?1.先把花菜掰开洗干净,然后放在水里浸泡一会,浸泡一下以防止有农药的残留
2.把肥肉切片,辣椒、大蒜切片备用
3.锅中加入少许油,油热后放入肥肉煸炒出油,加入适量盐
4.放入青椒大蒜加少许盐炒香,再加入花菜翻炒
5.翻炒至7.8分熟时放入少许盐,鸡精,蚝油,继续翻炒1分钟左右就可以了
九、花菜炒鲈鱼的做法?食材
鲈鱼1条、花菜、生姜1块、香葱2棵、芝麻油适量、蒸鱼鼓油1汤勺半。
做法
1、鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了
2、再开一下刀口容易入味。
3、材料:鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量
4、生姜和香葱洗净,花菜切好备用。
5、把生姜和香葱、花菜摆入盘中。
6、把鲈鱼趴好,倒入蒸鱼鼓油,要刷均匀哦。
7、上锅大火蒸6分钟,关火后在焖3分钟。
8、取出立即倒入沙拉汁,放入香葱丝。
9、坐锅上火,倒入芝麻油烧热。
10、烧热的芝麻油立即倒入鱼身就可以上桌了。
十、花菜炒鱼块的做法?主料:脆鱼片500,花菜250
辅料:盐适量,生抽适量,生粉适量,葱适量,油适量,料酒适量,胡椒粉适量,蒜头适量
做法步骤:
1.脆鱼处理干净切片,加入生抽,料酒,盐,胡椒粉,生粉拌匀腌20分钟。
2.花菜洗净切成小朵。
3.葱姜蒜切碎备用。
4.锅中倒入适量的油,炒香姜蒜粒。
5.倒入花菜炒香,加入适量的生抽,盐炒匀。
6.然后加入腌制过的鱼片一起炒香。
7.加入适量的料酒,胡椒粉炒匀入味。
8.最后撒上葱花即可。
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