小白菜吃法大全家常菜，小白菜做菜家常菜视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料小白菜适量鹅蛋一个小米椒一个辅料山茶油适量蒜蓉适量盐适量白胡椒粉适量生抽适量1. 小白菜择洗净。

2. 适量水烧热，小白菜放入，焯至变绿。

3. 捞出控水。

4. 鹅蛋打散备用。

5. 锅里适水烧热，鹅蛋液倒入。

6. 炒散盛出。

7. 锅留底油，蒜蓉，小米椒放入炒香。

8. 小白菜和鸡蛋倒入。

9. 翻炒两下。

10. 适量盐，生抽，白胡椒粉调味。

11. 翻炒均匀，关火盛出。12. 成品。

家常菜芦笋火腿木耳炒蛋

材料：

*

芦笋150克；木耳30克；火腿1根；

盐1克；油10克；

做法和步骤

1.要说明的是芦笋，木耳都焯水，火腿也过一过温水。另外鸡蛋液里少许加点盐，芦笋和木耳焯水的时候放盐，这菜炒的时候就可以不用再放盐。

2.锅中放油，先下火腿翻炒一下，闻到香味后，把火腿拨到一遍，倒入鸡蛋液小火煎，待鸡蛋凝固后，用锅铲弄散，这时，再将芦笋倒入，三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅。

小白菜炖豆腐的做法

1.烧油炒一下姜沫

2.放入西红柿炒化

3.放入切块的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟

4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可

用料

小白菜嫩苗500克，猪里脊肉200克，生抽1勺，料酒2勺，淀粉2勺，盐1小勺，味精少许

做法

1/9 猪里脊肉切丝，加料酒、淀粉、少许盐、小勺油，抓匀，腌制二十分钟以上。

2/9 热锅上油，放入腌好的里脊肉丝，大火，快速滑炒，炒至七分熟，盛出备用。

3/9 小白菜嫩苗摘洗净，切小段，备用。

4/9 再起油锅，倒入小白菜嫩苗段，炒匀。

5/9 待稍软时，加入炒好的里脊肉丝，同时，撒入少许热水，炒匀。

6/9 加生抽，炒匀。

7/9 加盐，炒匀。

8/9 撒入少许味精调味。

9/9 大火两三分钟即可出锅。

鸡蛋3个 大白菜300g 姜片3片 香菇8朵 木耳8朵 胡萝卜丝半根量 盐4g 鸡粉2g 油适量

1.鸡蛋加2g盐打散；白菜切段；香菇和木耳泡发后切条，香菇水滤掉杂质备用

2.锅中热油，用漏勺将蛋液淋入锅中，再用筷子快速划散，煎至香酥蓬松后捞出备用

3.补充少许油，将香菇和姜片倒入锅中炒香，再加入白菜梗、胡萝卜丝、木耳炒软

4.加入3/4的蛋酥和白菜叶炒匀，再倒入香菇水，盖上盖子大火烧开后转小火焖煮3分钟

5.加上2g盐和鸡粉炒匀即可

装盘时撒上剩下的蛋酥装饰，整道菜就完成了~

就不要来看这个了

用料

冷冻小白菜 1包

冷冻豆皮 1包

油、盐、鸡精、胡椒粉 适量

炸蒜酥 适量，

做法步骤

步骤 1

买豆皮一般也会多买一些，回来切好用盐水浸泡一会儿洗净沥干，分成一顿的分量放进冷冻室，每次拿一包。

步骤 2

小白菜洗净，烧开水，水中放盐和油少许，放进小白菜焯一下，基本蔫巴了就可以捞起来不用等水再开，过凉水切成小丁，按顿分份儿冻起来备用

步骤 3

我用了这种炸蒜酥，淘宝搜就有，南方吃粉汤会加这种，可以让蔬菜汤有肉感