简单午餐家常做法大全,家常简单午餐做法大全
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、简单午餐做法?简单午餐的做法是:
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前天晚上下班回家的时候,把第2天需要吃的食材买回家。第2天上午上班前把汤的材质放进电炖锅,预定好时间,中午回来调个味就有营养的汤可以喝;米饭放进电饭锅里也是预约时间,中午回来就有现成的饭可以吃,中午回家再炒个青菜就是一顿简单营养的午餐。二、家常午餐做法?1、土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤:土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜,牛腩软烂,土豆绵软,非常下饭。做法也不难,将牛腩焯水撇去血沫,爆香香料,加入处理好的牛腩,再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时,再加入土豆炖15分钟即可。
2、辣炒花甲+金针菇炒鸡蛋+紫菜蛋花汤:紫菜蛋花汤,最最简单的懒人汤,犯懒时最喜欢做这道汤了,快捷又好喝。金针菇不要只会煮汤,用它炒鸡蛋特别好吃。
3、萝卜牛杂汤+手撕包菜:萝卜牛杂汤,里面再加些我最爱的潮汕牛肉丸,特赞的一道汤。再加上一道香辣开胃又下饭的手撕包菜,一顿营养好吃的午餐就做好了。
三、牛杂的家常做法简单好吃?牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克,浅色酱油15克,深色酱油15克,
精盐15克,红糖25克,老姜35克,面鼓酱30克,葱白10克,蒜茸10克,白酒10克,
八角10克,陈皮5克,桂皮10克,甘草10克,草果10克,丁香2克,植物油30克。
【制作】
1.将牛杂洗净,放入锅内,加入清水,以中火煮沸,去除血秽,取出,再用清水洗净。
2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。
3.旺火烧热炒锅,下油,放面鼓酱、蒜蓉、老姜、葱白爆香,烹白酒,放清水2000克,
随即将牛杂和佐料包放入,先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂,制成后的牛杂约750克。
4.用剪刀将牛杂剪成块,加入卤汁上碗即成。食时要足热,否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。
四、爸爸的家常做法简单好吃?食材:新鲜香菇9朵,龙口粉丝1/4扎,蒜蓉少许,小米辣少许,生抽少许,蚝油适量,糖少许,盐适量,葱花少许
做法
步骤1粉丝用温水浸泡软化;香菇洗净,把菇柄切掉;蒜蓉和小米椒切碎后混合一起,下油锅小火炸至蒜蓉微黄,不断冒小泡,散发浓郁蒜蓉香,下生抽、蚝油、糖、盐,小炒调味,关火铲出放凉备用,辣椒蒜蓉就制作好了。
步骤2锅中烧开水,下少许盐和油化开,放入香菇大火烹煮2~3分钟,把香菇焯至半熟,捞出放凉后,在菇内面横竖切刀开花,以方便清蒸时蒜蓉辣椒的味道能浸透其中,更加惹味。
步骤3把处理好的香菇摆放进蒸盘中,缕上一小把粉丝,再放上蒜蓉酱,开水上蒸锅旺火清蒸5分钟,关火焖2~3分钟。
步骤4蒸好取出,撒上葱花点缀,淋上蒸鱼豉油调味,泼油炸香,蒜香惹味的蒜蓉蒸香菇就制作好了。
五、笋子的家常做法简单好吃?答:用料
猪肉 100克
小米椒 3个
生姜 3克
笋 200克
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 适量
胡椒粉 适量
盐 2克(适量)
大蒜苗 1根
特别香的水笋炒肉的做法步骤
步骤 1
买回来的笋清洗两三次
步骤 2
水开后煮三四分钟,此步尤其重要,别偷懒哦
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