除了牛肉酸辣汤还有哪些酸辣汤，酸辣汤即食怎么做酸辣汤最好喝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

酸辣汤配方：

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制作酸辣汤需要香菇，冬笋，猪瘦肉，大蒜，火腿，木耳，胡萝卜和白胡椒粉，生抽，盐，淀粉，鸡蛋，豆腐汤，陈醋，先把火腿，香菇，木耳，胡萝卜全部都切成丝，冬笋也切成细丝，大肠切段，放到开水里面煮一下，把杂味去除，捞出来以后水分沥干，如果不喜欢吃腊肠，那么就可以把猪瘦肉给清洗干净切细丝，加一些水淀粉，味精，盐，抓均匀腌制一下，大蒜剁细，然后再把大骨汤的浮油去除盛一碗，然后再盛两碗兑一些清水，鸡蛋打进碗中，再准备一个碗里面加淀粉，加入适量的水调好。准备一个碗，里面加白胡椒粉和醋搅拌均匀，把清水骨汤一起倒进锅里面，如果使用瘦肉丝，就需要先把瘦肉丝炒熟，再加入一些汤，所有的材料一起放进去，加一些酱油盐调味煮几分钟，加入陈醋，白胡椒粉，淋入水淀粉搅拌均匀，如果觉得浓度不够，就可以加入一些水淀粉，一边加一边搅拌，一直到自己喜欢的浓度，再把蒜米放进去，淋入蛋液，一边淋一边不停的搅拌，然后再把火关掉，撒一些香菜香葱碎就可以吃了。

制作酸辣汤需要准备1~2个新鲜鸡蛋，一盒豆腐，适量火腿，泡发香菇，醋，水淀粉，鸡精，盐，香油，胡椒粉，生抽，豆腐取出来以后切成丝，火腿切丝，香菇切丝，把胡椒粉以及醋调好料汁以后备用，锅里面加入适量的水，也可以加入适量高汤，烧开以后再加入适量的醋，把火腿丝，香菇丝切好倒进去，一直煮到冒泡，加入豆腐丝继续煮开，然后再加鸡精，盐，生抽调味，水淀粉淋入锅中，让汤汁浓稠，再加入鸡蛋搅拌均匀，最后再加入酸辣汁，淋上香油就可以吃了，非常开胃。

酸辣汤的配料

酸辣汤是比较有名的一道家常菜，也是做法比较简单的菜肴，一般在制作酸辣汤的时候会在里面添加豆腐、冬笋、香菇、木耳、肉丝和鸡蛋。酸辣汤的特点就和这道的菜的名字一样，酸、辣、咸、香。酸辣汤有醒酒解油腻和帮助消化的作用，当大家食欲不振的时候，喝一点酸辣汤马上就会感觉不一样的。

酸辣汤的制作原料：

豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

酸辣汤烹饪方法：

将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。

酸辣汤什么时候放调料

1、将里脊肉丝用料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉上浆备用;取一小碗,加入醋3大勺、胡椒粉2茶勺、生抽1大勺、盐适量搅匀备用;锅上火,加水煮开,下入泡发好的黄花和木耳丝及姜丝家常酸辣汤的做法步骤

2、煮3、5分钟后下入浆好的里脊丝拨散,打去浮沫。

3、下入切成细条的豆腐。

4、开锅后加入兑好的胡椒醋汁搅匀,马上加入水淀粉,用勺轻推,待变浓后关小火。

5、均匀的倒入鸡蛋液,全倒完后再用勺轻推1、2下,形成大片的蛋花,中火至开加入鸡精、芝麻油立即关火。

6、最后可以撒些香葱末或香菜提味。

正宗酸辣汤中含有的营养价值有一些微量元素，包括有钠，钾和磷，钙质等元素，第二个是还有一些管固醇和热量，以及维生素A。酸辣汤的味道比较酸辣，可以帮助开胃养胃，增加食欲，第二个是正宗酸辣汤可以帮助预防一些心血管疾病，对于女性而言，可以降低身体的胆固醇，有助于大脑的生长发育，还有可以帮助防止动脉硬化的情况，还有增加记忆力。

制水泥熟料的原料有：钙质原料（如石灰石）、硅质原料（如砂岩、硅石）、铝质原料（如粉煤灰、铝矾土）及铁质原料（如铁矿石、硫酸渣、铜渣）。

制水泥的原料还有：熟料、石膏、混合材（如矿渣、粉煤灰、炉渣、脱硫石膏、工业废渣等等）。煤矸石和黏土组都可以生产普通水泥。

水泥的生产工艺，以石灰石和黏土为主要原料，经破碎、配料、磨细制成生料，喂入水泥窑中煅烧成熟料，加入适量石膏（有时还掺加混合材料或外加剂）磨细而成。

配料

鸡蛋 1个 芝士片 2片 汉堡胚 1个

做法步骤

准备好汉堡所需的材料，预热早餐机；

将早餐机擦洗干净，再在上面烤板的四周涂上一层玉米油。

将一个鸡蛋打在中间的烤板上，用牙签把蛋黄拨散。

盖上盖子加热4分钟左右至鸡蛋半熟。

在鸡蛋上面放上一片芝士片。

再在芝士片上放上一半的汉堡胚。

再在底部的底板上放上另一半的汉堡胚，并放上一片芝士片。

盖上上盖，加热1分钟左右。

打开上盖，将中间的烹饪板拉开，上层的汉堡会掉到下层的汉堡上。

提起下层的锅圈。

汉堡的制作就完成了。

用锅铲将汉堡铲出即可。

1.制作的原材料不同。白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成。而双皮奶的主要成分是鸡蛋、牛奶、纯净水、白糖等成分，是通过在水牛奶中加入合适比例的鸡蛋清再上炉蒸而凝固的。

2.口感不同。白凉粉品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口。而双皮奶的奶香浓郁，而且食用的时候奶皮分层明显，味道爽滑可口。

1/3

取水发海参，鱿鱼各100克，冬笋100克，水发冬菇切成丝，备用，新鲜鸡脯肉切成丝，备用

2/3

锅置火上，放入清水，待水沸后，下入海参丝、鱿鱼丝、冬笋丝、冬菇丝，待滚后将其捞出，放置一边备用，然后将鸡丝用蛋清和淀粉挂上一层浆下入水中，待微滚后用筷子将鸡丝打散，滚起后捞出。

3/3

最后一步，也是最关键的一步，炒锅置火上，加入沸水1000克，下入海参鱿鱼丝，冬菇丝，冬笋丝，放入盐、味精、料酒、红醋、胡椒粉，辣椒油，待大滚后，勾入流水芡起锅，装入汤盘中，放入熟鸡丝滴上香油即可，上桌时最好撒上香菜段。此时这道汤就算是成功了

1、准备材料：鸡油25g、鲜牛奶100g、中筋面粉100g、白糖75g、吉士粉7g、泡打粉7g、鸡蛋50g。

2、将所有材料都倒入搅拌盆中搅拌成光滑面糊。

3、将搅拌好的面糊放进盘底部及四周刷上油。

4、刷好油后放入蒸锅里，使用大火蒸30分钟。

5、蒸好后出锅，然后四周用准备好的小刀划一圈，方便等会脱盘。

6、放置一段时间进行冷却，冷却后用刀切成片装盘，这样美味的马拉糕就做好了。

配料：

干豆腐 鸡蛋  淀粉  蚝油 生抽  盐 糖 鸡精  清水  食用油 香油 

黄金豆腐的做法步骤：

1.将豆腐切成小片备用。

2.把鸡蛋和淀粉放入碗中，用筷条搅拌均匀。

3.锅中放入食用油，小左加热至6成热。

4.一边把豆腐块四面粘上蛋液。

5.将豆腐块整齐的放入锅中，一面先煎一分钟，再翻面过来煎一分钟后再翻面，每一面煎三分钟，整个过程共6分钟。

6.豆腐煎好后装碟子，锅中还有些许底油，不用洗锅，放入清水，蚝油，生抽，盐，糖，鸡精，香油，大火烧开后关小火煮30秒钟，将汁液倒入碗中。

7.煎豆腐的时候没有放任何的调味料，所以需要在吃的时候，将酱汁淋入豆腐中即可。

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