高压锅蒸米饭怎么才能蒸的好，高压锅如何蒸米饭的方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、高压锅怎么蒸米饭？

准备材料：

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大米适量、水适量、油少许制作步骤：

1、按照自己平时煮饭的量，先淘好米。

2、把准备好的大米，加好适量的水，倒进高压锅。加少许油。加油可以解决米饭粘锅的问题，清洗的时候更容易洗干净。

3、上盖了，中火煮至出大水汽。注意了，是中火。用过高压锅的人都知道，刚开始出的水汽只是很小的动静，过一会才是正常的出大水汽，动静比较大， 一定要等到出大水汽。

4、然后转小火煮8分钟。假如开盖发现还有水，可以把盖子盖回去，但是不用上紧，也不用上那个阀头，轻轻盖上，.继续小火煮，直到水分收干就可以，一般8分钟就可以了。

5、盛出即可食用。

二、高压锅蒸米饭还是压米饭好吃？

这个真的是因个人口味而异了。家里有老人的话，可以用高压锅会有优势的。

因为高压锅的温度高，压力大，米饭会充分吸水膨胀，质构会松软一些，而普通的机械电饭煲是电阻传热，会产生加热不均和火力不够大两个问题，现在的新型电饭煲一般都是IH电磁加热了，这样子火力较大，且加热均匀，如果你想吃较松软点的，可以买那种带微压的IH电饭煲，煮饭温度会更高一些。

高压锅的特点：用120℃的水煮东西当然比用100℃的快了，高压锅的快速直接就大大提高工作效率，缩短了做饭的时间。但是锅里的气压会把米不停的往下压，做出来的米饭就不够蓬松，所以用高压锅煮饭时，底层常有一层厚厚的糊掉的锅巴不易清洗，霸道直接的方式对大米的营养破坏也是比较大的。

电饭煲：最大的亮点就是它的”精煮“功能，所谓慢工出细活，每一次的烹饪，电饭煲都是认真对待， 这样的谨慎的态度，做出的米饭自然松软有饱满度，营养成分高。

三、电压力锅蒸米饭发黑？

不会是涂料掉色，就是拿不锈钢内胆焖饭也是灰色的。

因为大米的原色是透明的青灰色，电压力锅在工作中起压后形成全密封状态，不会流失水分和营养，还是保留原有的大米的原色青灰色。四、高压锅隔碗蒸米饭怎么蒸？

20-30分钟。高压锅隔水蒸米饭所需要的时间会比直接蒸需要更长，因为中间有了一层陶瓷的隔离受热程度会受到影响。

若是焖煮的时间较短，可能会导致碗中的没饭没有熟透还有硬芯夹杂在其中，无法食用。若是焖煮的时间过长也会使得高压锅底层的水分蒸发掉。

五、高压锅蒸出来的米饭不白？

高压锅蒸出来的米饭很白。你如果蒸出来的米饭不白，那是因为你的米没有清洗干净。我们在清醒你的时候，要反反复复的多清洗几遍。在用高压锅蒸之前应该用泡个半个小时吧。这样煮出来的米饭口感更加爽口。深得大家的喜爱，这也是用高压锅煮饭的一种技巧。

六、高压锅蒸南瓜米饭的做法？

蒸南瓜米饭怎么做好吃呢?南瓜是葫芦科南瓜属的植物，一年生蔓生草本，茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。南瓜又因产地不同，叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，从明代开始就传入我国，现南北各地广泛种植。

制作蒸南瓜米饭的步骤

1.南瓜1个洗干净用刀切掉1块去心。

2.把备好的大米花生米洗干净。

3.把洗好的大米，花生米，放入南瓜里，加水，放锅里蒸，加火。

4.水开锅蒸30分中，即熟。在放几粒枸杞子，即营养又好吃的南瓜蒸大米饭开吃了。

制作蒸南瓜米饭小贴士

食用南瓜要注意什么?

1、南瓜性温，胃热、温热气滞的人少吃南瓜，同时有脚气、黄痘、气滞湿阻病的人最好也不要食用。

2、南瓜是发物，所以吃中药期间也不要吃南瓜。

3、患有感染性疾病和有发热症状的病人最好不要吃南瓜，以免病情恶化。

4、南瓜切开后再保存很容易从心部变质，应该尽快食用。

5、南瓜的瓜皮中含有大量的胡萝卜素和维生素，所以吃南瓜时连皮一起食用是最佳的。

6、南瓜含有的β-胡萝卜素在人体可以转化成维生素A，加油脂烹炒后食用，更有助于人体吸收这种营养素。

7、身体肥胖和患有糖尿病的人可以用南瓜代替一部分主食，以减少能量的摄入。

七、高压锅隔水蒸米饭的做法？

高压锅内放水，然后要蒸笼的篦子，将淘好的米放在容器内加适量的水，然后放入高压锅的箅子上，高压锅盖好锅盖和压阀，上气以后20分钟即可关火，气压降脂灵以后再打开闸阀和锅盖

八、高压锅蒸糯米饭的步骤？

1，糯米洗过一次后，浸泡4个小时。（糯米品种不一样，做出来的口感不一样，我吃过觉得都很好吃，喷香喷香的）

2，买回来新鲜的甜豌豆，很大颗的，放冰箱冻一冻，大概一个小时左右。

3，家里带过来的香香的腌腊肉，切厚片用洗糯米的水焯一次，降低咸味。然后将腊肉厚片切丁。将肥肉丁放入锅中炒出油，再将瘦肉丁放入锅中翻炒至香味出来。（腊肉丁可以使用别的代替）

4，腊肉炒好后放入甜豌豆翻炒一小会。

5，锅中倒入麻油，沥水后的糯米饭放入锅中翻炒至部分米粒白色消失。（没有麻油，别的油也可以，油可稍微多点）

6，炒好的糯米饭放入高压锅中，水刚好

与糯米饭齐平，调整压力时尽量小压力煮，煮的时间可以稍微长点。不要时间结束就打开盖，可以多焖一会，形成锅巴更香。

九、高原高压锅蒸米饭的技巧？

1. 调整烹饪时间和压力：由于高原海拔较高，气压较低，所以烹饪时间和压力需要相应调整。一般来说，烹饪时间需要增加10%左右，压力也需要相应调整。

2. 使用高品质的米：高原气候干燥，米粒容易变硬，所以在高原上使用电压力锅煮饭时，最好使用高品质的米，如泰国香米等。

3. 加水量要适量：在高原上使用电压力锅煮饭时，加水量要适量，不要过多或过少。一般来说，每杯米需要加1.5杯水。

4. 煮饭前先浸泡：在高原上使用电压力锅煮饭时，最好先将米浸泡30分钟左右，这样可以使米粒更加柔软，易于煮熟。

总之，在高原上使用电压力锅煮饭时，需要注意调整烹饪时间和压力，使用高品质的米，加水量要适量，煮饭前先浸泡等几点，这样才能煮出美味的饭菜。

十、高压锅蒸糯米饭诀窍？

准备食材：糯米150ml，水185ml，芝麻适量。

步骤一：将大米淘洗干净。

步骤二：将大米淘盛入盛器，普通的碗酒可以，加入185毫升水，浸泡20分钟

步骤三：高压锅加水，加入小蒸屉，把泡好米的盛器放在小蒸屉上，注意一定要加入小蒸屉。

步骤四：盖好锅盖，开火蒸米饭，高压锅嗤汽后调小火，嗤气6分钟，关火。

步骤五：高压锅放至没有压力了，开锅，可以撒上一点芝麻。

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