酱骨汤还能做什么，酱大骨的汤还可以用来酱什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

酱大骨汤可以炖大白菜,冻豆腐,粉条,具体作法:起锅烧油,下入葱段姜片,干辣椒爆锅,下入大白菜炒软,加入大骨汤,,下入冻豆腐,粉条,加盐,生抽,蚝油,十三香,炖15分钟,即可出锅食用。

可以做紫菜骨头汤和萝卜煲骨头汤等汤菜。因为酱骨头汤的味道浓郁，肉味十足，而且里面煮骨头时会出现的胶质有助于做菜时增加鲜味和口感。

在酱骨头汤剩下的时候，可以加入紫菜或者萝卜等食材，做成紫菜骨头汤或者萝卜煲骨头汤等菜品，不仅可以利用剩余的原料，还可以提升食材的营养价值。

多熬一段时间收汁就会变的浓稠，浓稠一点更美味

东北酱大骨的汤可以反复使用。东北酱大骨的汤多次顿煮大骨头后，里面融入了大量的香料及营养物质，称为老汤，是顿酱大骨的最好底料。每次顿大骨头时，将老汤中加入适当的水及调料，顿制大骨头，味道非常好。但老汤要保存好，在东北的冬天，放置在室外就可以，在其他季节要放在冰箱里保存，防止腐败。

酱大骨汤是一道浓郁美味的汤品，主要由猪大骨、大豆、葱、姜、蒜、辣椒等食材一起炖制而成。具体做法如下：

*

首先，将猪大骨放入锅中，加入适量的水，烧开后将大骨中的血水煮出来，然后捞出备用。

接着，在锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜爆香，再加入豆豉、小红辣椒、八角、桂皮等调味料炒香。

然后，加入适量的水，将大骨放入锅中，加入适量的盐，烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直至大骨变得非常软烂。

最后，将炖好的大骨汤盛出，加入适量的鸡精、撒上葱花即可。温馨提示：如果想要酱大骨汤更加美味，可以根据个人口味适量添加或调整调味料的用量。

可以在做大烩菜的时候，加入适量的酱驴肉汤汁，烩出的菜口感更好一些

东北酱大骨的汤可以反复使用。东北酱大骨的汤多次顿煮大骨头后，里面融入了大量的香料及营养物质，称为老汤，是顿酱大骨的最好底料。每次顿大骨头时，将老汤中加入适当的水及调料，顿制大骨头，味道非常好。但老汤要保存好，在东北的冬天，放置在室外就可以，在其他季节要放在冰箱里保存，防止腐败。

东北酱大骨的汤可以反复使用。东北酱大骨的汤多次顿煮大骨头后，里面融入了大量的香料及营养物质，称为老汤，是顿酱大骨的最好底料。每次顿大骨头时，将老汤中加入适当的水及调料，顿制大骨头，味道非常好。但老汤要保存好，在东北的冬天，放置在室外就可以，在其他季节要放在冰箱里保存，防止腐败。

猪骨汤焖土豆饭

材料：大米2杯，大土豆1个，排骨汤1碗。

做法：

1、大米淘洗干净;土豆洗净去皮切丁，微波4分钟。

2、把淘洗干净的大米放入电饭煲内，加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足。

3、煎锅里放入少许油，放入土豆煎至表面稍硬。

4、把煎好的土豆丁放入电饭煲内，盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭，时间到后即可出锅食用。

大 骨汤一般指猪骨汤，主要材料是猪大骨、老母鸡等，常见的制作方式是将猪大骨、老母鸡放在一起，经长时间熬煮而成，也指具有浓郁鲜香味的一类高汤

大骨汤的主要成分是猪大骨，猪大骨中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可食用后可以为身体提供钙质，孩子食用能促进骨骼发育，老人食用能预防骨质疏松。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。