香菇清洗后能够存放多久,香菇在冰箱里可以存放多久
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、香菇肉臊子怎样长期存放?香菇肉臊子常温下1周左右,冷冻时候可以存放3个月左右。但是可以放冰箱,但是需要储存多久?
过久放冰箱也没用,一两天可以冷藏,如果炒的臊子很干基本没水分,加上油比较多而且密封的很好,那么就盖上保鲜膜或装罐这个可以长期储存。
二、香菇肉臊子怎么做?1· 将肉,香菇,切成一小块(肥肉瘦肉分开放)
2· 放入油将肥肉放入锅中炒,差不多开始变黄的时候放入瘦肉,炒至瘦肉变色,捞起
3· 放入香菇爆炒,香菇熟了以后捞起来
4· 将肉全部放入锅中抄一下然后放入香菇继续炒,等全部炒熟以后放入豆瓣酱,辣椒面,酱油,花椒面,炒大概两分钟
5· 放入白芝麻继续翻炒一分钟左右
三、香菇肉沫臊子怎么做?材料
主料:
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香菇10个、猪肉适量、面条适量;辅料:葱半根、姜适量、蒜三瓣、白芝麻一小撮、黄豆酱两小勺
香菇肉末臊子面
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干香菇提前洗净、泡发
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香菇、猪肉切小丁,葱姜蒜切末
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烧热油,葱姜末下锅炒香,倒入猪肉丁翻炒至稍微发白,倒入蒜末炒香
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肉丁发白且散发香味时,倒入香菇丁翻炒均匀
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香菇也炒出香味后,加入准备好的黄豆酱快速翻炒均匀(避免黄豆酱粘锅糊了哦)。我用的葱伴侣黄豆酱,带点甜味,为了把味道纠正成过来,我稍微放了点盐,一点点就好,我还加了点生抽,颜色看起来更好看。加一小撮芝麻,继续翻炒
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当当当~之前泡香菇的水派上用场了哦,倒进锅里(泡香菇水沉淀后底部还是会有点渣,不要一股脑倒进去了哦),开小火慢慢熬。这个步骤开了闪光灯哦所以颜色亮黄的很好看
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趁着那边熬着,这边支锅煮清水面,可以在水开后少放点盐,听说这样面条不会黏一块
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面条捞进碗里,浇上臊子,撒点葱花。颜色美美哒,吃起来香喷喷~
四、红萝卜香菇肉臊子的做法?先准备好所需要的材料:瘦肉 红萝卜(切丁) 大葱斜切片 干香菇(热水泡开一朵切4瓣)大米洗净备用
步骤2
放油热锅依次先 大葱爆锅 再入香菇炒出香 最后放瘦肉炒至变色
步骤3
瘦肉变色之后 放入洗净的大米
步骤4
放入洗净的大米翻炒片刻
步骤5
加入适量的水 大概3大碗水即可(可根据个人喜欢吃稀一点或者干一点来决定放多少水)
步骤6
待锅里水开就倒入电饭煲里面煲20-30分钟即可
步骤7香菇瘦肉臊子怎么炒
电饭煲煲20分钟左右放入之前切好的红萝卜丁
步骤8
大概30来分钟左右就可以了,关掉电源之前放入适量的盐和鸡精即可
五、香菇炒臊子不放肉的做法?用料
西红柿1个,黄瓜1根,豆腐干3块,干黄花菜一小把,木耳一小把,香菇6朵,鸡蛋1只,清水60ml
做法
1黄花菜、木耳、香菇提前两小时泡发;西红柿、黄瓜、胡萝卜、豆腐干均切小块备用;泡好的黄花菜、木耳、香菇洗净也切小丁备用;
2/14 大蒜切沫备用。
3锅烧热,下油,丢几粒花椒炸香,取出花椒;
4放大蒜爆香,注意油不要太热,然后现炒胡萝卜丁;
5下番茄丁,炒到出沙,放干豆腐丁、香菇丁、黄花菜丁,添一碗清水,盖上锅盖大火煮沸中小火熬制一会;
6调味,1勺盐、半勺糖、少许五香粉、姜粉、胡椒粉,生抽2匙,香醋2匙;
7 熬到即将浓稠时把黄瓜丁放入,翻炒均匀即可。
六、牛肉香菇臊子面臊子做法?用料牛肉 一些土豆 2个西红柿 1个豆角 一把豆腐 1块香菇 2朵胡萝卜 1根葱姜蒜 花椒 老抽生抽 料酒 淀粉 盐
家味道~快手牛肉臊子面的做法步骤
步骤 1
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因为要腌制一下所以先处理牛肉
步骤 2
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切成小粒~切好后里面放生抽 老抽 料酒 淀粉(牛肉会更嫩)~搅拌均匀后~放一些食用油!这个很关键哦~不然下锅会糊锅(王刚老师的经验)
步骤 3
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主料就这些~
步骤 4
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豆腐和西红柿放一起
步骤 5
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把土豆 豆角 香菇 胡萝卜切成小块 装一个容器里 豆腐和西红柿切好放一起 葱姜蒜切了备用 这就齐活了~
步骤 6
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热锅凉油~准备煸牛肉臊子~油温5成放花椒~炸出香味了把花椒取出不用~花椒放进去了要中小火~不然会糊~煸臊子的油可以多放一些~后面还会用到哈(小技巧)
步骤 7
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葱姜蒜下锅爆香
步骤 8
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放肉中大开炒~把水汽炒干~
步骤 9
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牛肉变色后~再放一点生抽调味~老抽上色~加食用盐~这里盐也要比平时炒菜时多放一些~炒好了盛出备用~
步骤 10
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不用洗锅哈~锅里再加点油~这次油不用放太多~剩下的葱姜蒜下锅爆香~
步骤 11
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切好的土豆 豆角 扶萝卜 香菇下锅~因为女儿说不爱吃香菇…所以我切的比较碎~她看不到~吃的也挺香~
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