鲶鱼鱼籽炖的鲶鱼能吃不，鲶鱼鱼籽到底能不能吃

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不能吃

虽然鲶鱼是非常美味的但是它的鱼籽是有毒的，鲶鱼的鱼籽中是含有卵毒的，而且如果人们只是通过普通的烹调和加热的处理方法，是根本不可能破坏鲶鱼鱼籽中的毒素，而且鲶鱼的鱼籽是呈现绿色的，正常一般可以吃的鱼籽都是呈现黄色，所以人们要注意，不能食用鲶鱼的鱼籽。

鲶鱼是杂食类鱼种，经常在河底吃食，全身无鳞，有的像黑鱼摸样，其肉嫩而鲜，受不少人喜欢。鲶鱼籽比较多，只要洗干净烧熟就可以吃。

虽然说有的鱼籽的营养价值是非常丰富的，但在这里需要提醒人们的就是鲶鱼的鱼籽是不能吃的，虽然鲶鱼是非常美味的但是它的鱼籽是有毒的，鲶鱼的鱼籽中是含有卵毒的，而且如果人们只是通过普通的烹调和加热的处理方法，是根本不可能破坏鲶鱼鱼籽中的毒素，而且鲶鱼的鱼籽是呈现绿色的，正常一般可以吃的鱼籽都是呈现黄色，所以人们要注意不能食用鲶鱼的鱼籽。

八须鲶鱼是可以进行食用的。

八须鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。如果您想大补，可来一个滋补火锅仔，以党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。

只不过很多人认为八须鲶鱼是吃垃圾长大的，认为这种鱼肉非常的脏，尤其是老人和病人会在这方面特别忌讳而不吃。

江鲶鱼籽不能吃，虽然鲶鱼是非常美味的但是它的鱼籽是有毒的，鲶鱼的鱼籽中是含有卵毒的，而且如果人们只是通过普通的烹调和加热的处理方法，是根本不可能破坏鲶鱼鱼籽中的毒素，鲶鱼的鱼籽是呈现绿色的，正常一般可以吃的鱼籽都是呈现黄色，所以人们要注意不能食用鲶鱼的鱼籽。

鲶鱼的鱼籽可以吃。注意吃之前要处理好，熟透之后再吃，并且要适量，不能吃太多。鲶鱼是鲶科、鲶属的鱼类，约有2400个物种，分为约34科，大多为热带淡水生物种，也有海水物种。鲶鱼的体长形，头部平扁，尾部侧扁，下颚突出，鲇鱼多黏液，体无鳞，臀鳍很长，体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。

鲶鱼的内脏有鲶鱼从上往下先是鲶鱼肚，有心❤肝胆最后有鱼肠，鲶鱼，公鱼，有鱼白，母鱼有鱼籽就是这些，鲶鱼的鱼籽有毒，最后不要食用，鲶鱼的肚，就是胃很大，也很有韧性，所以它可以可以吃掉螃蟹和小虾，也可以消化掉的，鲶鱼是凶猛的鱼类的，

主料：

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调料：黄豆酱油20克，黄豆酱15克，啤酒一瓶，米醋25克，白糖15克，盐3克，八角两粒，桂皮一小块，葱姜蒜，高度白酒，猪肥膘，干辣椒各适量

做法

1、鲶鱼籽洗净后放锅中倒入冷水，放一些葱姜和高度白酒，大火烧开撇浮沫，中火煮三分钟捞出沥水，猪肥膘切小块，

2、炒锅倒适量油，先放肥膘中小火煸两分钟，

3、接着中火，倒入黄豆酱炒半分钟出香气，

4、接着放酱油爆香，

5、倒入一瓶啤酒，放葱段姜片和蒜瓣，再放八角、桂皮和干辣椒，烧开后放米醋，糖和盐，

6、将鱼籽放进汤中，大火烧开，盖锅盖中小火烧半小时左右至汤汁还剩三分之一就差不多可以出锅了，最后撒一些切开的香菜段即可 。

鲶鱼的鱼籽也是可以吃的,而且营养十分的丰富哦。鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

1、鲶鱼是可以吃的。2、之所以会有那么多的人抱有这个疑问，据了解是因为在早些年间，一种原产地为非洲热带鱼类的鲶鱼被引进了中国，这种鲶鱼为杂食偏腐食性鱼类，适应环境能力很强，所以往往生长环境比较膈应人，但它确实是能吃的。

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