白菜炖粉条粉条应该选择什么样的，白菜炖粉条先炒白菜还是先放粉条

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粉条泡半个小时，在煮至十分钟即可。

一般粉条直接用冷水泡20分钟左右就可以烹饪了，若是粉条比较粗，就要使用温水，时间也是20分钟左右。注意千万不要为了加快速度而直接使用热水，否则很容易导致粉条在烹饪过程中碎掉。

白菜快好了放粉条大摡2分钟左右关火，再放一分钟

如果是新鲜银耳不需要泡发，干银耳泡两个小时左右即可

一般泡30分钟就可以了，正常的手工纯粉条是比较容易泡的，但有一部分是机械加工的，而且加了很多添加剂，这样的粉条泡起来时间就要长一些

粉条浸泡时间并不是固定的，和水的温度有一定的关系，用冷水泡粉条可能会需要数小时的时间，温水可能是二十分钟左右，开水则更短，我们可以根据实际情况进选择用哪种水浸泡。不过建议在泡粉条的时候最好是使用温水，这样更能保留里面的营养。

取红薯粉条400克，放入盆中加入沫过粉条，粉条在水中浸泡半小时左右捞出控干水份，把粉条放在案板上切成200亳米的小断，取200克五花肉切片，再切少许葱姜，把半颗白菜切块洗干净备用，再拿一个八角备用，取锅烧热加入少许凉油，待油温升高加入葱姜爆香，再放入五花肉和八角进行煸炒后，放入白菜翻妙后，加入适量开水和泡好的红薯粉条，加入盐3克鸡精3克生抽少许，大火烧开后转小火炖十分钟左右就可以出锅装盆，所以说炖粉条时，提前把粉条泡半小时。

粉条假如是冷水浸泡的话需要六小时，用开水浸泡的话大概半小时就行。

关于这个问题，豆芽粉条家常做法：

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材料：

豆芽、粉条、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、糖、油、水

步骤：

1.将粉条放入盆中，加入清水浸泡30分钟至软化备用。

2.将豆芽洗净备用。

3.将葱、姜、蒜切成末备用。

4.热锅凉油，倒入葱姜蒜末炒香。

5.加入豆芽翻炒，加入盐、生抽、鸡精、糖调味。

6.加入粉条和适量的水，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮5分钟。

7.最后加入少许油翻炒即可。

粉条泡多久：

粉条泡的时间因品种和硬度不同而异。一般来说，普通的粉条泡20-30分钟即可软化。如果是比较硬的粉条，可以泡1-2个小时。但是泡太长时间会导致粉条变得过软，影响口感。

凉水2-3小时左右，热水1小时左右。木耳需要泡足够的时间才能膨胀起来，泡发到位后再炒制食用，口感脆爽Q弹。泡好的木耳清洗干净后可以直接凉拌做成凉拌木耳，也可以和肉类或是其他的蔬菜类如胡萝卜，土豆等炒制成菜品，或是加入高汤中做成木耳排骨汤等等。

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