豉香桂鱼,豉椒蒸桂鱼怎么做好吃
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豉椒桂鱼,中国菜,川菜豉椒桂鱼类别:家常菜谱大全工艺:蒸 口味:豆豉菜谱类别:川菜,补虚养身,营养不良,孕妇,老人主料:鳜鱼:800克辅料:豆豉:35克 青尖椒
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。
豉椒桂鱼,中国菜,川菜
豉椒桂鱼类别:家常菜谱大全
工艺:蒸 口味:豆豉
菜谱类别:川菜,补虚养身,营养不良,孕妇,老人
主料:鳜鱼:800克
辅料:豆豉:35克 青尖椒:20克 柿子椒:25克
调料:白砂糖:10克 味精:2克 香油:5克 色拉油:15克
推荐指数:7 麻辣指数:0 难易指数:7 时间指数:8 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0
食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐
豉椒桂鱼的做法:
1、将桂鱼宰杀后洗净;
2、再从鱼肚下刀把背脊和肉宰断,扒于盘中;
3、将豆豉炒香调味起锅;
4、将尖椒切颗,拌在豆豉里面之后;
5、将豆豉盖在桂鱼全身,上笼蒸5分钟取出;
6、取锅烧油六成热,淋于桂鱼上即可。
豉椒桂鱼制作提示:
1、炒豆豉火力不宜过大,否则出现苦味;
2、蒸鱼时间不宜过长,刚熟为佳。
豉椒桂鱼营养成分:
能量:1260.36千卡 | 蛋白质:168.97克 | 脂肪:54.7克 | 碳水化合物:26.58克 |
叶酸:1微克 | 膳食纤维:2.81克 | 胆固醇:992毫克 | 维生素A:110.65微克 |
维生素B6:0.03毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:44.9毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:35.73毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:87微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.6毫克 | 硫胺素:0.18毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:47.61毫克 |
钙:521.3毫克 | 磷:1758.53毫克 | 钾:2652.63毫克 | 钠:805.11毫克 |
碘:0微克 | 镁:330.14毫克 | 铁:9.59毫克 | 锌:9.65毫克 |
硒:213.83微克 | 铜:1.19毫克 | 锰:1.4毫克 |
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