黄骨鱼炖豆腐汤怎么做好吃，黄骨鱼炖豆腐汤怎么做好喝

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黄骨鱼炖豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合广大家庭食用。那么，该如何做出一道好吃的黄骨鱼炖豆腐汤呢？下面，我们来看几个问题。

黄骨鱼、豆腐、生姜、葱、盐、味精、料酒、清水。

选择黄骨鱼时要选取新鲜活鱼，鱼身看起来透明、有光泽、鳞片紧密，无异味，鱼眼睛不突出。

将黄骨鱼去鳞去肠，洗净备用，将鱼头、鱼骨煮30分钟制成鱼汤，备用。

将豆腐切块，姜切片，葱切段。锅中油热后倒入葱姜片，加入黄骨鱼煮一下，放少许料酒，加水大火烧开，将豆腐块儿放入，改中小火慢慢炖煮，待豆腐汤变为浑浊色，放盐、味精调味即可。

炖煮时间不可过长，否则豆腐会变得口感太软。

通过以上的问题，我们学会了如何制作一道美味的黄骨鱼炖豆腐汤。大家可以动手试试，相信一定会成功的哦！

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