小吃糍粑小团子，米糍粑街边小吃

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小糍粑是一道传统的中国小吃，制作过程简单，口感独特，深受人们喜爱。无论是在街头小摊上还是在家庭聚会上，小糍粑都是一道大家都喜欢的美食。

下面就让我们来看看小糍粑的制作步骤。

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1. 将糯米粉倒入大碗中。

2. 慢慢加入清水，边加入边搅拌，直到形成均匀的面团。

3. 将面团揉成光滑的糯米团。

1. 将糯米团分成小块，用手掌心压扁成薄片。

2. 在中间放入适量的红豆沙和一些白糖。

3. 将糯米团包住馅料，搓成圆形糍粑。

1. 将包好的糍粑在表面均匀涂抹上一层花生粉。

2. 这样可以防止糍粑粘在一起，也增加了口感。

1. 取一个蒸锅，加入适量的清水，烧开。

2. 将糍粑放入蒸锅中，用中小火隔水蒸煮大约15分钟。

3. 直到糍粑变得透明，即可取出。

1. 将蒸熟的小糍粑放凉。

2. 蘸上适量的白糖，或者根据个人口味加入其他调料。

3. 小糍粑可以直接食用，也可以作为点心搭配茶水享用。

小糍粑的制作虽然简单，但却能带给人们独特的口感和美味。无论是冷食还是热食，都能满足人们对甜品的欲望。制作的时候，可以根据个人喜好加入不同的馅料，比如豆沙、花生、红豆等，以增加口味的丰富性。

总之，小糍粑作为一种传统美食，正逐渐被人们重新关注和喜爱。它不仅是一道美味，更是一道能传承文化的食物。希望大家都能亲自尝试制作小糍粑，并在享受美食的同时感受到传统文化的魅力。

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