lv巧克力酱的吃法，冬天巧克力酱的神仙吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、巧克力酱的14种吃法？

你好，1. 抹在面包上：

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巧克力酱是早餐的完美选择，可以涂在吐司、面包或烤面包片上。

2. 淋在烤蛋糕上：在蛋糕上倒上一些巧克力酱，让它融化，淋在蛋糕上，增加口感。

3. 淋在冰淇淋上：这是最受欢迎的一种吃法，巧克力酱可以加入到冰淇淋中，也可以直接淋在上面。

4. 切片水果沾着吃：将巧克力酱作为水果的蘸料，例如草莓、香蕉、苹果等。

5. 中式甜点：用巧克力酱来做中式甜点，如巧克力饼干、巧克力酥饼、巧克力蛋糕等。

6. 烤香蕉：将香蕉烤熟后，加入巧克力酱，让它融化，再加一些奶油，口感非常棒。

7. 淋在奶昔上：将巧克力酱淋在奶昔上，让其更加美味。

8. 制作巧克力牛奶：将巧克力酱加入到牛奶中，搅拌均匀，制作出巧克力牛奶。

9. 制作巧克力薄饼：将巧克力酱涂在薄饼上，再加入一些水果，口感非常好。

10. 蘸着饼干吃：将巧克力酱作为饼干的蘸料，非常受欢迎。

11. 淋在爆米花上：将巧克力酱淋在爆米花上，增加口感。

12. 制作巧克力酱布丁：将巧克力酱加入到布丁中，制作出巧克力酱布丁。

13. 制作巧克力饮料：将巧克力酱加入到热牛奶中，搅拌均匀，制作出巧克力饮料。

14. 淋在烤馍片上：将巧克力酱淋在烤馍片上，口感非常好。

二、松露酱可以多吃吗？

一般真菌类食物都属于发物，所以松露也是发物，这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

三、做菜时都应该注意些什么呢？

首先应该先要知道一道菜的做法与过程以后再进行操作。

而操作要先把主料与配菜都切配好了以后再操作。

以免都后面手忙脚乱的。

还要注意在操作中急。

象油也千万不要放多

以为有很多的菜放油过量的话只会使那道菜更加没有营养。

美食“三大天王”：松露、鱼子酱、鹅肝酱。是食物中最昂贵的奢侈品。另外还有香槟、牡蛎等。 mEEnjXCI

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淀粉：一般指干淀粉，加水后叫湿淀粉或水淀粉。做菜时如无特别说明均为水淀粉。太白粉、粉芡、生粉也指淀粉 Q-Y:&#~

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水饺粉：面粉的一种 -YzD1- n

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大料：一般指八角、大小茴香、桂皮、草果、花椒等煮肉调料的总称，有些地方专指八角。 !:PZ$y

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四、有谁知道一些小点心的做法

姜撞奶

原料：牛奶500ml(4小碗),姜一大块,糖适量

1、 姜洗净去皮,榨出4大勺姜汁,分装在4个小碗里.（可以用过滤的小筛网或是用纱布挤姜汁）

2、 牛奶煮到微沸,加糖直到融化

3、 撞：用汤勺反复舀起牛奶再倒回锅里

4、 待牛奶温度降到70-80度时,舀起,冲入小碗里,使姜汁和牛奶充分融合

5、 静置20分钟左右即可凝固（可以放冰箱加快速度）

6、 适当洒入咖啡粉可降低姜的辛辣程度.

秘制小披萨

原料：法棍一条,马苏里拉奶酪100克,披萨肉粒50克,萨拉米肠片50克,番茄沙司适

量,胡萝卜一条,洋葱1/2个.油,盐,黑胡椒碎

1、洋葱和胡萝卜洗净去皮切丝,锅里放油,翻炒洋葱和胡萝卜到稍软即可.放盐和黑胡椒调

味.

2．马苏里拉刨丝

3、法棍斜切成大片,在一面上抹适量番茄沙司,撒上马苏里拉奶酪丝

4、再逐一放上炒好的蔬菜,肉粒,肠片和马苏里拉奶酪丝.

5、烤盘上铺锡纸或油纸,将做好的坯子排列好.

6、烤箱上下火预热到200度,烤10分钟左右待奶酪融化即可.

松露巧克力的制作方法：

材料：黑巧克力150克、淡奶油60ml、无盐黄油20g、洋酒30ml（朗姆或者薄荷酒都可以，节目里用的是红酒，但实际郎姆酒味道最好）

装饰材料：杏仁片、可可粉、绿茶粉、椰蓉适量

制作过程：

1、将黑巧克力用刀切碎，切的越碎融化的时候操作越方便。淡奶油放入锅中加热到边缘起泡的微沸状态，熄火，将切碎的巧克力放入；

2、象画圆圈似地搅拌至巧克力全部融化；

3、黄油放室温下软化，将搅拌好的奶油巧克力酱放至手温时加入软化好的黄油。请注意温度一定不能高，否则黄油会融化浮出影响口感；

4、搅拌直到巧克力与黄油完全融合，加入洋酒，继续搅拌至呈现光泽。（酒可以适当多加些，可以减低巧克力甜腻程度）将盛具用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，大概30-40分钟，巧克力呈浓稠状时取出；

5、准备4个碟子，分别放入适量可可粉、椰蓉、杏仁片、绿茶粉、取出部分巧克力，用2只小匙将其整形为直径2-3公分的圆球状，形状不好看也没关系，松露巧克力就是没什么形状，和法国的松露菌长的相似所以取其名；

6、放入碟中滚动，粘满装饰的粉粉。依次做好剩下的巧克力。整个过程尽量不要用手接触巧克力，否则巧克力球会融化，粘上可可粉后表层颜色不均匀。好了开吃吧！

香蕉黄桃蛋塔：（以下材料是10个的量）

蛋塔皮材料：低粉200克、黄油130克、糖粉60克、鸡蛋1个

蛋塔水材料：鲜奶油100克 、牛奶80克、炼乳一勺（没有可以不放）、糖30克、蛋黄3个、玉米淀粉10克、吉士粉5克、香蕉一根，黄桃4小瓣

塔皮做法：

1、黄油室温软化，软化的程度就像橡皮泥那样就好了，用手指可以按动，然后用勺子疯狂搅拌黄油，把黄油打发

2、分次加入糖粉搅拌均匀，直到黄油把糖全部吸进去发白

3、分次加入一个打散的鸡蛋，搅拌均匀，开始的时候有点不好弄，慢慢的一会就搅拌好了

4、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌黄油和面的混合物，记住，千万不要用手来揉，那样面粉会出筋做出来不酥了，搅拌至没有粉为止，黄油要把面粉全部吸进去。

5、取出和好的面用保鲜模包上放冰箱冷藏15分钟后拿出备用

塔水做法：

1、奶油、牛奶、炼乳、糖、玉米淀粉、吉士粉全部倒进小锅里搅拌均匀有颗粒要用勺子撵碎，开火把锅放上，液体边缘微微冒泡即可，这个过程就是融化糖，糖一定要完全融化掉

2、把1做好的液体放一旁晾凉，温度大约手可以接受的时候把蛋黄加入搅拌均匀，塔水就做好备用了

3、香蕉和黄桃切成小块备用

4、烤箱预热200度10分钟

蛋塔的最后工序：

1、塔皮取出后回一下软，用赶面棍赶成片状，大约厚度为0.5厘米即可，用模子或用手切出一块放入蛋塔模内，按均匀，多余的部分切除

2、蛋塔水倒如6分满，放如香蕉和黄桃块

3、上下火200度15分钟即可，如果觉得颜色不漂亮可以在上火烤5分钟，注意观察颜色

俱乐部三明治

原料：面包片、鸡胸肉、熏培根肉、鸡蛋、生菜、西红柿、蛋黄酱、胡椒粉、盐

工具：牙签 保鲜膜

1、鸡胸肉抹上盐和胡椒粉腌制10分钟左右煎熟，切成小薄片

2、两条熏培根肉煎熟，从中切一刀，成4片

3、煎一个鸡蛋（鸡蛋黄最好刚刚凝固，不要太老）

4、西红柿切薄片，生菜撕小块

5、烤三个面包片，切掉四边

6、在面包片上抹蛋黄酱，放西红柿和生菜，再盖上一片面包，放鸡蛋、培根肉和鸡胸肉，最后盖上一片面包

7、用两个牙签扎住两端，刀沿对角线切开

金枪鱼米饭沙拉

煮好的米饭、金枪鱼罐头、大葱1只、绿豌豆罐头1听，生菜1把、西红柿2个、柠檬1个、煮熟的鸡蛋3个 盐 胡椒粉 蛋黄酱

工具：大玻璃碗

1、将米饭、切成丁的大葱、金枪鱼、半个柠檬挤出的汁和5大勺蛋黄酱搅拌再一起

2、再放半罐豌豆放在里面轻轻搅（豌豆易碎）

3、两个西红柿切成片，生菜撕小块，搅进去，根据口味放盐和胡椒粉

4、煮好的鸡蛋切成片，放在上面

土豆沙拉

土豆2斤、洋葱1个、蒜1瓣、法香1小把、水瓜榴1大勺、迷迭香半小勺、酸奶油、盐、黑胡椒少许、蛋黄酱

1、土豆去皮煮熟、冷却、切成小块

2、做沙拉酱

洋葱切丁、法香切末（去梗）蒜切末或挤出蒜汁，迷迭香揉碎，与其他东西都搅拌在一起

3、沙拉酱倒在土豆上搅拌均匀

苹果派

面粉250克 白糖适量、黄油放室温下温软 一个鸡蛋分蛋清和蛋黄 3大勺桂皮红糖 3个苹果

1、面粉、白糖、黄油、和一个蛋黄，倒进碗里搅拌，手指抓成小颗粒，冰半个小时

2、苹果去皮、去核，切四瓣，再切成薄片，一层一层铺在烤盘里，撒上桂皮红糖

3、把刚做好的“面屑”撒在上面，用wWw.*子跳起蛋清随意浇在苹果派上，放进烤箱200度，20—25分钟

4、可以配冰淇淋

豆沙山药糕

原料：山药 豆沙 山楂 椰蓉 玉米淀粉 一次性手套 模纸 绵白糖

1、蒸山药段，剥皮

2、调绵白糖，小勺碾成细细的山药泥（拿出准备好的山药泥）

3、稍放凉后，取适量手中团成团，外面沾一层玉米淀粉当薄面

4、山药泥小团压成饼，放入豆沙或山楂，包裹住，搓成球状

山药寿司卷

原料：山药，紫菜，香菇，春笋，金华火腿，西式火腿 保鲜袋 鸡粉，白胡椒粉，糖、盐、橄榄油

1， 锅加热，锅里放少许油，油温后炒香金华火腿碎。

2， 然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒，倒少许盐调味，加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许鸡粉和白胡椒粉。

3， 将炒好的馅料拌入山药泥中，并根据口味酌情加入盐和少许鸡粉

8、取一张紫菜平铺在寿司竹帘或干净的厨房纸巾上，将拌好的上药泥均匀涂在紫菜上，主要不要太厚，上下边缘部分留出。

9，卷起山药卷，可以用寿司帘帮助紧实。

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