鲜茶树菇大骨汤，鲜茶树菇炒肉丝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

茶树菇的做法

主料：

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辅料：胡萝卜半根；

调料：食盐3g、姜4片、水适量；

做法：

1.排骨切块洗净备用；

2.茶树菇提前半小时泡发好；

3.胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好；

4.锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫；

5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水；

6.最后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水；

7、启动，慢炖四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

和别的菜一起炒着吃。记住：别忘记先将茶树菇在油里多炒炒，把那股味道去掉，再加别的菜。

1)茶树菇炖肉

做法：

1、干茶树菇泡发，五花肉切片。

2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了！（饿了要吃，没等电紫砂煲了～）

PS：泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～（嘿嘿～蛮节约滴～）

2)炒茶树菇

鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一，不管是煲汤也好，炒着吃也好，反正是都好吃，每每看见有漂漂的茶树菇，总忍不住弄回家，当然是要付银子滴……

  材料：茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。

  做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。

    炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。

    这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。

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