杏鲍菇和芹菜家常做法，芹菜杏鲍菇水饺的做法

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主料：

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辅料：油(适量), 盐(适量), 蚝油(1汤匙)

步骤：

1.杏鲍菇洗净切丝备用

2.芹菜摘去老叶，洗净切成和杏鲍菇相同长度的短备用。

3.锅中放油，下入杏鲍菇与芹菜煸炒。

4.煸炒到杏鲍菇变软后，调入少许盐，一汤匙耗油。

5.翻炒均匀后即可出锅。

6.翻炒均匀后即可出锅。

杏鲍菇能和鸡蛋一起吃，下面介绍鸡蛋炒杏鲍菇的做法。

主料：杏鲍菇400克、鸡蛋2枚

辅料：油适量、盐适量、味精适量、蒜适量

步骤：

1.杏鲍菇洗净。

2.切片。

3.过开水焯一下。

4.捞出控水。

5.鸡蛋打液。

6.锅中油热后，倒入鸡蛋液炒熟盛出。

7.蒜切碎。

8.锅中油热后倒入杏鲍菇翻炒，在放盐，味精翻炒。

9.再倒入鸡蛋翻炒均匀，再倒入蒜末关火。

10.出锅装盘。

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