杏鲍菇鱿鱼的做法大全家常菜，干杏鲍菇炒鱿鱼的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、杏鲍菇鱿鱼怎么做好吃 杏鲍菇炒鱿鱼的烹饪技巧分享

1、用料：

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杏鲍菇1个、鱿鱼1条、洋葱半个、蜜汁烤肉料3g、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐依个人口味、十三香2g、孜然粉2g.、香菜2颗、姜2片。

2、做法：

（1）首先将杏鲍菇，洋葱去皮切条，香菜洗干净，切段，大蒜，姜去皮切好。

（2）鱿鱼买的时候请人家帮忙去皮，回来清洗干净，再切条。

（3）鱿鱼条焯水:水烧开后下鱿鱼条大火煮2分钟捞出，用温水冲洗干净，再淋干水分备用。

（4）起油锅，加入蒜，姜煸炒，再加入洋葱，杏鲍菇。

（5）将洋葱，杏鲍菇炒软时，加入盐，十三香翻炒均匀。

（6）再加入蜜汁烤肉料，不喜欢也可以不加。

（7）再加入生抽，翻炒均匀。

（8）下去焯水的鱿鱼，快速翻炒。

（9）加入料酒。

（10）再加入蚝油，快速翻炒2分钟。

（11）关火，加入香菜段，借助余温炒熟即可。

（12）盛出装盘，放上香菜点缀。

（13）好吃极了，特别是杏鲍菇，口感比鱿鱼还好。

二、猪肚子和鸡，鱿鱼丝，杏鲍菇。可以在一起做汤吗？

用鸡胸肉和杏鲍菇就好了猪肚子鱿鱼丝就不要了。他们的味道很重会盖住鸡胸肉和杏鲍菇的鲜味。

主料

鸡胸肉一块 180g 杏鲍菇160g

辅料

生姜适量 指天椒少量

盐适量 油适量

超鲜嫩的鸡胸肉炒法的做法步骤

1. 步骤很简单

鸡胸肉切肉片，杏鲍菇切条，姜切丝，指天椒切段

2. 鸡胸肉切好后，加少量盐、少量水开始抓， 抓一两分钟后加生分开始抓一分钟。 （鸡胸肉加水抓会让肉质水分充足吃起来嫩滑， 再加生分锁住肉质的水分）

3. 热锅烧油，油热下指天椒和姜丝爆香， 下鸡胸肉快炒变色乘出， 再倒少量油， 炒杏鲍菇一分钟， 加入适量盐 ，再倒入炒好的肉一起炒一分钟就可以出锅了。 （姜丝爆香炒鸡肉为了去腥，如果有青红椒调色可在炒杏鲍菇的时候一起下锅炒， 杏鲍菇可以提鲜。 指天椒可不放，因为没有青红椒，放的指天椒也是为了好看）

小贴士

如果有少量青椒红椒调色 应该会更漂亮 口水直流，青椒红椒和杏鲍菇一起下锅

猪肚子和鸡，鱿鱼丝，杏鲍菇。可以在一起做汤吗？可以的，现在都很流行猪肝鸡煲汤，然后放鱿鱼丝，杏鲍菇，青菜等

可以啊

蛋饺冬瓜汤

原料：虾仁、冬瓜 鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 。

调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。

烹制方法：

1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；

2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。

3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。

(吃坏不要怪我 我也是从网上照找的)

鱿鱼丝就不要放了会腥的，其它放一起煮真的会好鲜，猪肚鸡有名的菜品在放些菇类更鲜美了。建议鱿鱼丝和茶树菇一起红烧干锅很好吃的，在放些肉片

鱿鱼丝就不要放了会腥的，其它放一起煮真的会好鲜，猪肚鸡有名的菜品在放些菇类更鲜美了。建议鱿鱼丝和茶树菇一起红烧干锅很好吃的，在放些肉片

三、鱿鱼有哪些美味的做法？

鱿鱼是很常见的海鲜，味道很好，蛋白质含量很高，还含有钙、铁、磷、镁等对人体有益的营养成分，做法也有很多种，比如酥炸鱿鱼圈、蜜汁烤鱿鱼、烙鱿鱼等，都非常好吃，并且做起来很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【蜜汁烤鱿鱼】

将鱿鱼处理好后沥干水分放入盆中，放上葱姜蒜，倒上料酒和蚝油，放入食盐和五香粉，涂抹均匀后腌制一会

取一碗，碗中倒入蜂蜜和辣椒酱以及蚝油和酱油，放入盐和味精，倒入少许温水，将其搅和开后备用

烤盘上铺上一层锡纸，然后在锡纸上刷一层色拉油，然后放入腌制好的鱿鱼，刷上一些油，撒上姜粉，烤箱调至220度预热，预热好后将烤盘放入烤箱中烤十分钟取出，然后刷上调好的酱汁，然后根据个人口味，撒上适量的孜然粉和辣椒粉，放入烤箱中，再烤三四分钟即可

【酥炸鱿鱼圈】

将鱿鱼处理好后取鱿鱼筒，将鱿鱼筒切圈，然后放上盐和胡椒粉，倒上一些料酒腌制十五分钟

取一碗，碗中打入两颗鸡蛋，放入一些五香粉，将鸡蛋液搅打散

鱿鱼腌制好后先蘸上一层玉米淀粉，然后再蘸上鸡蛋液，最后蘸上面包糠

锅中倒入宽油，将油烧至六七成热后逐个下入鱿鱼圈炸，将鱿鱼圈炸得漂浮起来，炸熟，颜色金黄后捞出沥油摆盘即可

【烙鱿鱼】

取一碗，碗中倒入蒜蓉辣酱和酱油以及少许甜面酱和海鲜酱，放入孜然辣椒粉和食盐以及白砂糖，放入花椒粉和味精，倒入少许温水，将酱搅和开备用

鱿鱼处理好后切成小条，平底锅中刷上一点油，将锅烧热后放入鱿鱼，用锅铲向下压，将鱿鱼烙至表面微焦，烙熟后倒上酱汁，大火烧开收汁，汤汁收得差不多后即可盛出摆盘

好吃的烙鱿鱼就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

鱿鱼焖锅

食材：

鱿鱼，洋葱，彩椒 胡萝卜，西芹，红薯 杏鲍菇，姜，蒜，蚝油， 番茄酱，甜面酱生抽，糖，蜂蜜，胡椒粉

做法：

1、将鱿鱼清洗干净，鱿鱼须切段，鱿鱼斜刀切，不要切断，斜刀切好后，换对称的另一边，改直刀切，这样切，鱿鱼变熟后会卷得更好看。

2、将切好的鱿鱼片倒入碗中，加入姜丝、一勺生抽、一勺料酒、少许盐和食用油，抓匀腌制20分钟。

3、将所有蔬菜清洗干净，切成块备用。

4、准备调制酱汁：3勺蚝油、2勺番茄酱、2勺甜面酱，再加少许白糖、生抽和蜂蜜（可以根据自己的喜好来添加或减少调料）。

5、准备热锅，锅底及锅体内部刷一层油，将所有蔬菜倒入锅中翻炒几下。然后把鱿鱼沥掉水后均匀放在蔬菜上方。

6、加一勺料酒，加盖中火焖煮10分钟。注意不用额外加水，因为焖煮过程中还会出水，这些水分在锅内加热循环，足够把食物焖熟。

7、最后加入调好的酱汁，盖上锅盖，继续中火焖煮8分钟，出锅前大火收汁。因为鱿鱼本身含水分多，所以汤汁会多一些，非常下饭又好吃

可以做成爆炒鱿鱼，清蒸鱿鱼，鱿鱼饺子，鱿鱼馅饼，鱿鱼包子这些用鱿鱼做出来的美食都非常的好吃，而且非常有营养，制作起来也非常简单。

我们可以红烧鱿鱼，麻辣鱿鱼，爆炒鱿鱼，清蒸鱿鱼，铁板鱿鱼，这样做出来的美食非常的好吃，而且挺有营养的，还可以提高我们自身的免疫力和抵抗力的。

鱿鱼的做法有很多，我知道的有红烧鱿鱼，清蒸鱿鱼，烤鱿鱼，铁板鱿鱼，炖鱿鱼汤，这些做法都是十分美味的，如果有机会应该尝试一下。

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