金针菇炒鸡蛋怎么炒才好吃，金针菇炒火腿肠炒鸡蛋

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、金针菇炒鸡蛋怎么炒才好吃？需要哪些材料与步骤？

金针菇炒鸡蛋的做法

用料

鸡蛋 2个、金针菇 300克、食用油 适量、胡椒粉 适量、盐 适量、蚝油 少许。

做法步骤

【1】 将金针菇去掉根部的两厘米，分成小绺儿；

【2】 将金针菇在淡盐水中浸泡一刻钟；

【3】 鸡蛋打散，放入少许盐、胡椒粉、清水，搅拌至均匀；

【4】 锅烧热，放油，下鸡蛋炒至蛋花状后，盛出；

【5】 锅内放油烧热，加入金针菇，炒至变软；

【6】 加入鸡蛋，将两者翻炒均匀；

【7】 加入盐、蚝油，搅拌均匀后加入葱花，即可出锅。

小贴士

金针菇泡盐水，是为了消除细菌和异味；鸡蛋中加少量清水可以使鸡蛋更蓬松。

金针菇炒鸡蛋的做法

用料

金针菇 1斤、鸡蛋 3个、盐 1勺多、花生 4勺子、葱 几根。

做法步骤

【1】 金针菇去掉头部，放水里扒开洗干净；

【2】 洗好后沥干水份；

【3】 葱洗好切段，切点葱花；

【4】 三个鸡蛋打入盘子里，用筷子调成鸡蛋液；

【5】 锅预热放入，2勺子花生油油温热后倒入鸡蛋液，先不要动，等凝固一定再动；

【6】 炒成棉花形状盛出；

【7】 锅再次放入2勺子花生油，等油温热后倒入金针菇翻炒；

【8】 炒软后倒入鸡蛋继续炒；

【9】 加入葱段，1勺多盐继续炒；

【10】 最后炒熟即可出锅；

【11】 洒点葱花点缀。

答：

*

准料、食用盐和油、鸡蛋两个、300克的针金茹，十三香调料，胡椒粉、

第一凉锅下油、把盐和胡椒粉、十三香放入少许、等出味道的时候把针金茹放到锅里，珍热翻炒均匀，一分钟后再倒入打好的鸡蛋趁热翻炒一分分钟即可出锅。

二、金针菇和鸡蛋能一起吃么

可以，以下是 金针菇炒鸡蛋的做法：

主料：金针菇100g、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、胡萝卜少许

1、胡萝卜洗净后刨丝。

2、金针菇洗净后切段。

3、鸡蛋加盐打匀。

4、热锅下油，将金针菇倒入翻炒一会。

5、再将胡萝卜倒入一同翻炒，并加盐调味。

6、待菜煮软后，将鸡蛋倒入。

7、翻炒至匀。

8、即可上桌。

金针菇和鸡蛋是可以一起吃的

我是专业的厨师，金针菇和鸡蛋不相克的两种食材

金针菇和鸡蛋简单一炒，美食就做出来了，但烹调顺序一定要记牢

三、金针菇炒鸡蛋怎么做好吃

1.准备好金针菇、鸡蛋、红椒（点缀用）。

2.金针菇去根部、洗净，用开水略焯一会捞起，沥干水分。

3.鸡蛋磕破于碗中。

4.锅中油热，滑散鸡蛋，盛起。

5.余油倒入金针菇，加少许盐，快速翻炒。

6.倒入滑好的鸡蛋，炒匀；盛入盘中，撒红椒点缀即可。

四、金针菇炒鸡蛋的介绍

金针菇炒鸡蛋是以金针菇、鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口感鲜美。

五、金针菇炒鸡蛋怎么做?

金针菇炒鸡蛋

主料：金针菇，鸡蛋，蒜头

调料：色拉油，酱油，盐

制作：⒈蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水

鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀

⒉油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

⒊翻身再煎15秒，铲出蛋饼

⒋再起油锅。下蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下，重新倒入蛋饼，快速翻炒打散蛋饼

⒌炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀，出锅。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。