金针肥牛锅正宗做法，金针肥牛的家常做法下厨房
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、金针肥牛的家常做法如下：
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主料：肥牛300克。
辅料：番茄酱30克、金针菇150克、大蒜10克、红椒少许、食用油适量、盐3克、糖4克。
1、首先金针菇清洗干净，放入锅中焯水，煮1-2分钟后捞出来沥干水分。
2、将大蒜去皮切末，红椒清洗干净切末。
3、锅里放入适量的食用油，油热后把大蒜末放进去爆香。
4、倒入番茄酱炒香。
5、接着加入适量的清水，再加入盐和糖，并把金针菇放进去煮。
6、再次烧开后把肥牛放进去煮熟，关火。
7、最后撒上红椒末即可。
8、成品图如下。
二、金针肥牛的家常做法如下：
主料：肥牛300克。
辅料：番茄酱30克、金针菇150克、大蒜10克、红椒少许、食用油适量、盐3克、糖4克。
1、首先金针菇清洗干净，放入锅中焯水，煮1-2分钟后捞出来沥干水分。
2、将大蒜去皮切末，红椒清洗干净切末。
3、锅里放入适量的食用油，油热后把大蒜末放进去爆香。
4、倒入番茄酱炒香。
5、接着加入适量的清水，再加入盐和糖，并把金针菇放进去煮。
6、再次烧开后把肥牛放进去煮熟，关火。
7、最后撒上红椒末即可。
8、成品图如下。
三、酸汤肥牛金针菇怎么做？酸汤肥牛金针菇制作步骤如下：
材料准备：金针菇、小肥羊肉卷、海南灯笼辣椒酱。
具体步骤：
1、首先需往 锅内倒油。
2、然后将放入葱姜蒜末与辣椒酱。
3、接着需要用小火炒香葱姜蒜和辣椒酱。
4、再接着加入适量清水。
5、接着将用大火烧开之后再煮5分钟。
6、再接着就要放入金针菇，煮至金针菇变软。
7、 再接着将肉片下入锅中。
8、最后需要煮至肉片成熟，加盐调味，上桌前撒上香菜末辣椒圈即可。
四、肥牛卷金针菇的做法做法步骤如下：
1、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。
2、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。
3、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。
4、将一大匙蚝油放在碗内，再加入1小匙白糖，加入清水，用筷子搅拌均匀。
5、热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸，然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。
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