毛豆草菇做法大全视频，毛豆爆炒虾仁怎么烧好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

原料：

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配料：黄秋葵1根 红辣椒半个 姜 香葱

调料：虾油 龟甲万酱油 盐 生粉

做法：

1.草菇洗净切片；秋葵洗净切片；毛豆去壳洗净备用；红辣椒切片；姜切丝，香葱切段备用。

2.锅热注虾油，倒入姜葱爆香；倒入草菇滑炒变软，加入毛豆一起翻炒2分钟至毛豆变色断生；再倒入秋葵翻炒至断生。

3.加入半勺盐，和龟甲万酱油少许炒匀，最后放入红辣椒炒匀片刻，淋入薄薄的水淀粉勾芡，炒匀即可。 

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回答

你好！亲。毛豆可以和蘑菇一起煮的

扩展：食材；蘑菇、毛豆、红菜椒、生抽、老抽、黄酒。

1、蘑菇洗净去蒂，毛豆洗净沥干水分，菜椒切丁

2、锅中热油炒蘑菇，约两分钟表皮略焦并缩水，下毛豆，盐继续翻炒之前毛豆表皮也略焦，加黄酒，老抽，生抽翻炒均匀后加水，没过蘑菇煮

3、大约五六分钟水快干时放彩椒粒继续翻炒收汁，蘑菇放边上围一圈，豆子放中间.

提问

谢谢老师

更多4条

材料： 毛豆（剪两头）、蒜头、盐、草菇老抽、醋、五香粉、砂糖、熟白芝麻、鸡精、小磨麻油、干红椒、花椒、姜丝各适量。

做法： 1.先将毛豆放入加了盐的沸水锅中焯水至断生，捞起过清水晾凉。

2.将蒜头剁碎，取一个碗把各种调料都放进去，锅里加适量油烧热，倒进碗里调成综合汁。

3.把焯过水的毛豆沥干水分倒入大碗中，与综合汁一起拌匀，封口放置冰箱里腌制约20分钟，装入小碟即成。(注:只吃里面的豆子不吃壳~~)

小贴士：

凉拌毛豆口味清淡，含丰富植物蛋白、多种对人体有益的矿物质、维生素、天然卵磷脂，对女性保持苗条身材作用显著。高胆固醇、肥胖、血管硬化、肝硬化、老年痴呆、癌症等现代文明病患者首选毛豆作为食疗

毛豆炒蘑菇的做法

毛豆炒蘑菇的做法图解11.蘑菇切片、蒜头切末、胡萝卜切丁、毛豆洗净备用。

毛豆炒蘑菇的做法图解22.胡萝卜丁洒盐翻搅去涩（可省略）

毛豆炒蘑菇的做法图解33.蒜末下油锅炒香后放入萝卜丁，水分不够到些水。盖锅闷一下，让萝卜软

毛豆炒蘑菇的做法图解44.接着放蘑菇、毛豆一起翻炒、并洒盐跟糖调味。

太干放点水，盖锅闷2分钟左右，就完成了！

补充维生素和钙质（适合7个月以上的宝宝）

材料:

草菇50g，北豆腐60g，鲜豌豆30g，水淀粉15ml，酱油5ml，油2汤匙，盐1g

做法:

1、将草菇洗净，对半切开；豌豆洗净，煮熟；豆腐切片，备用。

2、中火加热锅中的1汤匙油，将豆腐下锅煎至两面呈金黄色，盛出。

3、再起锅，加热余下的1汤匙油，倒入草菇翻炒，加入2汤匙水，加热23分钟至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放酱油和盐调味，用水淀粉勾芡，烧开即成。

草菇营养分析：

1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。

小诀窍:

营养小提示：食用菌类能帮助提高人体免疫力，豆腐和豌豆营养丰富，是秋季理想的食品。

抗菌抑菌。

1、绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实，绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究，绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。

2、通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响，结果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用。

草菇具有清热、解暑、降血压、降血脂等作用

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