排骨豆腐汤的神仙吃法，豆腐汤吃法网红

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

豆腐汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，味道简单但却十分美味。以下是一份美味的豆腐汤的神仙吃法：

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材料：

- 细豆腐 1块

- 瘦肉或草鱼肉 适量

- 香菇 3朵

- 上海青 半根

- 葱 適量

- 姜片 適量

- 鸡精、盐和生抽 適量

步骤：

1. 首先用水将肉和香菇浸泡15分钟以上去除浮沫后备用。豆腐也需提前处理，用热水烫一下，将豆腥味和脆皮去掉。

2. 热锅凉油，热油锅中加入姜片和葱末爆香，接着将豆腐加入翻炒均匀。加入适量的清水煮沸后转小火，煮10分钟左右。

3. 鱼块可以用清水冲洗后加入锅中煮，不要再滚太长时间，10分钟左右即可。最后加入上海青，重新开锅后加入适量盐、鸡精和生抽调味。

4. 把调味后的豆腐汤倒入盆中，撒上少量葱花，装盘即可。

美味的豆腐汤吃法一定不止这些，你可以根据自己的口味尝试不同的食材和佐料，打造出自己喜欢的豆腐汤。但是，不要加入过多用来美味调味的佐料，以保持豆腐汤的清淡口感。

豆腐蘑菇汤，它的做法是比碰迟闷较简单的，用到的材料也不多，而且味道比较清淡不油腻，很适合用来清理旦扒肠胃，比较适合家里的老人小孩喝，这一道汤荤素搭配，营养均衡，味道挺好喝的，关键是做法还简单，如果喜欢的不妨先收藏起来，有空可以试一下呀。

【豆腐蘑菇汤】

材料：豆腐、香菇、海鲜菇、鸡蛋

调料：生姜、盐、胡椒粉

【详细做法】

1.把海鲜菇清洗干净后，把它切成小段，新鲜香菇切成小块，嫩豆腐也切成小块备用，蘑菇可以根据自己喜好放，也可以准备一些平菇或者金针菇，自己喜欢的就好。

2.碗里打入2个鸡蛋，把鸡蛋搅散备用，最好是用土鸡蛋呀。取一个砂锅，倒入一点花生油，然后放入一点生姜炒香，香味出来后，把海鲜菇跟新鲜香菇倒进去，把它们都炒软，然后倒入适量的热水，热水可以根据自己家的人数来增减。

3.倒入热水后，把嫩豆腐放进去，然后开大火先煮3分钟左右，时间到了之后，把准备好的鸡蛋液慢慢的倒进去，转成小火继续煮1分钟左右，就可以关火了。出锅之前再调一下味，放入一点盐，少许的胡椒粉，稍微搅拌一下，让调料充分溶化。

4.调好味道就可以出锅开吃了，豆腐也可以先煎一下再煮哦，笑弯不过豆腐煎了之后，油比较多，所以我没煎。这一道简单好喝的家常汤就做好了，味道清淡，做法简单，如果喜欢的赶紧试一下吧。

【蘑菇豆腐大骨汤】所需材料：猪大骨1块、豆腐者樱1块、海鲜菇120克、香菜1棵、盐适量、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、白醋几滴、

做法步骤：

1.把海鲜菇切去根部，洗净，沥净水分，香菜洗净。

2.把豆腐切成小块，香菜切小段。

3.锅内加入水，加入料酒，冷水下入骨棒焯水，水开后，煮5-6分钟，撇去浮沫，将骨棒捞出，洗净待用。把骨棒焯水，可以去除骨棒的腥味和血水。

4.锅内重新加入水烧开，下入海鲜菇焯水，把蘑菇销岩焯水至变软，将海鲜菇捞出，沥净水分待用。海鲜菇焯水可以去除蘑菇的异味，使蘑菇的味道更纯正。

5.锅内水重新烧开，下入豆腐焯水，水开后煮3-4分钟，将豆腐捞出待用。豆腐焯下水，可以去除豆腐的豆腥味。

6.锅内加入水，水量要多一些，煮骨头的时间比较长，再加入姜片，滴入几滴白醋，下入骨棒，大火烧开，转小火，煮1-2小时左右，把骨头里的营养煮出来。煮汤时，加入少许醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。

7.到时间后，下入豆腐和蘑菇，烧开，煮5-6分钟，加入盐调味，关火，放入首斗丛香菜末，白胡椒粉，搅拌均匀。一锅营养丰富的蘑菇豆腐大骨汤就煮好了。

用料：蘑菇300克、中豆腐200克、花生油30克、盐适量、胡椒粉2克。

步骤：

1、提前准备好所需要的食材待悉衫用。睁郑腔

2、油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒西红柿。

3、倒入白蘑菇大火煸炒片刻。

4、加入丛兄适量水，大火煮开。

5、加入豆腐，大火煮15分钟，加入少许盐，少许胡椒粉出锅。

6、盛盘完成。

7、成品图。

一、准备材料：

鲫鱼2条行滑，豆腐1块，草菇6个，洋葱半个，葱1棵，蒜2瓣，生姜片适量，档坦腊料酒1勺，盐1/2勺，味精1/2勺，鸡精1/2勺，胡椒粉1/4勺，玉米淀粉1勺，香油1勺。

二、做法：

1.将鲫鱼洗净，切块，放入料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉拌匀备用。

2.准备草菇，洋葱切片，葱切段，蒜切末，生姜切片备用。

3.将豆腐切成小块，放入开水锅中焯烫，捞出沥干水分。

4.热锅，放入适量油，放入鲫鱼翻炒几下，再加入蒜末、洋葱片、葱段、生姜片、草菇翻炒几下，信枣加入适量的水，水量以豆腐为准，放入豆腐，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠，最后放入香油，搅拌均匀即可。

导语：鲫鱼汤洁白汤知携汁浓稠，味道鲜美。和小编一起来看看吧!

时间与份量准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

食材主料

鲫鱼1条、豆腐200g、草菇20g、

辅料

姜片适量、葱白适量、香菇适量、胡椒粉适量、盐适量、香菜适量、料酒适量

步骤

1.豆腐切块， 姜切片 ，草菇切片 ， 香菇切段， 葱白切段。

2.3、锅入油 ，下入鲫鱼 ，煎至两面金黄 ，放入姜片、葱段、草菇 ，淋入料酒 ， 倒入半锅清水 。

3.4、盖上锅盖搭敏伏 ，大火烧开后 转小火煮5分钟 。

4.5、撇去浮沫 ，倒入豆腐 ，撒入胡椒粉 ，放2勺盐 ，继续煮 10分钟 ，至汤汁变白， 撒上香拿升菜， 即可出锅!

鲫鱼豆腐草菇汤是一道家常菜，主要材料包括鲫鱼、嫩豆腐、草菇、鸡蛋等。具体做法如下：

1. 将鲫鱼去鳞、去骨，切成小块。竖握

2. 嫩豆腐切成液仿小块备用。

3. 草菇清洗干净，切成小段。

4. 锅中倒入适量油，将鲫鱼块煎至两面金黄。

5. 加入适量水，大火煮开。

6. 加入草菇、豆腐块，小火煮约5分钟，使豆腐充分吸收汤。

7. 加入适量盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。

8. 倒入碗中，倒入鸡蛋液，加盖，蒸约10分钟，使鸡蛋熟透即可。

鲫鱼豆腐草菇汤汤汁鲜美，豆腐软糯，鲫鱼鲜嫩，适合口味清淡的闹纤纤人食用。

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