排骨和海鲜菇怎么做才好吃，海鲜菇排骨最正宗的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、排骨海鲜菇怎么做，菇鲜肉软，让人回味无穷呢？

排骨海鲜菇怎么做，菇鲜肉软，让人回味无穷呢？

今天给大家分享一道味道十足的海鲜菇烧排骨，味儿尤其非常好，吃过一次便会迷上，毫无疑问吃了还想吃！这道菜的主角，无疑就是排骨。排骨是对所有可食肉类食品动物的肋巴骨和脊椎的泛称。可是，在中国，排骨一般特指的就是猪的骨骼。这和大家日常的饮食结构及其物价水平有很大的关系，全部人们都默认设置这一点。

烧排骨是一道十分普通的家常菜，基本上家家户户都会做，每一家都是有自己独特的秘方。我认为，排骨的脂肪油成分非常高，直接吃有点儿油腻感。因此，我家烧排骨时，一般都会在房间里加入一些火锅配菜。

今日要用到的就是比较常见的一种菌类――海鲜菇。海鲜菇口味脆爽，即便长期加温，也不会影响口味。因为本身所含水分偏少，就容易消化吸收排骨的料汁，导致味儿更为协调统一。【排骨海鲜菇】需要食物：

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排骨，海鲜菇，姜片，小葱，蒜头，小香葱，麻椒，干辣椒，八角，植物油，郫县豆瓣酱，生抽酱油，老抽王，食用盐，味精做法如下所示：

第一步

准备一些新鲜排骨，最好猪排和脊椎各一半，最好提前请商家剁碎一小块；再准备一些纯白色的海鲜菇。剁好一点的排骨，最好提前2钟头用冷水泡一泡，这样可以将血小水泡出去，肉质地也会更好。

第二步

直接把排骨水份沥干；并把海鲜菇清洗干净，除掉根处预留；生姜切片，小葱切条，大蒜剥皮，此外提前准备1小把麻椒，2个八角，好多个干辣椒及其1勺郫县豆瓣酱。

出锅打火，先向锅里倒入适量植物油。油温高以后，放进葱、姜、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，渐渐地煸炒出香味。将排骨倒入锅里，随后迅速煸炒，直到把所有排骨都炒成显著掉色才行。

第三步

往锅里添加足量的冷水，将排骨彻底吞没。然后放入八角和干辣椒，再倒入一些生抽老抽。最终盖上盖，开大火烧开，再转小火烧1小时左右。

把排骨烧酥烂以后，将海鲜菇倒入锅里，再煮5分钟。最终加入适量食用盐和味精调制。把烧好一点的排骨，盛出来摆盘，再撒上一些葱段就可以。一道美味的海鲜菇烧排骨，就做好！海鲜菇又鲜又嫩，排骨酥烂进味，味儿好极了！

排骨海鲜菇，首先就要将排骨的补水和精华给慢火炖出来，炖出来的汤汁和香菇一起制作，味道是回味无穷啊。

一定要注意排骨的大小，需要小火慢熬，这样制作出来味道菜更好吃一些，可以在里面加入一些酒。

把排骨买回来之后焯水去血沫，然后加入适量的水，然后再把海鲜菇放进去，加入咸盐，大火烧开，小火慢炖

二、海鲜菇红萝卜肉海带粉条包菜可以各一块可以炖菜吃吗？。炖菜吃可以吗

海鲜菇、红萝卜、肉、海带、粉条、包菜（卷心菜）可以一块炖菜吃。这些食材没有冲突。

卷心菜（包菜）猪肉一起吃：润肠胃生津健身

 卷心菜（包菜）不能与什么一起吃

 黄瓜：影响维生素C的吸收

 黄瓜：会降低营养价值

肝脏：会损失营养成分

卷心菜（包菜）宜搭什么一起吃

1、 胡萝卜：减少癌细胞的产生

2、 樱桃番茄：预防癌症促进血液循环

3、 西红柿：预防癌症促进血液循环

4、 猪肉：润肠胃生津健身

5、 辣椒：可助消化

6、 木耳：健胃补脑强身生津

卷心菜（包菜）的食用方法

急火快炒，损失维生素C最少。做汤时，待汤煮开后加菜，煮时应加盖。不宜用水煮焯、浸烫，以免损失较多维生素和矿物质。

卷心菜（包菜）的选购

圆白菜以平头型、圆头型质量好，这两个品种菜球大，也比较紧实，芯叶肥嫩，出菜率高，吃起来味道也好。相比之下，尖头型较差。在同类型圆白菜中，应选菜球紧实的，用手摸去越硬实越好。同重量时体积小者为佳。如果购买已切开的圆白菜，要注意切口必须新鲜，叶片紧密，握在手上，感觉十分沉重。

卷心菜（包菜）的存储

圆白菜的心容易腐烂，整棵购买时，可以将心挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵圆白菜，回家后可将保鲜膜拆开风干一下，再用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。圆白菜富含大量维生素C，如果存放时间较长，维生素C会大量破坏，所以做现先吃现买。

可以，这些东西一些炖其实跟火锅的吃法差不多，而且食物之间也没有相克的。

三、海鲜菇和丝瓜鸡蛋做汤可以吗

丝瓜蟹味菇鸡蛋汤的养生做法，夏天每天喝点汤，皮肤光滑更年轻！

丝瓜，不仅能够炒着吃，还能够熬汤喝，尤其是夏季不容错过此汤，隔三差五煮一锅，小孩子的大脑越来越聪慧，皮肤越来越愈来愈细致，这道丝瓜蟹味菇蛋花汤，料汁美味，爽口美味可口，小孩用餐一直喝它，确保营养成分的消化吸收，健脾养胃，女性吃了有利于肌肤健康，肌肤细腻显年轻。

那你们有没有吃过丝瓜蟹味菇鸡蛋汤呢？

【丝瓜蟹味菇鸡蛋汤的养生做法】

提前准备食物：提前准备两个嫩丝瓜，两个鸡蛋，蟹味菇200克，大葱少量，动物油少量，姜片少量，味儿鲜少量，食用盐和味精少量这些。

烹饪步骤：

1、先将丝瓜除掉皮，将丝瓜改刀割成块，将蟹味菇除掉根处，锅中煮一锅开水，将蟹味菇焯烫一小会，控干水分备用。

2、姜片切成细丝，将好多个鸡蛋打进碗中，再加盐少量，大葱切割成段预留，准备好蟹味菇，生鸡蛋和丝瓜，刚开始烹制这道丝瓜蟹味菇蛋花汤，料汁美味，营养搭配。

3、锅中烧开之后，再加一些动物油和姜片，再加黄瓜炒至变松，再加一些蟹味菇炒2分钟，等候蟹味菇炒软之后，再加几份冷水煮一煮。

4、等候水沸腾之后，再加鸡蛋液打转，再加食用盐少量，味儿鲜少量，味精少量，加上一些葱花，出锅食用。

丝瓜又称为水瓜，配搭蟹味菇鲜香十足，料汁十分爽口，具备健脾开胃的作用。小孩吃完人的大脑越来越聪慧，女士吃完皮肤愈来愈细致，吸收皮肤毛孔色素，早食早获益哦

用料  

丝瓜    1根    

鸡蛋    2个    

海鲜菇    适量    

盐    少量    

香菜    1根    

丝瓜海鲜菇鸡蛋汤的做法  

准备所有作案材料

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丝瓜切成滚刀块

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海鲜菇冲洗一下拦腰截断

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香菜碎尸

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鸡蛋加少许盐搅拌均匀，摊成蛋皮切块

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起锅烧油，海鲜菇和丝瓜一起放入翻炒，炒至丝瓜变软

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倒入开水，放适量盐，烧开

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水开倒入鸡蛋皮，鸡精，准备出锅！

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撒上香菜或葱花

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几块钱做出一大碗汤，简单又健康。喝它，就现在！

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小贴士

好喝就对了！

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