餐厅怎么做西班牙海鲜饭，西班牙海鲜饭做法和配方

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

所需材料：

*

- 2 杯短粒米（如巴伦西亚米）

- 500 克海鲜（如虾、墨鱼、蚌、贻贝等）

- 200 克鸡肉（切块）

- 200 克鱿鱼（切环）

- 100 克火腿或腊肠（切条）- 1 个洋葱（切丁）- 2 个番茄（切丁）

- 2 个大蒜瓣（切碎）

- 1 个红辣椒（去籽切丁）

- 1 个柠檬（切块）

- 少量橄榄油

- 1 茶匙番红花调料

- 1 茶匙熏辣椒粉

- 盐和黑胡椒粉适量

- 4 杯高汤（可以用鸡肉或鱼汤代替）

步骤：

1. 在锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。

2. 加入鸡肉和火腿（或腊肠），煮至变色。

3. 加入番茄和红辣椒，继续翻炒几分钟，使其软化。

4. 加入海鲜和鱿鱼，翻炒2-3分钟。5. 加入米饭，番红花调料和熏辣椒粉，翻炒均匀，使米饭与调料充分混合。

6. 倒入高汤，将火调至中小火，盖上锅盖煮15-20分钟，直至米饭吸收汤汁变熟软。

7. 将海鲜饭从火上取下，盖上盖子静置10分钟，让米饭充分吸收余热。

8. 用柠檬将海鲜饭装饰好，可以用切碎的香菜或欧芹进行点缀。

9. 立即食用，可入味的海鲜饭即完成。

温馨提示：你也可以根据自己的口味，增加或减少海鲜和肉类的份量。尽量保持米饭的湿润，并注意火候的掌握，以确保最佳的口感。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。