莆田茯苓糕的制作方法，赤小豆薏仁茯苓糕

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准备材料，水100ml，黄桂花10g，绵白糖100g，粳米250g

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首先做糕面，将粳米浸泡1小时，稍晾干后磨成细粉加入30g白糖，100ml水搅匀成蓬松的糕面

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然后做糕芯，将70g白糖和10g桂花拌匀成糕芯

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之后做糕坯，将一半糕面放入深盘中铺平加入糕芯铺平，再铺上另一半糕面

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最后蒸茯苓糕，将深盘放入锅中旺火蒸15分钟，取出切小块即可

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总结如下，准备材料，水100ml，黄桂花10g，绵白糖100g，粳米250g，首先做糕面，将粳米浸泡1小时，稍晾干后磨成细粉加入30g白糖，100ml水搅匀成蓬松的糕面，然后做糕芯，将70g白糖和10桂花拌匀成糕芯，之后做糕坯，将一半糕面放入深盘中铺平加入糕芯铺平，再铺上另一半糕面，最后蒸茯苓糕，将深盘放入锅中旺火蒸15分钟，去除切小块即可

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