土茯苓适宜配什么煲汤止咳,土茯苓适宜配什么煲汤好
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、土茯苓适宜配什么煲汤?一:
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生地土茯苓汤食材:土茯苓、生地、薏米、蜜枣、鸡肉、盐。
做法
先将生地、土茯苓,倒入清水中浸泡15-20分钟,之后滤水捞起待用。
再将鸡肉放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
将待用的生地、土茯苓等汤料,以及主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
功效
土茯苓有利水渗湿、健脾调中的作用,而生地有清热凉血、生津的功效,两者搭配炖汤饮用,有利于清热祛湿。
二:土茯苓老鸽汤
食材:土茯苓250克,老鸽1只,瘦肉100克,蜜枣2料,盐适量。
做法
事先将土茯苓切片洗净。
老鸽子洗净,用水焯一遍。
最后将所有材料一起入锅加水烧开,文火煮两小时下盐调味就好了。
功效
土茯苓老鸽汤,具有一定除湿解毒的作用,并且清热利关节。对于一些筋骨拘挛疼痛、疮疡等症状具有一定辅助效果。用土茯苓和老鸽子搭配煮汤,还可以滋补身体。
方法三:土茯苓绿豆老鸭汤
食材:老鸭半只,绿豆50克,土茯苓60克,姜3片,陈皮少许,盐少许。
做法
清洗干净土茯苓、削皮、剁成大块。
洗净绿豆,提前用清水浸泡,陈皮提前泡软。
姜去皮、切片,洗净老鸭,斩成块状。
起锅热油,爆香姜蒜。
放入老鸭块,大火煸炒。
煸至鸭肉出油,盛出鸭肉待用。
泡软的陈皮用刀刮去内膜。
汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片。
倒入1L清水。
大火煮沸,撇去浮沫,转小火煲2小时左右,关火后加少许盐调味。
功效
土茯苓有利水渗湿、健脾调中的作用,绿豆能够清热解毒,老鸭能够清热、利湿、补虚,三者一同炖汤有很好的清热解毒、祛湿利水功效。
方法四:土茯苓芝麻菊花瘦肉汤
土茯苓,黑芝麻,菊花,瘦肉,姜,盐适量。
做法
黑芝麻先碾碎,或者购买已碎好的;土茯苓洗净;瘦肉洗净后切块焯水。
将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂煲中,加入1升水,煲1.5小时。
菊花用淡盐水洗净后用清水浸5分钟。
将菊花加入汤中,继续煲半小时。
加入适量盐调味即可。
功效
补养肝肾、滋润乌发。
土茯苓适合配生地煲汤,土茯苓有利水渗湿、健脾调中的作用,而生地有清热凉血、生津的功效,两者搭配炖汤饮用,有利于清热祛湿。
我认为土茯苓适宜配大枣煲汤。因为土茯苓可以增加营养,大枣是补气血的,一起煲汤效果会更好。
我觉得土茯苓可以用来炖薏米和排骨,可以起到很好的祛湿的效果,
适合配卖不出去就又开始炒作忽悠人了
二、土茯苓怎么煲汤【土茯苓鸽子汤】
食材:新鲜土茯苓250克,鸽子1只,麦冬、玉竹各20克,芡实30克,蜜枣2颗,无花果3颗,胡萝卜2个,盐少许。
具体步骤:
1.市场买的新鲜鸽子,去掉杂毛和内脏,清洗干净待用。
2.准备一些新鲜的土茯苓,如果买不到新鲜土茯苓,也可以用干土茯苓替代。
3.准备其他食材,麦冬和玉竹都养阴生津,芡实健脾胃,无花果化痰止咳润肺,胡萝卜增加维生素。把这些食材都浸泡一会。胡萝卜削皮后切成块。
4.鸽子个头不大,一只鸽子大概剁成4大块,放入冷水锅中,加入1小勺料酒,大火煮开汆烫去血水和杂质,同时也能去掉腥味。
5.把汆烫好的鸽子肉和其他汤料食材全部放入汤锅中(砂锅/陶瓷锅材质器皿煲汤最好),大火煮开5分钟撇去浮沫,然后转小火煲1小时。
6.汤煲好之后,再加适量盐调味即可。
乳鸽益气补气,还挺安神的,睡眠好了,晚上也少做梦,睡眠质量提高,这看起来气色就好了不少。每隔上1-2天,有时间就给自己煲上一锅或者用炖盅炖上,平时冰箱里多备些这样的汤料,用起来的时候材料都有,很方便。
三、土伏苓和什么煲汤好1、绿豆土茯苓糖水(土伏苓和绿豆搭配)
材料:绿豆50克,红糖适量。药物:土茯苓50克。
功效:祛湿热,解毒凉血。
做法:绿豆洗净,土茯苓洗净,加水6碗煲至豆稔,加红糖,再煮片刻汤成,可饮食。
说明:绿豆有解毒清热作用,加土茯苓祛湿利水,使疖疮加速愈复。
2、三米土茯苓汤(土伏苓和柴鱼搭配)
材料:柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉,加入瘦肉、排骨或鸡
做法:将材料放入12碗滚水中,煲约1个半小时便可饮用。
功效:薏米、土茯苓等材料,有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络。适合家中老人家饮用一款温和汤水。
扩展资料
土茯苓,中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎,其为多年生常绿攀缘状灌木,多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖,除去须根,洗净后干燥入药,或趁鲜切成薄片后干燥、入药。
味甘、淡,性平,有解毒,除湿,通利关节之功效,主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛,筋骨疼痛;湿热淋浊,带下,痈肿,瘰疬,疥癣。
《本草正义》:“土茯苓,利湿去热,能入络,搜剔湿热之蕴毒。其解水银、轻粉毒者,彼以升提收毒上行,而此以渗利下导为务,故专治杨梅毒疮,深入百络,关节疼痛,甚至腐烂,又毒火上行,咽喉痛溃,一切恶症。”
参考资料:百度百科--土茯苓
猪蹄,和猪腿很好!有疗毒,去湿,抗癌的功效。
土伏苓、白偏豆、猪骨、水蛇、蜜枣煲汤,功效能去湿、解毒、利关节(去风湿)等作用。
乌龟。清热解毒,去湿。
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