传统中餐烹饪方法，中餐最常用烹饪方法有什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、传统中餐的烹饪方法有哪些

炒。滑。熘。爆。煸。炝。炸。煮。烫。糁。煎。焖。蒙。贴。酿。卷。蒸。烧。炖。粘。冻。烘。氽。糟。醉。冲。烤。焯。烩。煨。

二、夏天抗暑的方法有哪些？

喝绿豆汤，多喝水，注意防晒，这样就可以消暑了。

三、杭州有什麼特色美食？

1、地点：

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庆春路金壁辉煌对面。店名：潮洲牛肉店。特色：牛肉面特别好吃，有5元的和10元的两种，另外潮洲鱼板面是用鱼肉和淀粉做成，味道极鲜，值得一试。

2、地点：长生路华侨饭店后面。店名：大块头小吃：特色菜：阿许手抓骨头。

3、地点：清泰街东来顺对面。店名：图门串烤。特色菜：酸菜鱼，小龙虾，附：这儿的酸菜鱼味道特别好，吃过了就知道！

4、地点：二轻大厦孩儿巷图门烧烤。特色菜重庆古桥酸菜鱼，附这里的酸菜鱼酸菜特别好。

5、地点：中山北路天都宾馆。新疆特色菜，大盘鸡、烤羊腿、炒烤肉、香酥羊棒子。

6、地点：体育场路浙报斜对面银凤饭店，特色菜：剁椒臭豆腐、鸡汁大白菜好吃又便宜。

7、地点：河东路万家福口上。店名：鸿顺水饺。这儿的各式凉菜很不错，特别是凤爪，盐水毛豆，凉拌笋干。

8、地点：体育场路与中北路交叉口，福港日本料理，特色：自助式回转寿丝，还有小火锅，45元/位。里面雅座还有68/位的套餐，68元吃68个菜。

9、地点：文晖路消防大厦新宇城市酒店21F（交警指挥中心对面）。店名：宝来纳西餐酒吧，特色：巴西烤肉。价格：自助式58元/人。

10、地点：平海路利星旁边，永和豆浆对面的路口，胖大姐摊，晚上十二点左右开卖的臭豆腐，据说是杭州最好的臭豆腐，还有炸鸡尖。

11、地点：庆春路与凯旋路交叉路口，店名：兔头档，特色：衢州三头一掌，兔头、鸭头、鱼头，还有辣椒肉丝炒四季豆干。

12、地点：庆春门，特色：羊肉串、羊排……杭城夜宵好去处。

13、地点：中山中路与西湖大道交叉，凤凰寺，特色：羊肉串、羊排，号称杭城最好的羊肉串。

14、地点：河东路朝晖七区肯德基旁边一个小店，衢州兔头和鸭头煮的相当不错，够味。

15、地点：文一路和学院路交叉口，肯德基北边的贵州花溪牛肉粉，味道不错，桌上的调味辣椒是干烤出来的，胡椒粉也很地道。

16：地点：大关路杭州毛纺厂后门的小巷子里，晚上才露面的一个路边摊做的沙锅，特色：猪蹄沙锅，味道好，东西实在！

17、地点：翠苑四区物美超市斜对面，万家福超市贴隔壁有家澄江面馆，特色：广东菜，煲粥，和各式炒饭(推荐苦瓜牛肉，新州炒米粉，咖喱类菜肴，皮蛋瘦肉粥...)。

18、地点：文2路上，日高公司贴隔壁有家娟娟小吃，特色：川菜。(推荐大盘鸡...)。

19、地点： 高新电脑城对面小巷 一家人面馆，特色：新疆拌面肉加馍。

20、地点：体育场路保善桥过去一点映山红饭馆：特色：八宝象肚（猪肚里灌狗肉）、锅仔羊肉。

21、地点：城站澳毛头大酒店，特色：杭州酱鸭，个人认为杭州最好的酱鸭。

22、地点：文三街杭大专家楼对面沸腾鱼乡，特色：水煮鱼。

23、地点：文三西路，太阳花水煮鱼，特色：水煮鱼、牙签肉。

24、地点：教工路与文三路不到一点八月美食城，特色：云南汽锅鸡、炒腊肉，那腊肉真的不错，很薄，很脆，很香。

25、地点：秋涛路凤起路口，欢天喜地，特点：土烧豆腐，环境幽雅，土菜地道，干净，关键是特别便宜，比新华路的排挡价格低25%，服务更没得说。

26、地点：文一路财经学院正门口西行50米 脉舟 特色：东北菜－－羊排一品鸡等。

27、地点：临记老厨(藕花洲酒店），文三西路，临安菜，特色：醋炒鸡、临安米酒。

28、地点：海外海边上，文一路东段口，绿地大酒店，关东菜，特色：小鸡炖榛蘑、芹菜粉条、关东烧酒。

29、地点：文二路衍生段和古墩路交叉口，真缘堂特色大碗菜----辣子鸡、六合鱼、酸菜鱼、回锅肉。

30、地点：新华路往庆春路走这段 邀月楼特色：蛋黄芋艿、水煮牛肉、八宝酱排、三新全鱼。

31、地点：利星对面的巷子里，东坡剧院里 烧鸡公（东坡店），特色：烧鸡公、酸菜鱼。

32、地点：杭州工人文化宫对面 岳王路花鸟市场边上别饮居 特色：糯米酱鸭。

33、地点：天城路18号老土饭店，特色：野菌类菜肴、鱼干煲。

34、地点：浙大跑马场 大川麻辣鱼，特色：麻辣鱼、口水鸡。

35、地点：大关桥下好好水饺馆 特色：手工水饺，皮薄肉多，榨菜肉馅是招牌。

36、地址：南星桥 江山土菜馆 特色：兔头、麻辣鱼。

37、地址：东坡剧院旁，玉麒麟 特色：苏浙小菜。

38、地址：解放路东口，六一酒店旁昌记砂锅，特色：金华胴骨煲。

39、地址：德胜工大后门，新喜洋砂锅，特色：牛杂煲。

40、地点：保椒路 刘家香辣馆 特色：香辣系列。

41、地点：文一西路物美对面，那家店叫海上风还是叫海上云记不起来了，只记得是两层的店面，底下是卖煎饺的，特色：杭城最好的酱萝卜、风味茄子、香辣小龙虾。

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