榛子生吃还是熟吃，榛子每天吃多少合适

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榛子粥

【菜名】 榛子粥

【所属菜系】 全部

【特点】 益气力，宽胃肠。用于脾胃气弱、温中止泻。

【原料】

榛子不拘多少 粳米50克 蜂蜜少许【来源】《济众新编》

【制作过程】

将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥。【用法】食用时调入蜂蜜，久服尤佳。

油炸胡榛子仁

油炸胡榛子仁

一、原料：

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1. 主料：胡榛子仁100 克。

2. 调料：食盐、生油。

二、制法：

将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。几小时，捞出沥干水，入

油锅炸至金黄色，捞出即成。

按：油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具有

生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。

秘制榛子酱

秘制榛子酱

主料：熟榛子、鸡腿肉

辅料：蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生

调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖

做法：

1、将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱；

2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿；

3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。

特点：榛子是一种营养丰富、味道香醇的坚果，和其他配料制成肉酱，浓厚而味美。

榛子的吃法是非常多的,而用不同的方式来吃它具有不同的口感.榛子既可生食,也可炒食.把果仁碾碎,做糕点时放进去,榛子怎么吃或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成榛子乳、榛子脂等,也是非常好的吃法.用榛子还可以做成一些清淡的汤粥来喝.还可以用榛子来煮粥：将榛子、莲子、粳米放在一起,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些.榛子怎么吃不过,由于榛子中含有丰富的油脂,胆功能严重不良者,平时应该少吃.

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