棒骨熬汤的做法大全，棒骨冬瓜怎么熬汤好吃又营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、棒骨熬汤的几种做法，哪种好吃

用料

主料

棒骨2000克

辅料

盐

适量

水

适量

葱

8克

姜

6克

大料

4克

棒骨汤的做法

1.

准备好食材

2.

锅中放入适量水，放入骨头煮，去掉多余的血水。

3.

捞出骨头，放入炖锅中

4.

加入葱段，姜片，大料

5.

加入足够量的水

6.

大火烧开，改小火慢炖50分中。

7.

加入适量盐调味。吃的时候在切点葱花放到骨头汤中。

二、怎样炖棒子骨

要把棒骨敲断，用开水焯一下，然后放入冷水锅，大火烧开再以小火慢慢炖（慢炖时可以加入作料：

*

葱姜，大料肉桂等，配料比如：蘑菇，藕块，海带，玉米等，根据自己的口味添加），炖透后再加盐调味。

汉中路159号

三、棒子骨炖汤怎么做、？

今天一锅豆子花生骨头汤。

味道淡了些，但都很好喝的样子。

直接洗了切了，放一起煮了就是，简简单单。

比起做菜的油烟和麻烦。做一锅汤太适合我的脾气了。

先说萝卜骨头汤，骨头放锅里，加几片姜，几段葱白，加料酒，盐，一点点的冰糖。

我还加了百合和花生，三颗枣子。

大火煮开，拧小火煮。煮到骨头汤的香味出来了，加切好的白萝卜煮。一直煮到萝卜和骨头上的肉烂熟。

一锅汤就好了，不用加味精，非常鲜美。

豆子花生骨头汤一样的做法。

区别在于豆子要用热水泡开，和骨头一起下锅。

我加的是黑豆仁和黄豆。要是换芸豆会更好吃。

黄豆和猪肉皮炖的烂烂的。既养颜又好吃，关键还实惠。

四、怎样煮棒子骨最好吃

棒子骨补钙效果最好，我的做法是洗干净后冷水下锅煮开水后倒掉血水和浮沫，添热水再煮，大火煮开沸腾后小火（文火）再煮，开锅后最好再煮两小时，甚么调味都不加，我是以煲骨头汤为主的，如果加青菜类，随后我会盛出骨头原汤浓汤，加冬瓜香菇木耳来重新做大骨蔬菜汤，功效是：祛湿去淋排毒。还可以加土豆片，小白菜，功效是：补铁补血，多纤维通便。加海带、豆腐皮豆腐丝，功效是淋巴排毒。如果想做酱烧棒骨，那就把煮熟的骨头捞出来，葱姜烹锅，下锅翻炒棒骨后，添棒骨原汤烹汤锅，然后加黄豆酱油和葡萄酒，少量盐，千万不要加味精，就要原味，口轻的人连盐都不加了，1直炖靠到汤汁几近收干，便可将焯好的油菜段，和胡萝卜段加入芡汁中，翻炒便可出锅，色香味俱佳。

五、大棒骨怎么煲汤啊！

将棒子骨洗净放入高压锅注入凉水没过棒子骨,放几片老姜盖上锅盖,高压锅冒起泡后戴上高压阀压25至30分钟关火放盐此时也可加入萝卜之类的蔬菜再压5分钟即可.如果不用高压锅中火一个半小时可炖好.

 原料：

大棒骨500克，红萝卜一根，冬瓜一块，花椒10多粒，大葱两段，生姜三片，红枣两个，料酒，盐适量

做法：

1、大棒骨洗干净，在开水中略焯一下去掉油腻，焯好的棒骨洗净油腻备用；

2、冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用；

3、砂锅中加水，放入棒骨，大火烧开后，加入葱段，生姜，花椒、料酒以及红枣，中火慢炖40分钟（每家的火力不同，请调整）后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟，加入适量盐即可！

备注：汤的味道刚合适的时候，棒骨吃起来可能会淡一些，可以自行发挥一些蘸料蘸食！

六、炖棒子骨做法

可以做豌豆粉

黏黏的,很好吃.

买好的豌豆先泡一阵,还有粉条也泡软.一般用粗粉条不用细粉丝.否则就没有嚼劲了

把棒子骨(一个就行)熬汤,同时放进泡好的豌豆,粉条,一直炖到豌豆煮烂,汤成糊状为止.

吃的时候撒上胡椒粉和葱花,保证你吃不停口

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