十大名贵山珍美食，十大名贵山珍之首

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

回答:

十大名贵山珍之首:

1、冬虫夏草。

2、阳雀菌。

3、虎掌菌。

4、灵芝。

5、松茸。

6、岩峰蜜。

7、竹荪茹。

8、猴头茹。

9、乔巴菌。

10、椿芽。

上面的名贵山珍十种，不知你见过几种。

虎掌菌可以做成虎掌菌汤、青椒火腿炒虎掌菌、黑虎掌菌炖腊猪蹄，下面是素炒虎掌菌的做法：

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准备材料：黑虎掌菌 150克，青椒丝 适量，小灯笼椒丝 适量，大葱 适量，葱漏茄模花 适量，花椒 十粒，盐适量

1、把黑虎掌菌洗净切片，准备好其他配菜。

2、将大葱切成小圆粒放入碗中备用。返缓

3、热锅上油，油热下花椒、大葱微煎。

4、锅中放入青椒丝和小灯笼椒丝炒香纳氏。

5、放入黑虎掌菌翻炒几下，加少量水。

6、黑虎掌菌变色变软，再等两分钟，放盐放葱，翻炒几下即可。

7、素炒虎掌菌出锅装盘即可开始享用。

素炒黑虎掌菌、虎掌菌焖五花肉、美味鸡翅虎掌菌等等。

虎掌菌做法步骤

1、这是虎掌菌实体，因运输条件的原因，菌盖已经有些破损了。

2将它清洗干净后，手掰成小块，备用。

3、将1/4只土鸡收拾干净，斩件，然后放入调味碗中，加入盐、白键基糖、鸡精、3克的姜片和胡椒粉抓到肉块发粘，然后放入适量的淀粉抓匀后，注入适量的花生油，拌匀，静置入味10分钟。

4、在砂锅中加入1.5升的清水和余下的姜片，大火煮开。

5、下步骤2的菌块，重新煮开后，改中小火，煮3分钟。

6、然后将菌块盛出。

7、将步骤3腌制好的鸡肉块倒入砂锅中。

8、改大火煮开后，改中火煮1分钟，期间要将浮沫撇除干净。再重新将步骤6的菌块倒入，加入适量的盐调味，煮开后，盖上锅盖，熄火，焖捂12分钟。

9、此时，鸡肉块恰好让滚烫的菌汤浸熟困亮备至透，既嫩滑，又吸收了菌汤的鲜味，即可出锅。

10、汪毁出锅装碗，稍加整理即成。

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