蒜烧口蘑的做法家常，法式蒜香口蘑做法

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1、将口蘑切成小块。为保证口感最好切成块状而不是片状。

2、油烧热后放入切碎的葱，爆出香味后加入口蘑。

3、翻炒一阵，至口蘑出水后放盐和孜然。孜然不必放太多，保证蘑菇本身的鲜味。等口蘑熟后便可出锅。

食材

主料

口菇

200g

烧肉

100g

辅料

木耳

100g

蚝油

5g

食用油

5g

盐

3g

步骤

1.洗干净口菇

2.对半切开口菇,进开水锅焯两分钟

3.切些烧肉

4.再佩点木耳

5.底油,炒口菇

6.放入烧肉

7.再放入木耳,煸炒几分钟

8.放入半碗水,放蚝油同盐

9.收汁,出锅,香啊

小贴士

1选口菇,要买口菇的菌褶应排列较密,颜色呈浅褐色2口菇切稍厚,对半切就行3菌类建议焯一下

口蘑炒肉的做法步骤

1

口蘑洗净。

2

切片

3

烧开水，焯口蘑2分钟。

4

烧水，等待水开过程中准备葱姜蒜等。

5

锅里放油，油热后加入肉，葱姜蒜等！翻炒。

6

加入耗油、酱油，然后加入口蘑，胡椒粉，盐，鸡精，十三香，继续翻炒1-2分钟

制作方法

1.鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。

2.锅里放油，把蘑菇煎一下，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀。

3.放入胡萝卜片，一起炒，加入生抽，甜辣酱，盐大火快炒。

4.出锅放点鸡精即可。

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