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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

首先要注重生活起居规律,科学合理安排日常工作和生活,常锻炼身体,增强体质以缓解工作压力!要注意补充营养 多吃促进血液循环的食物芝麻、菠菜、花生、豆腐、新鲜鱼类、桂圆干大蒜、坚果青葱、韭菜.辣椒、咖哩。人参蜂王浆灵芝 阿胶,猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、红枣,百合等 牛羊肉中的蛋白质、脂肪、维他命B1、B2、氨基酸、铁质你要多运动锻炼增强体质！多做有氧运动 慢跑、快步走、登山，跳绳、打太极拳等，都会让全身各个部位活动起来，促进血液循环!一定要注意科学合理的保暖，睡觉前喝牛奶软化血管，促进新陈代谢！保持乐观主义精神面貌！注意个人卫生和环境卫生首先一定要注意睡眠有足够时间！不要抽烟酗酒！多喝白开水，多吃清淡食物！多吃水果青菜，食品要多吃一点润心肺的物质，要进补一些山药，大枣，莲子，坚果百合，木耳，梨，胡萝卜，芝麻等！利尿通便，清热解毒！生活上学会“笑”，多与人交谈提高自身素质，控制好自己的情绪！中医有“常笑宣肺”，不同程度的笑对人体的胸腔，腹腔，肝脏，肠胃，肌肉等有不同程度的按摩和协调作用，对人体消火开胃，生津，有很大的帮助和促进作用一定要注意科学合理的保暖，睡觉前喝些红酒，软化血管，促进新陈代谢，也可以泡温泉,桑拿,拔火,泡热水澡,针灸通经活络 !

金针菇炒蛋

1. 蒜头去衣拍扁剁碎；

2. 金针菇切去老根，洗净沥干水；

3. 鸡蛋打入碗里，加1克盐，用筷子搅匀；

4. 烧热锅，加50克油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固；

5. 然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起；

6. 添入10克油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下；

7. 加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼；

8. 炒至金针菇变软后，加2克酱油和2克盐，即可上桌

金针菇炒白菜

1.将金针菇切根洗净，切成3厘米的长段；冬笋洗净后切成薄片；白菜心切成段。

2.锅架旺火上，放入油烧至七成热，投入葱花爆香，放入金针菇、冬笋翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素汤150毫升，加精盐烧至入味即成。

金针菇炒肉丝

1. 将里脊肉切成丝；

2. 猪肉丝放入碗内，加蛋清、精盐（3克）、料酒（2克）、水淀粉拌匀；

3. 金针菇切去两头，取中间一段待用；

4. 炒勺内放花生油，烧至五成热，将肉丝下入划熟；

5. 勺内留油少许，放葱丝略炒出香味，放入少许清汤调好味；

6. 倒入金针菇，肉丝拌匀，颠翻几下，淋上香油即可。

金针菇烧豆腐

1. 豆腐切厚片，下油锅煎至两面金黄，捞出；

2. 锅留底油，下豆豉辣椒、姜丝煸香；

3. 加入煎好的豆腐，放糖、酱油、高汤，少许盐；

4. 大火烧开，放入金针菇，再用小火慢慢炖至汁干；

5. 出锅，撒点葱花即可。

就拿现在这种时节来说，今年入秋以来，气温一直持续上扬，有增无减，面对如此酷热的天气，人们当然心情烦躁，特别容易上火。上火不用愁，“老广”们只要一味清补凉便可以解决问题。说清补凉是现在这时节的宠儿，一点也不夸张。现在各大超市里，各种牌子的清补凉汤包都是炙手可热的抢手货。小小一个汤包，里面莲子、淮山、玉竹、茨实、百合、圆肉、薏米、蜜枣一应俱全，只要再加入猪骨，便是一煲既可口又下火的靓汤。对饮汤有特殊要求的广州人而言，这无疑是最佳选择。

这个秋天，除了气温居高不下以外，干燥依然是其特点。“老广”们煲汤讲究功效，因而清热滋润的汤水也是现在的首选。在超市里，笔者便见到各种有滋润功能的材料都被配入汤包之中售卖，而选择这类型汤包的市民亦不计其数。川贝、南北杏化痰润肺，霸王花清心润肺，海底椰润喉、滋润、养颜，这些材料都被作为汤包的主要材料。在某大知名超市里，这类汤包更占了鲜汤包的九成。海底椰煲冬瓜、胡萝卜，海底椰煲水鸭，海底椰煲番茄、猪肉，海底椰煲鸡脚，海底椰煲甲鱼，海底椰煲鱼头，海底椰煲莲藕……十多个品种，均以滋润养颜的海底椰为原料，可见具滋润功效的汤水正是现今市民们的心水选择。

滋补靓汤大放松

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玉竹凤爪汤

杨桃甜菜头猪汤

椰子马铃薯牛肉汤

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秋分夜夜“凉”，天凉正是进补的好时机。虽然此时仍未见“凉”的迹象，但懂得适时进补的广州市民，已经开始在为冬天进补做热身了。各大超市已经把各式各样的功能干汤包摆在显眼位置，以吸引打算准备进补的市民，这其中的名目就更多了：补血益气汤，归元养生汤，清炖虫草鸭，天麻补脑汤，灵芝健肾汤，山珍人参鸡，杜仲固腰补肾汤，猴头菇疏肝明目汤……真可谓数之不尽。

超市以汤包抢占煲汤市场，方便市民选择，各大酒楼食肆当然也不例外。除了旧有的各种例汤以外，新的品种也不计其数。笔者在小北附近一间专以炖汤为主打的炖品店中便见到，菜单上的新品推介就有五、六款，已经完全进入了秋冬进补的备战状态。

品种琳琅满目，功能各式各样，那么事实上市民们又会青睐些什么样的汤水，会不会特别的喜新厌旧，又或者对某个品种情有独钟呢？几位到超市选购汤包的市民均表示，喝什么汤主要是看天时，干燥时就喝滋润的汤水，热气时就喝清热下火的汤水，并没有什么特别专一的选择。当然亦有市民表示，会根据实际需要，选择功能性的汤水，以达到食疗的目的。调查发现，大多数的人不会喜新厌旧，专喝新登场的靓汤，“到外面用餐的时候，有时会尝尝新出来的品种，但在家里多数便看自己需要，最要紧是要适合天时又方便快捷”。

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