鹿茸菇和红菇可以一起煲鸡汤吗，虫草花可以和红菇一起煲鸡汤吗

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红菇鸡汤的做法 1、老母鸡处理干净，切大块洗净。

2、冷水下锅，加入鸡块。3、大火煮开后即熄火。4、取出鸡块，沥干水分待用。5、取一大砂锅，加入清水煮开（水一定要一次性下足）。6、加入鸡块，大火煮开，转小火煮2小时以上。7、准备好红菇，用剪刀剪去菇脚上带土的部分。8、将红菇用清水彻底冲洗干净。9、将洗净的红菇放进另一砂锅。10、加入熬好的老母鸡汤。11、大火煮开后即加盐和芫荽调味。12、装碗食用。

食材中好闹

主料

野生红菇

150g

三黄鸡

250g

辅料

盐

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.剁掉鸡头、鸡爪，将鸡放在清水里浸泡一个小时，去除血水

2.将鸡冲洗干净，在鸡肚子里放入葱段和姜袜樱块

3.锅内倒入清水，放入整只鸡，烧开后，撇除浮卖罩沫，转小火炖45分钟

4.碗中盛入清水，快速清洗红菇上面的尘土，然后捞起红菇

5.将红菇放入锅内

6.调入盐，再炖15分钟即可

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