泉州有什么特产带回家，泉州有什么特产

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

泉州是中国福建省的一个历史文化名城，也是一个具有浓厚文化底蕴和独特地域特色的城市。以下是泉州的一些特产：

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泉州牛肉丸：是一种以牛肉为主要原料制成的传统美食，肉质鲜嫩、口感细腻，是泉州地区的著名特色小吃。

南安八宝饭：是一种以糯米为主要原料，加入多种果脯、干果和糖制成的传统糕点，外观色彩斑斓、香甜可口，是泉州地区的传统美食之一。

晋江桃酥：是一种以糯米粉和豆沙为主要原料制成的传统糕点，外层酥脆、内馅酥软，是泉州地区的特色小吃之一。

洛阳红糖姜茶：是一种以红糖和姜为主要原料制成的传统饮品，口感香甜、温暖，是泉州地区的传统特产。

泉州花生酥：是一种以花生和糖为主要原料制成的传统糕点，口感酥脆、香甜可口，是泉州地区的著名特产之一。

除了以上特产之外，泉州还有许多其它的特色美食，如泉州鱼丸、沙县小吃、泉州卤面等，以及许多传统手工艺品，如泉州漆器、泉州剪纸、泉州刺绣等

可以做红菇肉片线面，做法如下：

食材：

主料：瘦猪肉100g、红菇5朵、线面300g

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱白适量、葱花适量、姜片适量、酱油适量、淀粉适量

步骤：

1.准备所有材料；

2.红菇洗净用水泡5分钟；

3.肉洗净切片，用料酒、酱油、淀粉腌10分钟；

4. 锅里放油，煸香葱白、姜片；

5. 放入红菇和适量清水煮开；

6. 锅里水沸后放入肉片搅散，煮至肉片变色；

7.最后放入线面煮2分钟，关火再焖一分钟；

8.出锅时加入少许盐和葱拌均即可 。

材料:

红面线200公克，干香菇50公克，沙拉笋30公克，红萝卜30公克，素肉丝20公克，沙拉油2大匙，姜末10公克，香菜适量，香油少许，乌醋少许，A.酱油1大匙，B.盐1小匙，香菇精1小匙，冰糖1小匙，素沙茶酱1大匙

做法:

1.烧一锅滚沸的水，将红面线放入沸水中汆烫约5分钟，捞出泡入冷水中浸泡至红面线冷却，捞出沥干水份，备用。

2.干香菇洗净，以冷水泡到软，捞出切丝；沙拉笋切丝；红萝卜切丝；素肉丝泡水至软化，捞出备用。

3.热油锅，放入2大匙沙拉油烧热，以小火爆香姜末至表面呈金黄色时先捞出，再放入作法2的香菇丝炒香，再放入素肉丝、红萝卜丝、笋丝及调味料A的酱油拌炒均匀，倒入素高汤煮至滚沸。

4.将作法1的红面线放入作法3的锅中，以小火续煮约5分钟，放入所有调味料B，续煮至汤汁再次滚沸，以太白粉水勾芡后即可熄火。

5.食用时依照个人口味加入适量的香油、乌醋及香菜即可。

红菇秋葵素面

用料  

红菇    一把    

秋葵    一个    

挂面    若干    

山茶油或其他    一勺    

红菇秋葵素面的做法  

将红菇快速冲洗，将菇柄扮下来。全部放少量水浸泡。

锅里盛水，放菇柄，大火煮开。秋葵切片，像花一样，很漂亮哦。

水开后，放挂面，用筷子将面散开。放剩下的红菇。注意，泡红菇的水要一起倒进去。 泡的水最后会有沙子，小心不要一起倒进去啦。 再次煮开后，放秋葵片

看着挂面熟透后，放盐味精调味。可以放点其他自己喜欢的调料。不建议放酱油，因为我们要的就是红色的汤面嘛，很漂亮哦。

将面先盛入碗中，再将红菇和秋葵捞起放表面。浇上红色面汤，再淋一勺山茶油或者橄榄油。野生红菇营养丰富，记得把红菇汤喝完哦。

本来要吃全素的，最后忍不住，还是放了一小段香肠。减肥计划又失败啦。

海蛎，鸡蛋，米线，甜豆，金针菇，盐，鸡精

制作过程

1、海蛎少许；

2、鸡蛋，金针菇，甜豆；

3、锅内放油煎蛋；

4、同样的用锅炒海蛎；

5、炒好的蛋跟海蛎；

6、准备好米线；

7、别起一锅放水煮沸，放入米线金针菇；

8、煮到半熟，放入海蛎跟蛋；

9、快熟时放入甜豆，再煮一会装盘即可。

其实面线可口在于汤,可以在超市里买现成的鸡汤煮沸,加点清菜,另个煎鸡蛋放在上面，就可以了，不到十分钟就搞定了。。（我家里有时会备点浓汤宝或者鸡汤类的，有时煮面也不错的，省时味道也不错，另外可以加点自己喜欢的清菜）

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