竹荪羊肚菌茶树菇可以一起煲汤，羊肚菌虫草花香菇玉米汤最佳做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

竹荪羊肚菌汤。

但是这道菜基本只要用到竹荪和羊肚菌。因为这么多食材在一核森块儿炖汤，这里面大部分的食材都是一些滋补性的，可能吃了会上火。所以只取适量食材即可，不需要全部用了。

还可以取几样比如竹荪，茶树菇之类的炖鸡汤也是个不错的选择。

这些食材可以做鸡架竹荪汤,虾干竹荪汤,龙井文蛤孝春竹荪汤,羊肚菌姬松茸杂菌汤,竹荪冬瓜丸子汤,原味竹荪鸡煲翅,海参鹅蛋菌汤,瑶柱竹荪炖翅,上汤芦笋竹荪,竹荪白花鲍脯,红枣羊肚菌煮苋菜等等，有很多选择。改慎亩

1、五香肘子肉切丝，葱去皮洗净切碎，黄金菇去掉根部杂质，摘洗干净。

2、锅中加入适量的水，水开焯烫黄金菇，待水变黄后捞出沥水。

3、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加入黄金菇干炒。

4、加入五香肘子肉翻炒，加入盐、少许酱油调味，出锅装盘即可。

黄金菇又称金顶蘑、榆黄蘑，黄金菇为名贵的食用菌衫耐，历来有真菌之花的美称。子实体丛生或单生，菌盖漏斗形、直径3至12厘米，草黄色至金黄色，光滑肉质、菌裙白色、稍密、不分叉，狭窄至稍宽，与菌柄延生菌肉白色，菌柄长2至10厘米，白色至淡黄色，基部相连孢子圆柱形，无色、光滑，孢子印白色。

黄金菇食味鲜美，香甜可口，弯塌空富含蛋白质氨基酸和维生素等多种营养成分，是美味食用菌之一，因色泽金黄、艳丽美观受消费者青睐。黄金菇可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒，也可放埋瞎入肉类中煲汤。

我特别喜欢吃蘑菇呢，炖汤，我最喜欢用蘑菇来炖鸡汤，美味营养！现在秋冬季节最好给家人补补身体了！

美味香菇炖鸡

原料：

*

鸡腿两只、青菜50克、食养家香菇8朵

调料：

料酒1茶匙(5ml)、盐1茶匙(5克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、葱5克、姜5克

做法：

1、将香菇泡发洗净，鸡腿，青菜洗净备用；

2、沙锅中放入适量的水，加入鸡腿，料酒，葱和切好的姜片；

3、锅中水烧开后，将浮沫去掉；

4、小火烧至30分钟后，将香菇放入；

5、放入香菇后；

6、再将青菜倒入沙锅中，起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可。

塑身去脂白灵菇炖鸡

材料：食养家白灵菇300克，鸡肉500克，黑木耳50克，红枣、冬笋、干贝若干，葱、姜、料酒、精盐、清汤各适量。

做法：

1、将白灵菇用温水泡开洗净、切片，鸡肉洗净、切块，黑木耳泡开，冬笋切片，干贝洗净；

2、将冬笋、干贝分别入锅中氽透后捞出，放入砂锅内加水，加油烧至六成热时，放入白灵菇片、鸡肉块、红枣、黑木耳；

3、锅上调成旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡肉软烂，出锅即可。

猴头菇炖鸡

材料：食养家猴头菇2个、老母鸡1只、姜2片、盐少许

做法：

1、猴头菇用温水浸泡四个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次，老母鸡斩大件；

2、凉水下入鸡肉块，水沸后撇去浮沫；

3、砂锅注水，水将沸时，倒入焯过的鸡块、泡发的猴头菇、姜片、料酒，大火煮开，小火煮两个小时，加盐调味即可。

食养家温馨提示：

1、猴头菇要充分泡发，煲汤时可加一点料酒，以中和猴头菇本身的苦味。

2、猴头菇只有炖得软烂如豆腐时，其营养成分才能完全析出。

用料

主料

鲍鱼100克

辅料

蘑菇

100克

调料

食盐

适量

淀粉

适量

蘑菇鲍鱼汤的做法

1.将蘑菇洗净切片，鲍鱼肉洗净切条并用少许盐及芡粉调和匀。

2.在锅内用调料熬好汤汁，先入蘑菇片盖5分钟，再入鲍鱼条烧开5分钟即成，每日一餐。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。