鸡蛋菜花汤的做法家常，蛋黄菜花汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、蛋黄菜花汤要怎么做好吃？蛋黄菜花汤要哪些材料？如何做蛋黄菜花汤

蛋黄菜花汤详细制作步骤 1.把菜花修整干净，掰成小花朵，放入装开水的器皿中，高火3分钟，取出，过水凉透。 2.把鸡蛋煮熟，剥皮，使蛋白与蛋黄分开，蛋白切丝，蛋黄捣成茸。 3.器皿内放油，放入蛋黄茸略炒几下，加入骨头汤，放入菜花、豌豆、蛋白丝、精盐，高火12分钟，烧开撇浮沫，加入味精，撒上香菜（切末）末即可。

二、菜花汤怎么做

珍珠菜花汤的做法：

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主料：菜花400克

辅料：玉米（鲜）100克

调料：盐5克,味精3克,花生油10克,淀粉(玉米)5克,香油2克

功效：接触化学毒素人员食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：烧

操作：

1. 用手将嫩菜花掰成一朵朵花心(与栗子大小相同)；

2. 菜花用沸水焯透，捞出用凉水冲凉备用；

3. 汤锅置火上，放花生油烧至六成热，下入菜花煸炒；

4. 放入精盐、玉米、鲜汤、味精，待汤沸；

5. 淋入湿淀粉和香油，起锅盛入汤盆内即成。

珍珠菜花汤的制作要诀：

为使此菜口感更好，需备鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。

提示：

1. 珍珠菜花汤以菜花为主料，配以玉米；

2. 菜花质地细嫩，玉米清香爽口，二物相合共具补益中气，促进发育，强肝解毒之功效；

3. 最适用于儿童食用。

4鲜玉米忌和田螺同食，否则会中毒；切记！切记！！切记！！！

5尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

三、菜花汤的做法，菜花汤怎么做好吃，菜花汤的家常做法

步骤

1.把锅洗干净

2.加适量的水烧开

3.再依次加入猪油菜花盐就可以出锅了

四、花菜煮汤怎么弄？

花菜汤的做法步骤

五、花菜怎么制作汤类？

工具/原料

花菜、瘦肉、香肠、生抽、盐巴、味精

方法/步骤

1.首先把花菜洗干净。在洗花菜的时候，最好是用洗米水泡15分钟以上会比较好，这样做能够更好的去除花菜上的农药残余。

2.接着往锅中加入适量的水烧开，倒入花菜烫三分钟。

3.接着把香肠切片备用。

4.然后把切好的香肠倒入锅中，盖上锅盖煮三分钟。

5.接着把瘦肉切成片，加入适量的盐和生抽搅拌均匀。

6.然后把瘦肉倒入锅中，煮三分钟。

7.接着往锅中加入一勺盐巴和一勺味精，小煮片刻就可以出锅了。

8.一道美味可口的花菜瘦肉汤就做好了

六、更多汤的做法

梅酱花生牛尾煲的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

工艺：烧

梅酱花生牛尾煲的制作材料：

主料：牛尾2根,花生100克,梅酱1听,白芝麻适量。

调料：老抽,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

教您梅酱花生牛尾煲怎么做，如何做梅酱花生牛尾煲才好吃

1.牛尾斩段，焯水，预制入味；花生入盐水中煮透。

2.牛尾、花生、梅酱和清水倒入锅中，烧5分钟，调味后撒上白芝麻即可。

蔬菜煮牛尾的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

工艺：煨

蔬菜煮牛尾的制作材料：

主料：牛尾（前5节）2750克。

辅料：土豆500克。

调料：洋葱100克,胡萝卜250克,芹菜100克,圆白菜500克,菜花250克,香叶2片,小茴香末50克,精盐20克,胡椒碎3克,清水适量。

蔬菜煮牛尾的特色：

清香浓郁，鲜咸爽口。

教您蔬菜煮牛尾怎么做，如何做蔬菜煮牛尾才好吃

1.将牛尾顺其关节切成段，用水洗净。将洋葱、胡萝卜、芹菜、圆白菜洗净去根。洋葱、胡萝卜切3厘米的滚刀块。芹菜切段，圆白菜切菱形片。土豆洗净去皮、切滚刀块，菜花洗净改成朵。

2.锅中加入清水，下入牛尾块煮沸，打去浮沫，加入香叶、胡椒碎，盖上盖，改用文火炆（焖）至八成熟，下入切好的洋葱块、胡萝卜块、芹菜段、圆白菜片、土豆块继续炆至熟透，下入菜花，调入精盐，继续炆至牛尾熟透，将蔬菜盛入深盘中垫底，牛尾码在表面，注入原汤，撒入小茴香末即成。

提示：以此制作方法，将牛舌洗净飞水后，可制成蔬菜煮牛舌。在制作中，要注意牛舌在煮熟后，应起出剥净皮，去骨切片，下入原汤再煨10分钟，再出锅入盘。

牛尾汤的做法详细介绍

菜系及功效：阳痿早泄食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 月经不调食谱

口味：咸鲜味    工艺：煨

牛尾汤的制作材料：

主料：牛尾500克

辅料：葱白50克

调料：料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克

教您牛尾汤怎么做，如何做牛尾汤才好吃

1. 牛尾剁成段，洗净，清水浸泡；

2. 姜切末，冷水浸泡取其汁；

3. 葱切斜段；

4. 汤锅放清水，置大火上煮沸；

5. 入牛尾氽一下，弃汤不用；

6. 锅内再注入鸡汤，煮沸；

7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸；

8. 倒入沙锅中，小火煨烂；

9. 起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。

小帖士-健康提示：

1. 牛尾，性味甘，平；

2. 牛尾入脾，肾经；

3. 功能益气血，强筋骨，补肾；

4. 牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效；

5. 适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症；

6. 可部分代替牛鞭汤；

7. 牛老体弱者食用亦很相宜。

小帖士-食物相克：

葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

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