鲍鱼和菌类菇可以一起炖吗，虫草花香菇杏鲍菇可以一起炖汤吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

蘑菇和鲍鱼在一起是可以吃的。

这种吃法在火锅店里买比较常见的，食用鱼汤火锅，加入各种食材，可谓是鲜美无比的。

把各种菇类放入鱼汤中，会使得鱼汤的味道更加鲜美，汤色会相对浓稠，营养也会更加的丰富。既是美味佳肴，还是珍稀的药膳哦。

现代生活的饮食方式提倡，一荤一素一菇，而这道菜肴就是很典型的佳肴。值得提倡推广。

主料鸡蛋2个杏鲍菇65克辅料油适量盐适量虾皮适量葱花适量

步骤

杏鲍菇蛋汤的做法步骤11.杏鲍菇洗干净后，用手撕成小条

杏鲍菇蛋汤的做法步骤22.小葱洗干净切圈

杏鲍菇蛋汤的做法步骤33.鸡蛋磕入碗中，加少许料酒，再加大约1.5倍的清水，打散备用

杏鲍菇蛋汤的做法步骤44.准备适量的虾皮

杏鲍菇蛋汤的做法步骤55.小奶锅中放足量清水

杏鲍菇蛋汤的做法步骤66.倒入虾皮

杏鲍菇蛋汤的做法步骤77.待水烧开后保持沸腾状态2分钟，将虾皮煮出味，再放杏鲍菇

杏鲍菇蛋汤的做法步骤88.淋入少许油

杏鲍菇蛋汤的做法步骤99.杏鲍菇熟后，沿着锅边缓慢倒入蛋液再煮20秒左右即可熄火（倒蛋液的过程中无需用勺子去搅拌汤）

杏鲍菇蛋汤的做法步骤1010.调入适量的盐

杏鲍菇蛋汤的做法步骤1111.最后撒入葱花即可

用料  

杏鲍菇    

茶树菇    

口蘑    

其他各类新鲜蘑菇    

浓汤宝（菌味）    可用可不用    

鲜酱油    

盐    

新鲜菌汤（蘑菇汤）的做法  

材料玉米1根、杏鲍菇1个、白菜3片、姜丝、盐、鸡精

做法1、玉米洗净切成3厘米的段，杏鲍菇洗净切片，白菜撕成粗片。 

2、热油锅放姜丝炒香，放杏鲍菇炒哈，参汤放玉米和白菜煮，煮到玉米熟了就加盐和鸡精即可。

材料

肉片50克，杏鲍菇1个，木耳10克，红萝卜1根，姜丝，菜心3根，盐，鸡精，葱花

做法1、肉片用豆粉和少许生抽码味。 

2、木耳用开水泡软洗净。 

3、杏鲍菇洗净切成片。 

4、红萝卜切片，菜心对破切开待用。 

5、锅里参水加上姜丝，烧开再放猪油烫化，（如果没有猪油可以用色拉油）再依次放杏鲍菇、萝卜、木耳、肉片一起煮3-4分钟即可。 

6、最后放入菜心烫哈，起锅加盐和鸡精，再撒上葱花就好。

材料

杏鲍菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400㏄，黑麻油100㏄，米酒3大匙，香菇素4公克，盐少许

做法1.杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分后以手撕成大长块；老姜刷洗干净外皮，切片；枸杞洗净后泡水约5分钟，沥干水分；备用。

2.热锅倒入麻油烧热，加入作法1的姜片，以小火慢炒至姜片捲曲并释放出香味，加入作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀，沿锅边淋入米酒，续煮至酒味散发，再加入水以中火煮开，以盐和香菇素调味，起锅前加入作法1的枸杞拌匀即可。

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