碰过见手青的东西怎么消毒，摸过见手青的手怎么消毒

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是的，为了确保食品安全和卫生，做完见手青（生肉）后，厨具需要进行适当的清洁和消毒。以下是一些常见的消毒方法：

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1. 温水清洗：首先，用温水和中性洗涤剂（如洗碗液）彻底清洗厨具，包括切菜板、刀具、砧板、碗、勺子等。确保清除掉肉类残留物和污垢。

2. 高温消毒：煮沸是一个常用的高温消毒方法。将厨具放入沸水中煮沸一段时间，通常5-10分钟，以确保达到足够高的温度来杀灭细菌和病原体。注意，不是所有的厨具都适合进行煮沸消毒，如塑料制品可能会受到损坏。

3. 漂白剂消毒：对于可耐受漂白剂的耐热厨具，可以将漂白剂稀释在水中，并将厨具浸泡在此溶液中一段时间。根据漂白剂的说明，一般需要10-30分钟。然后，用清水彻底冲洗干净。

4. 消毒剂消毒：某些厨具可以使用专门的消毒剂进行消毒，这些消毒剂可以在超市或药店购买。根据产品说明，将消毒剂稀释在水中，将厨具浸泡在溶液中一段时间，然后用清水彻底冲洗干净。

无论选择哪种消毒方法，请注意以下几点：

- 在消毒过程中，戴上手套以保护手部免受化学物质的伤害。

- 按照产品说明和建议正确使用消毒剂，以避免过度使用或不正确使用。

- 在使用漂白剂或其他强有力的消毒剂时，确保使用适当的浓度并充分冲洗以防止残留物。

通过适当的清洁和消毒，可以帮助消除潜在的细菌和病原体，确保所使用的厨具对食品安全无害。

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