安徽是什么菜系的菜品特色，安徽菜系属于什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、湖北人吃什么菜系？

湖北名菜是我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。

以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，被列为全国十大菜系之一，在中国烹饪百花园中独树一帜。

二、安徽菜系什么菜有名？

臭鳜鱼

臭鳜鱼可以说是我们安徽最有名的一道菜，也是徽菜的代表菜之一。有很多外地人第一次吃臭鳜鱼时都不敢动筷子，但是等鼓起勇气尝过一口之后就停不下来了。

臭鳜鱼是选用新鲜的鳜鱼清洗干净后放在木桶里，抹一层盐放一层鱼，然后上面有大石头压起来，每天还要翻动一次，确保入味均匀，等到鱼鳃处颜色变成暗红色，鱼肉有点粘粘的，而且还要股淡淡的臭味才说明是腌制好了。这道菜在安徽是非常火的，虽然好吃，但是由于鳜鱼价格比较贵，所以也不是天天都能吃得起的。

三、什么菜系最辣？

最辣的菜系是川菜。

　　川菜是中国八大菜系之一，起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。

　　著名代表菜品有：

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东坡肘子、冷锅鱼、东坡肉、红烧排骨、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。

四、东北最有名的菜系是什么菜？

东北菜的代表菜有白肉血肠、猪肉炖粉条、锅包肉、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、熘肉段、地三鲜、扒三白、赛熊掌、酱骨架、杀猪菜等等。东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。

东北菜是指东北民系（东北人）的烹饪菜种。东北民系内部饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜（除以大连菜为代表的胶东菜）、龙江菜。在“八大菜系”里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的生意，甚至它被称为“第九大菜系”。

五、湖北人最讨厌什么？

1、湖北人被省外的人称之为最聪明的人、也是最狡猾的人，都说是天上九头鸟、地上湖北佬的，这个说法呢，其实是毁誉参半、褒贬各半的；其实吧湖北、湖南是一家，湖南人所具有的霸蛮精神、刚直不阿，湖北人也具有的；湖北人最讨厌的就是湖北省外的人说湖北人狡猾、爱算计，湖北省内的人那少数的贪小便宜、吃大亏的人，还有那些干什么都喜欢算计别人的人，什么时候都觉得自己是最聪明、最会算计的人的；

2、其次吧，湖北人还讨厌说湖北人南不南、北不北、东不东、西不西的，没有归属感、没有厚重感的，最讨厌别人把湖北人与河南人、江西人、四川人拿捏在一起，比历史、比特色、比河南老家、比江西老表、比天府之国的，湖北的地理位置居中，南北交界之地，南北文化交融的，东西交错的，比之地域特色明显的其他省份，湖北人无论是口音、习俗、性格，都有点模棱两可、捉摸不透的，而这种没特色的特色，也是湖北人比较忌讳的、讨厌人说道的；

3、第三，湖北人不喜欢夏天的酷暑、冬天的湿冷；不爱吃南边的生猛昆虫、北边的虎豹豺狼、东边的甜点海鲜、西边的山珍禽兽，湖北是千湖之省，喜欢吃水上的鱼类、虾类，对水上的动植物情有独钟的，不喜欢也讨厌别的地方的没见过的那些怪东西的；湖北人还是耕读诗书的群体，厚德重文、崇尚科学，讨厌粗鲁之人、耍横之人、霸道之人，湖北因为地处全国天元中心的位置，所以，喜欢中庸、细腻、和谐的氛围，讨厌凶残、露头、争强好胜的人、万事不饶人的人、得理不饶人的人。

六、中国最有名的菜系是哪个？

鲁菜是八大菜系之首，中国的"八大菜系"，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

七、广东什么菜系最出名？

白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴,白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡,曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。粤菜厨坛中,鸡的菜式有200余款之多,而最为人常食不厌的正是白切鸡,深受食家青睐。

八、上海什么菜系最吃香？

上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。上海人做红烧菜的统一特征是：“一手酱油瓶，一手糖罐头”。上海红烧肉带有浓油赤酱、丝丝甜味的红烧肉，简直把本帮菜的特色发挥到了淋漓尽致。这道菜能体现出浓油赤酱的特色，靠火候功夫，可以做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的味道来，是本帮菜中最具有代表性的菜色之一。

九、法国什么菜系最出名？

法国菜比较精致，香煎鹅肝、法式松饼、法式香煎土豆、焗蜗牛、红酒鸡、金枪鱼迷迭香咸挞、烤卡芒贝尔奶酪、白葡萄酒青口、白汁烩小牛肉、法式蛋皮吐司、土豆泥焗牛绞肉、沙锅牛肉炖菜、巴斯克式烩鸡、酥皮洋葱汤、舒芙蕾奶酪、马卡龙等等。。

十、深圳最畅销的菜系？

深圳是一个多元化的城市，其菜系也非常丰富。以下是一些深圳最畅销的菜系：

1. 粤菜：深圳是一个粤菜的重要代表城市，其粤菜以其清淡、鲜美、细腻而著称。

2. 客家菜：深圳客家菜以鲍鱼、瑶柱、蟹肉等海鲜为主要食材，口味清淡，营养丰富。

3. 川菜：深圳的川菜以麻辣为主，口感鲜美，辣味浓郁，非常受欢迎。

4. 湘菜：深圳的湘菜以酸辣为主，口味独特，非常受欢迎。

5. 东北菜：深圳的东北菜以粗犷、豪爽、实惠为主，非常受欢迎。

除了以上推荐，深圳还有很多其他的菜系，可以根据个人口味选择。

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