常吃3种食物肝癌找上你别乱吃，肝癌护肝食物排行榜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

现实生活中的确有容易伤肝的食物或者饮品，比如我们常吃腌制腊肉、烟熏腊肉、腌制鱼、腌酸菜、啤酒以及白酒等，以中国的生活饮食习惯，喜欢吃的朋友想戒掉几乎是不可能的，但是减少食用或者限制食用大部分人还是做得到的。

那比较伤肝的食物或者饮品有那些？①进食富含亚硝胺的食物:在肝癌、食管癌等高发的地区，人们比较喜欢吃腌制腊肉、腌制鱼、腌酸菜或者腌制蔬菜、烟熏腊肉等，新鲜肉类和新鲜蔬菜含有很少的亚硝胺。

②进食各种霉变的食物，主要是真菌毒素导致癌症 ，而且各种霉变的食物均可以产生致癌物质，如黄曲霉菌、白地霉菌、黑曲霉菌以及镰刀菌等，不仅能够产生真菌毒素，还能够促进亚硝胺的合成，尤其是黄曲霉菌产生的黄曲霉素对肝脏的毒性最大，主要是进食受黄曲霉菌污染的粮食引起。③饮用水被污染:如池塘中生长的蓝绿藻能够产生藻类毒素而引起饮用水污染。或者长期接触或者进食有机磷农药污染的食物。④长期大量喝啤酒和白酒等饮品，尤其是烈性酒，有的啤酒、白酒或者药酒中不仅含有亚硝胺，而且长期大量喝这些酒最容易引起肝脏受损，开始的时候可以引起酒精性肝炎，如果不戒酒病情进展则出现肝硬化，最终可以发展成肝癌。

除了饮食习惯，另外最为常见能够导致肝癌的是病毒性肝炎，尤其乙型病毒性肝炎，也是最主要的原因。从以上可以看出，导致肝癌最主要的原因是病毒性肝炎，尤其慢性肝炎，除了病毒性肝炎，容易导致肝癌的原因主要就是长期大量酗酒和经常进食富含亚硝胺的食物、真菌毒素污染的食物，所以预防肝癌除了戒掉或者限制或者减少进食这些食物和饮品，还要重点预防病毒性肝炎。(本内容仅供参考。)

谢谢邀请。如果把我们的身体比作一间工厂，那我们的肝脏就是“工厂的化工处理中心”，它主要负责的是身体的代谢和解毒工作。一个重要的脏器，但在生活中却不被很多人重视，不靠谱的饮食习惯会伤肝，生活中的不合理习惯也会伤肝，药物滥用、爱生气也是伤害肝脏的“不健康因素”。保护肝脏，有些食物并不该吃；避免肝脏受伤，请养成健康的生活习惯。

4种食物要少吃，因为它们很伤肝：

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一般来说，脂肪含量较高的食物都很好吃；然而肝脏是身体中“脂肪运输的中心机构”，消化吸收之后的部分脂肪会进入肝脏，最终会转化为体脂贮存起来。进食较多的高脂食品，很容易让“身体的脂肪代谢”变得紊乱，从而就会让过多的脂肪堆积在肝脏中，增加“脂肪肝”的患病风险。

所以，对于五花肉、动物荤油、肥肉、油炸食品等食物而言，要严格少吃，减轻对于肝脏的损伤。

已经发霉变质的食物：

有一种食品叫“霉变食品”，这种食物一般是被霉菌污染，然而这类食物很容易产生黄曲霉毒素等致癌毒素，这些物质对于肝脏的损伤巨大，很容易诱发肝癌。

比如说玉米、花生、大米、核桃、花生油等谷物、坚果、植物油类食品，它们在腐败变质之后更容易产生黄曲霉毒素，对肝脏的伤害较大。

没有完全烹熟的食品：

这类食品更值得我们去关注。类似生蚝、醉虾、醉蟹等半生不熟的食物，其中很容易存在肝吸虫等寄生虫，另外细菌等微生物污染也是这类食物容易存在的安全问题；而寄生虫等有害物质的摄入也会导致肝病恶化，甚至增加肝昏迷的发生风险。

各种“酒水”：

酒精进入身体之后，有10%会从胃肠道排出，剩下的90%全部会在肝脏中代谢。饮酒量越多，对于肝脏的伤害越大，经常饮酒会增加酒精性脂肪肝、肝硬化、甚至肝癌的发病风险。

除了这些以外，像“含糖量较高的食物”、“能量较高的食品”等不健康食品也是不建议您常吃的，它们同样会给肝脏增加“烦恼”。

另外，保护肝脏，有些生活习惯要养成：定期体检，关注肝脏的“健康程度”，有病要早治。

避免熬夜晚睡，早睡早起，利于肝脏健康；每晚睡眠时间要满足7—9个小时。

饮食全面均衡、少食多餐，避免暴饮暴食、胡吃海塞。

适当运动，保持合适的运动量，降低肥胖的患病风险。

多做自己喜欢的事情，多和人聊天，保持乐观积极的心态。

保护肝脏，拒绝“不该碰的食品”；养成健康的生活习惯，希望您的肝脏“负担轻轻”。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

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